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4.1鳄龟的营养需求

发布时间:2015-06-12 07:37:17编辑:水产百科归类:龟鳖养殖
  (一)蛋白质
  蛋白质是生命的基础,是鳄龟生长、发育、繁殖和维持生命必不可少的营养物质。鳄龟许多重要的组织器官,如肌肉、内脏、血、神经等,都是以蛋白质为主要原料构成的。龟组织(除骨骼、背甲和腹甲)干物质一半以上含有蛋白质。在鳄龟的代谢过程中,蛋白质具有不可代替的重要作用,细胞体内的各种酶、辅助因子都含有蛋白质。此外,龟属排尿酸型动物,尿液中有许多蛋白质分解的氮化合物排出,因而对蛋白质的需求更多,要求摄食的都是以高蛋白质食物为主,而且是以动物性蛋白质为主。蛋白质由20 多种氨基酸组成,其中少数几种是龟自身不能合成的,需要从饲料中摄取,称为必需氨基酸。如果食物中必需氨基酸缺乏,就会影响鳄龟的生长发育,严重时导致发病。例如,色氨酸缺乏,可导致白内障;赖氨酸缺乏,会影响骨骼的钙化、供给失调;蛋氨酸缺乏,易产生脂肪肝,导致体质下降。
  据科研部门测定,鳄龟对饲料中粗蛋白质的需求量高达48.0%- 56 . 7 % ,高于一般肉食性鱼类、鳖和乌龟。但如果饲料中蛋白质含量超过上述范围,不仅增加饲料成本,而且会影响鳄龟正常增重及饲料利用率;如果蛋白质严重过量,则氨基酸将不能被充分利用,还会对龟体产生毒害。相反,如果饲料中的蛋白质含量偏低,会导致鳄龟生长发育变慢。
  鳄龟饲料的蛋白质水平受到下列因素影响:① 龟体大小:稚龟、种龟对蛋白质的需要量要高于成龟,稚龟开食时,蛋白质需要量要高于常规水平。② 生理功能:如果仅仅为了满足鳄龟维持生命的饲料,其蛋白质含量可以低些;如果需要鳄龟迅速增重,提供高生长率的饲料,其蛋白质含量也要相应增高。③ 蛋白质的质量:若是符合鳄龟最佳生长需要、氨基酸平衡的高质量蛋白质,饲料中蛋白质含量可以低些;相反,若是氨基酸不平衡的低质量蛋白质,饲料中蛋白质含量则要求提高。④ 饲料中非蛋白质能量:假如饲料中能量不足,鳄龟将利用部分蛋白质作为热能消耗,这就减少了饲料中蛋白质供给生长的需要量,因此要注意保证饲料中适合的蛋白质能量比,在龟饲料中添加适量的含有多种不饱和脂肪酸的玉米油和鱼油,增加饲料中的能量供应,可以节约蛋白质饲料。⑤ 天然饵料:如给鳄龟投喂富含蛋白质的天然饵料,则投喂人工配合饲料的蛋白质水平可以适当降低。
  (二)脂肪
  脂类包括脂肪和类脂。前者主要参与鳄龟的能量代谢,后者(包括固醇类、磷脂等)则主要参与细胞膜的构建,同时又是维生素D 、胆汁酸和类固醇激素的原料供应者。脂肪也是脂溶性维生素A 、维生素D 、维生素E 、维生素K 的溶剂,可促进脂溶性维生素的吸收和利用。在鳄龟的生长发育阶段,脂肪的适宜用量为4 %-6 %。饲料中大多使用脱脂鱼粉,其脂肪含量不足,因此在配料时必须添加2 %-3 %的植物油(如花生油、玉米油等),少量添加动物油(猪油、鱼油等)。在配合饲料中添加2 %-3 %的玉米油和1 %的鱼油,便可保证鳄龟生长发育良好。
  玉米的亚油酸含量达2 % ,是所有谷实类饲料中含量最高的。添加2 %-3 %的玉米油,便可满足鳄龟对亚油酸的需要量。亚油酸不能在龟体内合成,只能从饲料中供给,属于必需脂肪酸。鳄龟如缺乏亚油酸,则生长受阻,皮肤病变,繁殖功能受到破坏,产卵减少。
  鱼油是鱼粉加工后的副产品,由鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而获得。鱼油的主要成分是甘油三醋、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋自降解物等。鱼油除了提供鳄龟必需的n - 3 长链多聚不饱和脂肪酸,还含有大量的脂溶性维生素A 、维生素D 和胡萝卜素,可促进对维生素的脂溶性物质吸收利用。在饲料中加人玉米油和鱼油,可以改善饲料营养,促进鳄龟生长,改善龟肉品质。
  鳄龟饲料中的脂肪含量不宜太高,否则会使鳄龟体过于肥胖(占据龟甲内有限的体腔空间),导致鳄龟生殖能力下降或形成脂肪肝(脂肪过多症),并导致鳄龟呼吸不畅及其他心血管疾病。
  (三)碳水化合物
  碳水化合物包括淀粉、糖和粗纤维。其主要作用是为鳄龟机体提供能量,并参与细胞的各种代谢活动,如参与氨基酸、脂肪的合成。在饲料中添加适量的碳水化合物,能起到节约蛋白质、提高蛋白质利用率、促进龟体生长的作用。在植物性饲料如小麦、稻谷、玉米、红薯中,都含有大量的淀粉和纤维素。鳄龟没有分解纤维素的酶,当饲料中纤维素含量过高时,龟体不能消化,就会影响其他物质的消化吸收。因此,做鳄龟饲料的碳水化合物,其纤维含量要尽量低些。在龟饲料中添加的淀粉物质宜占13 %-20 %。淀粉含量过高,会影响鳄龟的食欲,导致肠道不适甚至腹泻。
  (四)维生素
  维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。常用的维生素有14 种,脂溶性维生素常用的有4 种,即维生素A (视黄醇)、维生素D (骨化醇)、维生素E (生育酚)和维生素K (抗坏血因子)。此外还有维生素A 原(胡萝卜素)。
  水溶性维生素常用的有10 种,即维生素B (硫胺素)、维生素残(核黄素)、维生素马(泛酸)、维生素氏(胆碱)、维生素BS (烟酸、烟酞胺)、维生素B6 (批哆醇)、维生素B12 (钻胺素)、维生素B11(叶酸)、维生素H (生物素)和维生素C (抗坏血酸)。前8 种水溶性维生素合称为B 族维生素,它们的生理作用及化学组成均有许多相似之处,故使用B 族维生素这一概念。
  维生素是调节鳄龟新陈代谢、维持生命活动所必需的一类生物活性物质,虽然需要量很小,但其作用很大,不容忽视。维生素主要从饲料中取得。如果鳄龟完全缺乏一种或数种维生素,或者摄人量不足,则某些代谢过程将受到损害,从而导致生产力障碍,生长受阻或患病。常见的维生素缺乏症有干眼病、角膜软化症(缺乏维生素A ) ,水肿病(缺乏维生素B1 ) , 生长停滞、角膜血管增生和白内障(缺乏维生素B2 ) ,坏血病(缺乏维生素C ) ,拘楼病(缺乏维生素D )等。
  生产实践表明,鳄龟对于维生素的需要量有最小必需量、营养需要量、保健推荐量与药效期待量等几种,各用量相距甚远。通常配合饲料中所确定的营养需求量,称为最小必需量(以预防缺乏症出现为准)或营养需要量(以能满足健康生长和正常摄食为准)。而当鳄龟处于不良环境时,往往必须增加营养成分和数量,称为保健推荐量。而为了达到防病、治病的目的,又需要大幅度增加某些特殊营养素的需要量,如维生素C 、维生素氏、维生素E 、维生素A 、维生素B3 ,矿物质中的钙、铁以及脂肪酸、酪氨酸等,称为药效期待量。如维生素C ,其上述4 种的需求量分别为:每千克饲料中添加60 毫克、300 毫克、600 毫克、6000 毫克。大剂量的维生素可以用于治病,因此,营养缺乏也是相对的,在正常情况下或许并不缺乏,而在异常情况下却显得缺乏。目前一些生产厂家添加的维生素并不是最适量,而是最低量,不能满足龟的正常生理需求,因而形成不了全价饲料,产生不出最佳的经济效益和生态效益。
  要特别注意饲料中肌醇和胆碱的添加量。根据美国著名的NRC 配方,肌醇和胆碱含量要比国产配方高数倍。肌醇是六元醇,其抗脂肪肝的作用是防止脂肪渗入肝脏,具有较好的促长效果,而胆碱能维持正常的生长并防止出现脂肪肝。
  维生素C 是鳄龟饲料中经常添加的品种。应用结果表明,国产稳定型维生素C 可以达到理想效果。
  (五)矿物质
  矿物质又称为无机盐。在鳄龟体内的各种营养成分中,虽然它们所含的比例很小,但却是维持龟体生命和促进生长所必需的营养物质。鳄龟肌肉中和甲壳内含有20 种矿物元素,可将它们分为常量元素和微量元素两大类。钙、磷、钠、氯、镁、钾等,占鳄龟体重0 . 01 %以上的元素,称为常量元素;铁、铜、锌、锰、碘、硒等,占鳄龟体重0.01 %以下的元素,称为微量元素。
  钙、磷、钾是构成鳄龟体骨骼、背腹甲及软骨的主要成分,钙对血液凝固还起一定的作用。鱼类可通过鳃吸收水中的钙来维持体内需要,鳄龟只能通过肠道吸收钙。当饲料中的钙供应不足时,会导致鳄龟的骨骼钙化不全、体重增长减慢、动物敏感性和活动率下降、雌鳄龟产软蛋等不良后果。鳄龟饲料中钙的需要量要求在3 %以上。磷除了构成骨骼,还以磷化物的形式参与所有的物质代谢过程,如构成磷脂,进而与蛋白质结合,参与能量代谢,并维持体液的酸碱平衡。鳄龟饲料中的含磷量要求在1 . 5 %以上。镁是脂肪、碳水化合物和蛋白质代谢中大量存在的酶辅助因子,缺镁时,神经、肌肉兴奋增高,会引起鳄龟痉挛。钾和钠是主要的渗透离子。铁和铜是造血和血色素形成所必需的元素。锰参与骨骼形成与红血球再生,还参与多种酶、维生素和激素的活动,如缺锰,鳄龟生长发育不良,生殖能力下降。锌是胰岛素结构功能的重要成分。碘是甲状腺素所需的成分。钴与造血有关,如缺钴,会导致维生素B12 的形成减少,发生贫血。硒是维生素E 的有关成分。综上所述,在人工养殖鳄龟的饲料中,应重视适量添加矿物质,以保证鳄龟生长发育和繁殖的营养需要。

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