锯缘青蟹病害综合防治关键技术
本文在阐明青蟹病害综合防治的关键技术的基础上，简要介绍养殖青蟹的主要病害与防治技术，以期减轻病害对养蟹业的危害。
养殖青蟹病害综合防治的关键技术
1.选购健康青蟹苗种
优质健康的苗种是青蟹健康养殖的基础。健康的青蟹苗种，应该是甲壳呈青绿色，十足齐全，躯体完整无损伤，感觉反应灵敏，生活力强，不易捕抓。质量差的苗种甲壳呈深绿色或蓝绿色，有的腹部和步足为棕红色或铁锈色。步足缺少不得超过3个，游泳足和螯足更不能缺少或损伤，否则会影响青蟹的活动和觅食。
2.做好清池消毒工作
彻底清塘消毒是养蟹成功“秘诀”之一。清池消毒可分为两个内容：一是清掉污泥、杂草，加入生石灰改良底质，堵漏防渗(防止病毒“串联”传播)，为青蟹健康生长营造一个良好的“居住”环境；二是应用消毒药物杀灭池内敌害生物，消毒药物要符合无公害水产品生产用药标准。
3.加强养殖过程中的水质管理工作
良好水质及水环境为防病最主要措施，水质管理可以说是诸多防病措施中的重中之重。研究水质生物调控技术，维护养殖环境的稳定，以满足青蟹正常生理生态的要求。水质管理工作主要是适时调节池水的水温、比重和换水(用水经过蓄水池沉淀或沙墙过滤仍是防病的首要)，以维持养殖水环境的稳定。采取半封闭内循环水质管理措施，多品种蟹、虾、鱼、藻生态式混养，并根据青蟹不同生长发育期对水质的要求，采取相应的措施，稳定水环境，减少外源污染，提高水体自净率，效果良好。
4.掌握青蟹暴发流行性病害的时间和周期，趋利避害
青蟹疾病暴发主要是在高温季节和梅雨季节，这时养殖水体水质变化大，导致青蟹自身抗病力下降，引发青蟹疾病。
5.投喂优质饲料，以增强青蟹体质和自身的免疫抗病力
优质的饲料是保证青蟹养殖高产、高效的物质基础之一，饲料中的营养不仅是增强动物免疫功能、维持动物健康和正常生产的物质基础，也是免疫反应成功进行和患病动物恢复健康的重要条件。若青蟹日粮的营养缺乏或失衡，会导致其营养胁迫，致使青蟹生长缓慢甚至死亡，长期的营养缺乏或不良，会增加机体疾病的易感性。故应加强青蟹营养生理和营养需求研究，以尽快研制开发出系列无公害优质配合饲料，以满足其不同发育阶段生理活动所需要的物质与能量的需求，促进其生长发育，增强疾病抵抗能力。此外，已有研究表明，饲料中适量添加寡糖、免疫多糖、Vc、VE以及其他生物活性物质，可以增强青蟹的免疫抗病力。
养殖期青蟹常见病害及防治技术
青蟹养殖期，由于养殖水环境水化因子(水温、盐度、pH等)的突然变化，水体中的有毒、有害物质及有害生物的侵袭，环境污染等，均会造成青蟹抗病力下降，导致青蟹不同程度地患病。目前养殖青蟹某些病害的病因和防治方法已被大家所认识，有些病的病因和防治方法尚待进一步观察研究。现将青蟹常见病害及其防治方法简介如下：
1.弧菌病
该病是由河弧菌侵入青蟹血淋巴而引起的一种全身性感染的疾病，在锯缘青蟹的蚤状幼体、大眼幼体、幼蟹及成蟹中均有发生。多在池水的中、下层缓慢游动，食欲显著下降，摄食量减少或不摄食，胃中食物少或无食物，体色变白，病蟹全身色泽模糊，附肢关节膜呈粉红色，肌肉稀软呈淡黄色，严重时腹部也呈淡黄色。发病原因多是由于养殖环境不佳，水质变坏以及投喂不新鲜的饲料时，弧菌侵入而引起的疾病。该病发病快，死亡率高。
防治方法为：①定期使用消毒剂对水体进行消毒，同时泼洒光合细菌等微生物制剂，以保持良好的水体环境；饵料要新鲜、清洁，投饲量要适当;②发病池中用过的工具要消毒后，才能用于其它蟹池;③全池泼洒土霉素，2-4ppm，每日1次，连泼3天。
2.甲壳溃疡病
该病是由溶藻性弧菌、鳗弧菌和副溶血弧菌等引起的，这些细菌感染受到损伤的青蟹甲壳，发病初期，病蟹腹面出现褐色斑点和褐红色凹陷区域，以后逐渐扩大，形成褐色的溃疡区，溃疡的边缘较浅，呈白色，中央部位较深，严重时可侵蚀到几丁质以下组织，侧棘末端常常从基部脱落，附肢出现坏死，两个星期即可出现腐烂。
防治方法：①定期进行水体消毒，保持水质清新；②加强饲养管理，避免机械性损伤；③发现病蟹及时清除，以防疾病蔓延.
3.黑鳃病
该病主要是由弧菌及杆状细菌感染鳃部所致，发病期主要在高温季节。病蟹的主要症状为：鳃部变为褐色、黑色或腐烂，游动缓慢，反应迟钝，一般发病后7天左右死亡。
防治方法：①养殖放养前彻底清塘，养殖期间及时清除池底腐败物，保持良好水质；投喂新鲜饵料，特别要防止投饲过量，造成残饵分解，败坏水质;②发病时用生石灰全池泼洒，有条件的围栏要多进水，在大潮汛初、末用漂白粉清塘一次，药物治疗用土霉素药饵(同甲壳溃疡病)连续投喂一周可缓解病症。
4.黄斑病
青蟹黄斑病一般多发于Ⅷ期以后的幼蟹或成体阶段，是目前养殖过程中较常见的一种病害，发病病程长，蔓延性强，死亡率高，仅次于蜕壳不遂病。引起此病除了多种病原菌外，还与养殖环境的变化密切相关，如持续高温(水温33℃以上)，或池水不新鲜，盐度降至5‰以下，投喂变质饵料等均易引起该病。发生此病的直接原因是青蟹在收捕、运输、养殖过程中甲壳上表皮受伤，分解几丁质的细菌侵入所致。其发病频率及感染率是随着水温升高而增加，一般的发病时间大多在水温偏高、雨水较多的季节。
该病的主要症状为：发病初期在青蟹的螯足基部和背甲上出现黄色斑点，随后在腹甲上出现铁锈色斑点，或在螯足基部分泌出一种黄色粘液。螯足的活动机能减退或脱落，最终青蟹因失去活动和摄食能力而死亡，腹甲上斑点中心部稍凹下，呈微红褐色。到晚期，溃疡斑点扩大，互相连接成为形状不规则的大斑，中心处有较深的溃疡，边缘变黑色。剖开甲壳检查，在其鳃部可见像辣椒籽般大小的浅褐色异物。
防治方法：①投喂新鲜饵料，多投些活生物饵料，如蓝蛤等，可减少该病的发生。②在蟹苗的捕捞、运输、养殖生产过程中管理操作要细心，防止蟹体受伤害。此外，放养的密度不宜太高。③保持水质清新，并尽量保持养殖池水盐度稳定，在高温季节，加注新鲜海水，提高水位，保持塘内水深1.2米以上;定期使用25ppm生石灰或2ppm漂白粉进行灭菌消毒，并做到每月全池泼洒茶麸浸出液，刺激青蟹蜕壳，减少疾病发生。④发现病蟹应及时捞出，以防蔓延。
5.霉菌病
该病主要是由霉菌中链壶菌属、离壶菌属和海壶菌属等感染而引起，其中最常见的是链壶菌，卵、蚤状幼体及大眼幼体等均能被感染。当霉菌的游动孢子附着在卵及幼体上休眠一段时间后，就发芽长出菌丝，菌丝体在卵及幼体上迅速生长，布满全身;菌丝成熟后，长出细长的放出管，穿过寄主外壳而伸出体外，放出管呈直线状，末端膨大形成球状顶囊，顶囊内形成许多具有两根侧生鞭毛的动孢子，动孢子放出后在水中游泳一段时间脱去鞭毛发育成休眠孢子。休眠孢子又可以去侵染其它的寄主。被感染的幼体趋光性差，活动能力明显减弱，散游于水的中下层，严重者沉于水底，并死亡;严重感染的卵体积较小，不透明，在橘黄色的卵块上被感染的卵呈褐色，而在褐色或黑色的卵块上被感染的卵呈淡灰色。卵被感染后不能孵化。
防治方法：①育苗池、工具等要用漂白粉彻底消毒;②严格处理育苗用水，及时清除已死亡的幼体和卵。
6.蟹奴病
该病是由于感染蟹奴造成的，常寄生于蟹腹部的下面。蟹奴虫体分两部分：蟹奴外体和蟹奴内体，前者突出于寄主体外，包括柄部和孵育囊，即通常见到的脐间颗粒;后者为分枝状细管，伸入寄主体内，直至肌肉、神经系统、内脏等，蟹奴通过蟹奴内体从蟹体中吸收体液作为其营养物质。受蟹奴感染的青蟹，初期症状不明显，随着病情的发展，由于大量的蟹奴寄生，使病蟹腹部臃肿，脐盖突起，不能与头胸甲紧贴，若揭开脐盖，可以看到乳白色或半透明颗粒状虫体;病蟹不能正常爬行，游泳缓慢，反应迟钝，摄食量减少。该病一般不会引起青蟹大批死亡，但会造成青蟹生长缓慢，性腺发育严重受阻而失去生殖能力，严重感染者蟹肉有特殊味道，失去食用价值。
防治方法：①选择蟹苗时应及时把蟹奴剔除;②放养前用生石灰或漂白粉严格清塘;③发病时用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5：2)全池泼洒。
7.纤毛虫病
该病由纤毛虫类寄生虫引起的。寄生于锯缘青蟹的纤毛虫种类较多，最常见的是聚缩虫、单缩虫和累枝虫。每种虫体的构造大致相同，呈钟形或高脚杯形，前端形成盘状的口缘膜，边缘具有纤毛，后端有一柄附着在锯缘青蟹的卵、幼体、幼蟹及成蟹上。当大量繁殖时，会影响幼体的正常活动，使之摄食减少、呼吸受阻、蜕皮变态困难，严重时可引起蚤状幼体的大量死亡。患病幼蟹及成蟹的体表有许多绒毛状物，反应迟钝、行动缓慢、呼吸困难，手摸体表和附肢有滑腻感，当池水溶氧低时，常会死亡。此病具病程长、累积死亡率高等特点。发病原因主要是由于池塘放养密度过大，残饵过多，污染严重，水中的有机质含量偏高，造成养殖池水极度富营养化，致使纤毛虫大量繁殖，特别是每年的7-9月份高温期，大量纤毛虫附生于蟹体上，严重影响了青蟹的正常生长发育。
病蟹症状：发病初期，体表长有黄绿色及棕色毛状物，活动迟缓，对外来刺激反应迟钝，手摸体表有滑腻感。用显微镜可观察到钟形虫、累枝虫等纤毛虫类原生动物存在。发病中晚期，蟹体周身被厚厚的附着物附着，引起鳃丝受损、呼吸困难，继发感染细菌病，导致食欲减退，甚至不摄食，生长发育停滞，体质虚弱难蜕壳，死亡率约为20%-30%左右。
防治方法：①保持水质清洁是最有效的防治方法，做好正常换水，调节水质，排水时及时捞除池中残饵，将水位降低，用0.5-1.0ppm的新洁尔灭全池泼洒，施药2.5-3小时后加水;②将5%的新洁尔灭原液稀释为0.67%，浸浴幼体30-40分钟，可杀灭大部分纤毛虫;③用0.7ppm的硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5：2)全池泼洒；④进苗时，把带有寄生虫的病蟹剔除掉，并在养殖过程中经常检查及时捞除病蟹；⑤彻底清塘和定期用药物消毒，杀死池底和水体中的寄生虫及幼体。
8.藤壶病
该病是由于在青蟹的鳃部附着鹅颈藤壶引起的，青蟹个体越大，附着越多，影响其正常呼吸，严重时可使青蟹因窒息而死亡。
目前尚无直接的防治方法，主要是通过加强水质管理，投喂优质饵料，使青蟹加强活动，有一定的预防效果。此外，进苗时把带有寄生虫的病蟹剔除掉，并在养殖过程中经常检查及时捞除病蟹。
9.白芒病
白芒病主要是由养殖环境变化引起的疾病，发病期多在水温偏高和雨水较多的季节，原因可能是海水盐度急剧降低，导致青蟹生理机能失调所致。因此，及时调节和改善养殖水质，保持海水适宜和稳定的盐度可加以预防。患病蟹症状是步足基节的肌肉呈乳白色(正常青蟹肌肉呈蔚兰色)，在螯足基部和背甲上出现白色斑点，或从步足流出白色粘液，发病后4-5天死亡。
防治方法：①加大换水量，及时排出低盐度水并更换新鲜海水，改善池塘水质，保持盐度在适宜范围之内;②发病时可用每公斤饵料中加土霉素0.5-1.0克制成药饵投喂，连喂7天，能缓解部分症状。
10.水肿病
该病主要是水质急变造成的，特别是暴雨过后，水池盐度太低，导致青蟹生理机能失调，渗透压调节不能适应这种变化而引发此病。本病的主要症状为步足基节和腹部呈水肿状。该病在每年5-7月发病较多，这是由于此时雨水过多，致使池水盐度太低。
防治方法：①保持养殖池水适当的盐度范围(10‰-30‰);②发现青蟹有水肿病症时，应该将病蟹分开饲养，以免传染给其它健康蟹；③暴雨过后及时更换新鲜海水，调节池水盐度，并使盐度处于相对稳定的状态。
11.蜕壳不遂症
青蟹蜕壳不遂病是养成过程中发生的主要病害，是整个青蟹养成期中危害最严重的病例之一，在养殖的后期严重地影响蟹的养殖成活率。
该病发生的原因至今尚未完全弄清楚，研究表明，此病主要由水环境突变，病菌感染引发所致。具体来说就是下列因素可以引起该病：缺氧；惊扰、强刺激等；缺乏钙质、甲壳素、蜕壳素等青蟹蜕壳所必须的物质；体质较差或离水时间太长、水温不适等；池水盐度过高，换水量少，久不蜕壳、水体中存在大量弧菌等等。该病主要发生在秋季生长旺盛期，秋季水温在22-25℃时为水体中弧菌等病原菌最适繁殖的条件，而水温下降又会降低青蟹的活力及抗病力，病原菌感染为该病发生的根本原因。此外，秋季25-28℃水温时正值青蟹集中生殖蜕壳期，一般蜕壳硬化时间较长(2-3天)，极易感染病菌。此时，若环境突变、水质、底质不良也易使雌雄体交配受阻而造成大量死亡。
该病的主要症状为头胸甲后缘与腹部的交界处虽已出现裂口，但不能蜕去旧壳，从而导致蟹的死亡。
防治方法：①保持良好水质是防病的最基本的措施，经常加注新鲜海水，保持水质新鲜和溶氧充足，养殖过程中应严防外源污染及病菌感染；②在发病前半个月用25ppm生石灰或2ppm漂白粉每隔7天交替消毒，以改善水质，杀灭水体中的病原菌，同时能刺激部分青蟹提前蜕壳，促使蟹与蟹之间的蜕壳期叉开;③蜕壳前2-3天投放生石灰，并在饲料中添加含钙丰富的食物及蜕壳素等蜕壳必须物质;④蜕壳期间严禁加换水，保持水体环境的安静；⑤投喂营养全面的优质饲料，使蟹正常蜕壳。
12.黑斑病
黑斑病病因目前尚未弄清楚，但研究发现，发病塘常表现一些明显不利于青蟹生长的环境因子，如盐度较低、水色浑、溶氧低等，可能与该病的发生有较大关系，青蟹长时间生长于不良环境与青蟹体质较差也是分不开的。青蟹黑斑病在6-10月均可发生，发病高峰在6-7月。
该病的主要症状是病蟹背甲底部和螯足基部出现褐色的锈点，后期发展成斑块状。从头年放养的冬蟹至当年放养的蟹苗都可受害，病蟹不能正常蜕壳生长，常造成大批死亡。从海湾中捕到的野生青蟹中也发现了患病个体。
防治方法：至今，青蟹黑斑病尚缺乏良好的防治方法，但研究得出，导致青蟹黑斑病主要因素之一就是水体盐度低。因此，在养殖塘中采取适当的措施(如加盐卤的方法)提高盐度，平常必须投喂新鲜适口、营养丰富的饵料，使养殖青蟹保持良好的体质，可以达到减少该病发生的目的。
采集:黄倩
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