商品螃蟹的运输
收获或收购河蟹，第一件工作就是要分清等级。要求做到“四分开”：一是大小要分开。要把达到规格和不符合规格的分开存放，不能混放，小蟹易死亡；二是强弱要分开。蟹壳蟹腿粗硬的蟹要与壳腿不太硬的分开，壳腿粗硬的生命力强，适于长时间的贮运；三是健残要分开。有残缺和破损的只适合于本地销售或短途运输。四是肥瘦要分开。膘肥肉壮的生命力强，成活的时间也长。
2、搞好包装
包装容器的选择是否适当，对河蟹的成活率影响很大。短途的包装可以简单一些，长途运输的包装一定要完好。目前，多采用筐笼包装方法。在筐内先衬蒲包，再把蟹放入筐内，力求把蟹放平装满，扎紧使之不能爬动，以免损伤和断足。
3、及时运输
包装完毕的河蟹要抓紧时间运输，时间不能拖得太长。一般情况下，3—5天内死亡较少，超过5天死亡就逐日增多。短途少量的可用自行车拖运，数量大的就要用机动车船。
4、加强管理
在运输中要防止日晒、风吹、雨淋，尤其是要防高温，为此，运输车船要设有遮棚，时间过长要洒水降温。
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