水产养殖网,每日更新最新水产资讯! 收藏本站
您现在的位置:主页 > 泥鳅养殖 >

泥鳅养殖技术研究进展介绍

标签:泥鳅 饲养 养殖 池塘 放养  日期:2015-04-17 23:22
       关键词,在分类学上属鲤形 目,池底淤泥深15  的泥鳅养殖方法与技术,加灌 土池和水泥池大规模培育鳅种的措施及注意事项,并加强投喂和管理,取得较















 第2O卷 第2期                                 信阳农业高等专科学校学报                                Vo1.20No.2 

 2010年       6月                        JournalofXinyangAgriculturalCoHege                              Jun.2010 

水产研究 

                                     泥鳅养殖技术研究进展 

                                                     周本翔 

                                (信阳农业高等专科学校水产科学系,河南信阳464OOO) 

      摘 要:综述了泥鳅养殖技术的研究现状,着重对国内各种养殖方法进行了收集整理,以期为深入研究泥鳅的 
      养殖技术提供参考。 
      关键词:泥鳅;养殖技术;研究进展 
      中图分类号:$966.4 文献标识码:A  文章编号:1008-4916(2010)02-0113-03 

                    Researchprogressofloachaquaculturebreedingtechnology 

                                                 ZHOUBen—xiang 

                           (Dept.ofAquaticScience,XinyangAgriculturalCollege,Xinyang464000,China) 

      Abstract:Anoverviewofthepresentsituationloachbreedingtechnologyresearch,focusinnthevariousdomestic 

      breedingmehtodhasbeentocollectandcollateinordertolookindephttogivereserachersloachbreedingtechnologyto 

      providereference. 

      Keywords:loachaquaculture;breedingtechnoloyg;researchprogress 

      泥鳅 (Misgurnusanguillicaudatus)又名鳅、鳗尾 鳅,每667m 放养80Kg,养殖期为125d,每667m 
泥鳅、真泥鳅。在分类学上属鲤形 目、鳅科、泥鳅属,收获165Kg。储松元等 对泥鳅的人工繁殖、苗种 
是我国常见的经济淡水鱼类之一。由于泥鳅是小型 培育及养殖方式进行了研究和探讨,认为苗种培育以 
鱼类,具有肠呼吸的功能,对水中溶氧要求比其它鱼 土池为好,面积不宜太大,一般在30~100m,池深 
类相对较低,特别是能适应浅水、小水体和易与其它 4O一60cm,池中开挖溜,以利用其栖息和避暑防寒, 
水生动物共生等特性,所以,近年来,人们尝试了不同 池埂、池底夯实,进排水口设拦鱼网,池底淤泥深15 
 的泥鳅养殖方法与技术,均取得了一定的成效,为发 ~           20cm,池中投放浮萍,覆盖面约占池总面积的 

展泥鳅的养殖起到了推动作用。                               25%。李玉环等 认为,泥鳅池的土质以黏土为好, 
                                                           在黏土中混加腐殖土有利于泥鳅天然饵料的繁生,有 
 1 池塘养殖 
                                                           利于提高泥鳅的产量,在黏土池塘中生长的泥鳅其体 
     池塘养殖泥鳅的技术多源于传统池塘养鱼。泥 色黄、脂肪多、肉质好、味道美。相反,在沙土质水体 
鳅池塘养殖对水质要求较低,耗水量小,既节约水源 中生长的泥鳅,体色黑、脂肪少、肉质差、味道差。 
又保护环境。泥鳅的养殖对池塘面积要求也不大,不                  在不同水源条件下也可采取措施养泥鳅,吴凯 
适宜养殖其它鱼类的中小型池塘都可以用来进行泥 等 认为,季节性缺水池塘前期的池水靠外来水源 
鳅养殖。王卫民等¨在总结了水泥池培育鳅种的成 补充,由于此时池水渗漏快,用量大,提水费用高,所 
功经验并分析了土池培育鳅种失败的原因后,提出了 以更应注重科学用水和合理补灌。第一次注水,加灌 
土池和水泥池大规模培育鳅种的措施及注意事项。4O~50cm,通常7~10d就要补灌一次,一般使池水 
在池塘养泥鳅高产技术方面,尚元富 曾利用1334 保持在40cm即可。根据养殖实践,放养初期由于鳅 
m 左右的土池精养泥鳅,每667m 产量达到1816.2 种个体小,池塘负荷量小,池水不宜过深,过深反而不 
Kg,平均增重率达到24.9%,养殖周期为3个月。密 利于浮游生物繁殖和泥鳅摄食。随着鱼体的增长,6、 
 山市水产技术推广总站 利用6670m 池塘养殖泥 

    收稿 日期:2009。12-26 
    作者简介:周本翔(1961一),男,河南信阳人,副教授 

                                                                                                          · 113· 
 第20卷 第2期                              信阳农业高等专科学校学报                             2010年6月 

7月份池水可适当加深到50~60em,此时水位的掌 主,要求动植物饲料搭配投喂或直接投喂全价配合饲 
握以水质不恶化,水温不过高(<33℃)为度。补灌 料,在台湾用营养全面的泥鳅配合饲料,日本则用鳗 
水时尽量安排在中午或清晨。中午灌水可调节水温,鲡饲料投喂。 
清晨灌水可辅助增氧。随着汛期的到来,水位自然上               网箱饲养要经常检查网箱,发现破漏及时补好, 
涨,池水可达到正常深度。8月份以后池水要保持在 勤刷网衣,保证箱内外水体交换,箱内溶氧充足,注意 
 1.5ITI以上,并加强投喂和管理。放养量根据池塘 观察泥鳅摄食活动情况,注意鱼病的防治。方云东 
条件及设计产量而定。前期水源有保障,后期水位较 等[1伽报道,网箱原材料可用聚乙烯制作而成,绞丝网 
深的池塘设计产量可适当高些。一般每667m 产 类型,长×宽×高为6m×4m×1.8m。网箱框架为 
400~500Kg的池塘,放种量60—100Kg;每667m 竹竿搭制,每口箱需竹竿6根,每条长边3根,直接固 
产700~800Kg的池塘,放种量100—150Kg。                  定于水中,网箱水下部分为1.5m,水上0.3m,箱底 
                                                        距塘底约0.5In。泥鳅苗种放养前15d安置网箱,使 
2 水田养殖 
                                                        网箱壁附着藻类,并移植水花生,占网箱面积的1/3。 
     利用稻田或种植其它水生经济作物,如莲藕、菱 每亩水面放置一口网箱。池塘面积4×6671'11/El, 
 白、慈姑等的水田养殖食用鳅,不仅不影响这些经济 水深2m,放养规格25g/尾的泥鳅种25KS/箱,养殖 
作物的产量,而且可提高水田的综合产出和整体效 150d收获产量47.5ks/箱。黄文等¨认为,网箱宜 
益,可一举两得。                                        设置在湖边或河边等浅水处,箱底铺15~25em厚的 
     水田集约饲养泥鳅,饲养管理要求与池塘相似,泥土。邱嘉强¨在稻田进行了网箱养殖泥鳅试验, 
要做好投饵、施肥以及水质控制工作。粗放饲养则根 在122m 的网箱中,投放泥鳅苗81.46Kg,经120d 
据天然饵料状况做好施肥工作,保证泥鳅充分摄食。的饲养,共捕获泥鳅567.3Kg,取得较好的经济效 
在利用水田饲养泥鳅的管理中,经济作物和泥鳅两者 益。网箱分别为4mx5Ill、3m×4m、3m×3IT1种规 
要兼顾,如在水稻田晒田、搁田和施药的时候要及时 格,网箱高为1m,网箱与田埂距离50cm以上,网箱 
将泥鳅集中到鱼沟和鱼坑中,施药要选择高效低毒的 入水40em,箱内底层铺20cm厚的粪肥、田泥等,四 
农药,并注意喷施方法,尽量不让药物进入水体中。周挂一直径30cm,深8cm的塑料盆作饵料台,箱上 
水田饲养泥鳅,放养密度掌握在每100m 水田投放 作盖,防止翠鸟的危害。 
规格4~6ClTI的鳅种5—7.5Kg,收获量一般是放养 
                                                       4 木箱养殖 
量的5—7倍。据易亮报道 J,在水稻本田生态环境 
下投饲、施肥精养泥鳅,4个月内增重量可达2~4                 在有水源而不能建池的地方,可用木箱饲养泥 
倍,泥鳅产量一般可以达到300Kg/667In,稻谷单产 鳅,日本的秋田县多使用这种方法。木箱是用杂木制 
通常可以增产20%左右。宋长太 报道了利用稻 成,大小一般为1m×1in×1.5m,在其两侧作3em 
 田进行人工催产自然繁殖孵化,大田培育鳅种技术。 ×4em的进排水口,并安装网目2mm左右的金属 
据王树林 报道,稻田育水丝蚓(俗称 “红虫”)养泥 网。箱内下面填入堆肥(约30em厚),或一层切碎 
鳅,既可充分利用水体资源,又能减少水稻病虫害,因 的篙草一层泥土,堆积2~3层,最上层为土。水深 
鳅套养稻田水体中,畅游索食害虫,还起着生态防病 30~50em。在木箱上要设置金属盖网,以防鸟兽危 
作用。稻田育水丝蚓养泥鳅,一般经4个多月饲养,害。放置木箱的地方,尽可能是向阳、水温较高处,在 
每667m 生产成品鳅 150~200Kg、水稻500—600 水温较低的场所,可建一个晒水池,以提高水温。用 
Kg,产值可达到1500~2000元以上,经济效益是单一 上述大小的木箱可放养鳅种l~1.5kg,每日投喂由 
种植水稻的2~3倍。                                      米糠、麸皮、饼类、玉米粉等植物性饲料和动物内脏、 
                                                        小鱼虾、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓等动物性饲料混合制成的 
3 网箱养殖 
                                                        饲料,投饵量视鱼体重及水温而定。饲养期间,要经 
     网箱饲养泥鳅,具有养殖密度高、便于捕捞和防 常筛选泥鳅的大小。约经半年饲养,收获量可达放养 
逃的优点。网箱采用网目为0.5—1.0em的聚乙烯 量的8~1O倍。据马继富¨报导,每箱放养体长 
 网布做成,面积一般为10m。左右。网箱设在湖、河 3em鳅种1~1.5Kg,饲养半年即可收获,每箱可产 
边或池塘内,箱底着泥,铺上15~20em厚的壤土,网 泥鳅15—20 ,木箱规格为1m×1m×1.5m,在一 
箱上部要求出水40cm以上或设置盖网防止泥鳅逃 侧或两侧设直径3—4om的进排水口,并安装网目为 
逸。                                                   2mm的金属网,箱底填人粪肥或泥土(或一层稻草一 
     网箱饲养放养密度0.5~1.0Kg·m~,有流水 层泥土),最上层为泥土,保持箱内水深30~50cm左 
条件的可适当增大放养量。网箱饲养以人工投饵为 右,木箱可放在向阳流水处,一孔进水一孔出水,亦可 

  . 114 . 
                                             周本翔:泥鳅养殖技术研究进展 

将几只箱联在一起搞联箱生产。                                     撑材料,从收集的文献资料来源看,大多出之于生产 
                                                                 一 线的工作者,而大专院校和科研院所的研究报道甚 
5 庭院养殖 
                                                                 少,这就使得泥鳅的高产、稳产、高效养殖技术趋于成 
      利用房前屋后空闲地开展养鳅,不但投入少产出 熟还有待时日。 
多,不占土地,科技含量要求相对较低,而且又可达到 
娱情乐性,发家致富的目的。                                        参考文献: 
6 其它养殖方法                                                    [1] 王卫民,张家波.泥鳅的大规模苗种生产技术[J].水产养殖, 
                                                                       1998(5):3_4. 
      泥鳅的养殖除了以上所述方法外,还有一些利用 [2] 尚元富.泥鳅高密度精养效益高[J].科学养鱼,2005(9):26- 
泥鳅生物学特点而因地制宜的创新方法,如在不同养                         27. 
                                                                  [3] 密山市水产技术推广总站.池塘养泥鳅鱼效益好[J].黑龙江水 
殖环境条件下与其它水产动物的混养生态养殖法、人 
                                                                       产,2005(4):25. 
工模拟泥鳅巢穴的无底泥基质养殖法和流水养殖等。 [4]储松元,侯冠军,李俊,等.泥鳅的人工养殖技术[J].安徽农学 
王树林¨ 副报道了利用稗草淹青养泥鳅技术、莲田                          通报,2005,11(4):132-133. 
养泥鳅套养青虾技术和池塘种植苦草养泥鳅技术。[5] 李玉环,李亚琴,郑学东.浅谈泥鳅在北方池塘的养殖[J].黑龙 
戴晓东等1【将无霉烂、干燥好的麦草、稻草或玉米                          江水产,2003(2):l4一l5. 
                                                                  [6]吴凯,刘权.季节性缺水池塘养殖泥鳅高产技术[J].河北渔 
秸,用铁丝捆扎成直径30em左右的捆,用木棒在扎 
                                                                       业,2003(3):22-52. 
牢的草捆上捣几个洞,用石块作为沉子,平铺于池底, [7] 易亮.水稻本田生态环境下泥鳅人工养殖技术[J].中国水产, 
可作为泥鳅的栖息环境并便于捕捞。余继升 和尹                            2005(12):30-31. 
伦甫等¨报道了鳝鳅混养技术。王会珍等  报道 [8]宋长太.泥鳅苗种稻田繁育技术[J].齐鲁渔业,2005,22(8): 
 了硬化池栽藕混养泥鳅技术。钱光云 ¨报道了河                           39. 
                                                                  [9] 王树林.稻田育蚓养鳅新技术[J].科学养鱼,2003(2):16. 
蟹、泥鳅混养技术。何福森等 报道了蛙鳅网箱联 
                                                                  [10] 方云东,孙友勇,王洪年.池塘网箱养殖泥鳅技术[J].水产养 
养技术,体弱有病的泥鳅被牛蛙吃完,利于疾病的控                          殖,2004,25(3):27. 
 制。                                                             [11] 黄文,张修协,李文健.泥鳅的网箱养殖及常见病害防治技术 
                                                                        [J].湖南环境生物职业技术学院学报,2004,10(1):36-37. 
7 捕捞 
                                                                  [12] 邱嘉强.稻田网箱养殖泥鳅技术[J].内陆水产,2002(1):32. 
      由于泥鳅身体圆滑,有喜欢钻泥的习性,所以给 [13] 马继富.木箱养泥鳅[J].特种养殖,2004(7):39-40. 
许多养殖者带来了诸多捕捞上的困难,这直接影响养 [14] 王树林.稗草淹青养殖泥鳅[J].农业知识,2005(7):19. 
                                                                  [15] 王树林.无公害莲田泥鳅青虾绿色生态养殖[J].齐鲁渔业, 
殖产量和经济效益。所以有人尝试了各种捕捞的方 
                                                                        2005,22(1):39-40. 
法,但是都还有一定欠缺。赵青松等 综述了泥鳅 [16] 王树林.种植苦草养殖泥鳅技术[J].河北渔业,1999(5):44- 
 的捕捞方法。康志勇 也系统地介绍了泥鳅的捕捞                            45. 
 方法。如笼捕、笼式小张网捕、笼式套张网捕、池塘拦 [17] 戴晓东,孙潜.田间沟渠养殖泥鳅技术[J].科学养鱼,2004 
                                                                         (2):22. 
 网捕、袋捕、药物驱捕和干塘捕等方法。 
                                                                  [18] 余继升.黄鳝泥鳅高产套养技术[J].养殖技术顾问,2003(1): 
8 病害防治                                                              4041. 
                                                                  [19] 尹伦甫,李红霞.藕田鳝鳅混养试验[J].科学养鱼,2003(2): 
      泥鳅的常见病害有车轮虫、舌杯虫、三袋虫等寄                        l5. 
生引起的疾病,细菌感染引起的溃疡病、赤皮病、腐鳍 [20] 王会珍,牛存霞,马玉华.硬化池栽藕养鳅技术[J].山东省农 
病、烂尾病和烂口病,以及由水霉感染引起的水霉病                          业管理干部学院学报,2002(4):141-142. 
等。随着泥鳅养殖技术研究的深入,国内外水产工作 [21] 钱光芸.河蟹泥鳅混养技术[J].农业科技通讯,2002(4):25. 
                                                                  [22] 何福林,伍少平.蛙鳅网箱联养初探[J].内陆水产,2000(5): 
者对泥鳅病害的关注程度也日益提高,除了可用常规 
                                                                        22-23. 

方法防治外,一些新的方法也必将产生。目前泥鳅养 [23] 赵青松,金珊.捕捞养殖泥鳅的技木综述[J].农村养殖技术, 
殖因病害暴发而造成重大损失的报道并不多见。                              1999(9):13. 
                                                                  [24] 康志勇.养殖泥鳅的捕捞技术[J].渔业致富指南,2003(21): 
9 结语                                                                  19.2O. 
      在泥鳅的养殖技术方面,我国还处于起步阶段,                                                              (编辑:夏新奎) 
虽然有大量的试验研究报道,但还缺乏足够深人的支 

                                                                                                                     · l15 ·