沙塘鳢养殖模式对比：河蟹池塘套养效益较高

　　沙塘鳢，鲈形目，喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层。以虾、小鱼为主要食物。广泛分布于我国东部各省水域。个体虽小，但其含肉量高，肉质细嫩可口，为长江中、下游及南方诸省群众所喜爱，特别是经熏烤后烹食，别具风味，列为上品，特别是在上海世博会期间被列为招待外宾首选，被称为世博第一菜。深受消费者青睐，已形成较为成熟的消费市场。在自然水域中，沙塘鳢生长速度较慢，上市规格小，在一定程度上影响了市场发展。随着市场需求的不断扩大，沙塘鳢价格逐年上升。同时，沙塘鳢疾病少，饲料来源广，饲养管理简单，养殖效益好，所以发展沙塘鳢人工养殖的前景十分广阔。为此，我们开始养殖试验。

　　一、试验情况：目前，从养殖模式上看，主要以池塘单养、池塘混养、网箱养殖为主。放养苗种普遍较小，成活率低，所产沙塘鳢规格小、产量低，且大多采取投饵的办法，致使养殖成本高，效益普遍不太理想。为促进本县特色水产业的发展，2012年，我县通过招才引智引进上海海洋大学教授曲宪成先生在泗阳创办宿迁市梦之湖水产养殖专业合作社主要研究和开发沙塘鳢养殖，进行沙塘鳢大规格苗种培育50亩，同时开展沙塘鳢池塘主养200亩，蟹塘混养550亩。

　　二、试验方法：在泗阳县桃源基地选择条件基本相似的塘口进行养殖试验，每个塘口面积5-8,亩，池塘水深1.5米，常年保持水位0.8-102米，能进能排，排灌分开，南北朝向，土质为沙壤土。其它条件也都基本具备。并且在同等条件下进行对比一一试验。

　　步骤是(1)亲本池准备→亲本强化培育→人工催产→自然繁殖→苗种捕捞→转池培育。大规格沙塘鳢苗种培育池塘准备（清塘、施肥、注水、耙底）→培育天然饵料→沙塘鳢苗放养→日常管理→育成大规格沙塘鳢苗种；

　　(2)沙塘鳢养殖：池塘选择与整理→配套设施安装→沙塘鳢苗种放养→日常管理（定期打样检测、水环境理化因子控制）→起捕（产品检测）→上市。

　　三、试验结果：（1）在泗阳县桃源基地实施20亩沙塘鳢大规格苗种培育，亩均放养1.2万尾，成活率62%以上，同时，在该处开展沙塘鳢池塘主养50亩，亩产每尾35-45克的商品沙塘鳢313.5公斤；亩产值18290元，亩收入4320元。

　　（2）在泗阳县桃源基地实施50亩沙塘鳢大规格苗种培育，亩均放养1.5万尾，成活率64.6%以上，同时，在该处开展沙塘鳢蟹池混养550亩，亩产70克左右的沙塘鳢22.5公斤，亩产120-210克左右的河蟹163.5公斤，亩产值24605元，其中沙塘鳢产值2120元，亩收入7650元，其中沙塘鳢收入1968元。

　　四、结果分析：初步试验表明：沙塘鳢池塘主养饲料成本高，饲料来源困难，养成规格较小，每公斤售价60元左右，销售加工较低，亩产值18290元，亩收入4320元。

　　沙塘鳢蟹池套养不需要单独投喂饲料，养成规格较大，亩产值24605元，其中沙塘鳢产值2120元，亩收入7650元，其中沙塘鳢收入1968元，初步结论还是河蟹池套养沙塘鳢效益高。

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