稻田河蟹生态种养新技术

　　一、河蟹苗种池塘暂养管理

　　1、河蟹苗种调运。要求在翌年11月或当年3月底完成蟹种调运工作。

　　2、蟹种质量标准。以辽河水系的中华绒螯蟹为主推品种，规格120～160只/kg，做到规格整齐，体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，无病无伤。

　　3、暂养池塘准备。暂养池塘靠近养蟹稻田、水源充足、进排水方便、交通便利、环境安静，呈长方形，坡比1:2～3，面积10亩左右，深度150cm，底泥厚度10cm左右，用塑料薄膜进行防逃围栏，种植沉水性水草，施肥培养水质。

　　4、池塘扣蟹投放。每亩池塘暂养扣蟹50kg左右，放入暂养池前进行缓苗处理。在池塘四周设点，将扣蟹均匀摊开使扣蟹自行爬入水中。

　　5、饲料投喂。植物性饲料以豆饼、花生饼为主，动物性饲料以小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、动物下脚料等为主，要求新鲜、适口。配合颗粒饲料粗蛋白含量在38%以上，在水中稳定4小时以上。每天投喂量占扣蟹总重量的2～5%，每天投喂2次，上午占日投喂量的10%，下午占90%。饲料投放在池边浅水区。

　　6、水质调控。4月上旬保持水位60cm左右，随着水温的升高，逐渐加注新水，保持水位80cm以上。用生物调水剂进行调水，pH控制在7.5～8.5，透明度30～40cm，溶解氧5mg/L以上，氨氮含量小于1mg/l。

　　7、病害防治。一是池塘消毒要彻底；二是严把饲料质量关，科学投喂饲料；三是发现河蟹患病要对症下药，及时治疗。

　　8、日常管理。早晚巡查，观察扣蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况，发现异常情况及时采取措施。掌握扣蟹蜕壳规律，蜕壳高峰期前1周换水、消毒；蜕壳高峰期避免用药、施肥，减少投喂量，保持环境安静。加水时严防蟹种顶水逃逸。在池塘四周设置器械防止敌害生物捕食蟹种。

　　9、蟹种起捕。水稻插秧后，及时起捕蟹种，用聚乙烯网袋包装运输。

　　二、稻田养蟹工程建设

　　1、稻田选择及围栏单元设置。稻田以粘壤土为好，要求保水性强，地势平坦，灌水方便，水源充足。每10～30亩稻田设置一个河蟹围栏养殖单元。

　　2、稻田标准化建设。对稻田进行标准化建设，形成二档一路一渠一沟，每一个养殖单元的稻田四周田埂加宽加高，要求埂高50cm，顶宽50cm 。

　　3、稻田蟹沟建设。在每一个养殖单元稻田四周距埂边80cm处开挖环型养蟹沟，上口宽60cm，底宽40cm，沟深50cm。

　　4、进排水口建设。稻田进排水口呈对角设置，进排水口出水端用聚乙烯网片作成圆桶状包裹在管口处，防止河蟹逃跑。

　　5、稻田防逃围栏建设。在田埂外侧用70cm高的细竹竿作固定桩，竹桩上部用细绳互相连接。塑料薄膜总高65cm，下部埋入土中10cm，上部高出地面50cm，余下的5cm薄膜向下折，将细绳包在内部作为拉筋，塑料薄膜用细铁丝固定在竹桩上，薄膜折口（向外）用胶带粘接，薄膜向稻田内侧倾斜并且平整，拐角处呈弧形。

　　三、水稻种植管理

　　1、水稻品种。选择抗倒伏、抗病力强的优质水稻品种，如宁粳43号等。育秧前种子进行凉晒、筛选、消毒、浸泡和催芽等技术处理。

　　2、育秧管理。4月15日前育秧，每亩稻田用种子3～4 kg，在35天的秧苗生长期内，分阶段加强管理，移栽时秧苗达到三叶或三叶一心，株高10～12cm，叶片直立、展开、不交叉，秧苗粗壮且绿中透黄。

　　3、稻田栽前准备。早平地、早深耕、早泡田和科学施肥。每亩稻田商品有机肥总用量100公斤左右。底肥结合深耕时进行，占总施肥量的80%。

　　4、水稻秧苗移栽。5月初采取“双行靠、边行密”的稀植栽培模式进行移栽插秧，每亩插秧穴数16000～18000穴，水稻秧苗穴数不少于常规旱育稀植水稻种植。

　　5、田间灌水管理。秧苗移栽大田后，田面保持薄水层返青活苗。在返青后的水稻各个生育阶段，定期补水，保持稻田水深5～10cm。

　　6、水稻追肥。稻田追肥主要为分蘖肥和穗肥。分蘖肥在插秧后一周内进行，施肥量占全年用肥总量的10%；穗肥在7月初，施肥量占全年用肥总量的10%。追肥以有机肥和生物肥为主，避开河蟹的蜕壳高峰期。

　　7、水稻除草防病。河蟹在水稻田间活动，可将刚萌芽的小型杂草清除，大型阔叶杂草需人工清除。水稻的病害主要是稻瘟病，可分为苗瘟、叶瘟、穗瘟和节瘟。加强水稻田间病害观测，发现水稻病害及时正确防治。

　　8、水稻收获。十月初水稻最佳收获期进行机械或人工收割。

　　四、河蟹稻田养殖管理

　　1、蟹种放养时间。蟹种在每一个养殖单元的水稻插秧结束后2天内放养，做到随插随放，一次性放足蟹种。

　　2、蟹种放养要求。亩放规格为25～50只/斤的蟹种500～550只，放养时用高锰酸钾溶液或盐水浸浴消毒。

　　3、投喂要求。饲料呈“品”字型投放在蟹沟两边的稻田中，以翌日早晨无剩为准。在养殖过程中，按照河蟹生长和营养需求规律，分三个阶段调整饲料的种类和数量。第一阶段：5月中旬至6月份，动物性饲料或全价饲料占60%，植物性饲料占40%，每天投喂2次，上午占日投饲量的10%，下午占90%，日投饲量从5%逐渐增加至8%。第二阶段：7月份至8月中旬，植物性饲料占50%，动物性饲料占50%。每天投喂2次，日投饲量为河蟹总体重的8%～10%。第三阶段：8月下旬至9月份，动物性饲料占70%，植物性饲料占30%，每天投喂2次，日投饲量为总体重的8%～10%。

　　4、水质管理。溶氧应保持在5mg/L以上，pH7.5-8.5，氨氮小于1mg/l。稻田水深始终保持在5～10cm。蟹沟定期用光合细菌、氯制剂进行消毒。

　　5、施药管理。养蟹稻田中施除草药和水稻防病药时先向田间灌水，采用低浓度喷雾法喷于叶片上，避免药粉或药液进入水中，施药后要加强观察，如有不良反应，立即采取换水措施。生产过程中，严禁使用有机磷农药。

　　6、蜕壳期管理。仔细观察河蟹每一次的蜕壳时间，掌握蜕壳规律。蜕壳高峰期前1周换水、消毒。蜕壳高峰期避免用药、施肥，减少投喂量，保持环境安静。

　　7、日常管理。每天早晚巡查，观察水质、河蟹吃食及活动情况，检查防逃设施等，发现问题及时处理。设置器械防止敌害生物捕食河蟹。在养殖过程中，定期抽样进行生长测定，记好生产日志。

　　8、捕捞。9月中旬进行捕捞，以捕捉为主，地笼张捕、灯光诱捕为辅。

　　五、商品蟹暂养和销售

　　1、商品蟹暂养。将经过分拣的附肢完整、无病无伤的商品河蟹放入经围栏的池塘中进行暂养育肥，每亩暂养商品蟹250～300kg。

　　2、商品蟹育肥管理。暂养育肥期间，饲料以动物性饲料为主。9月份日投饲量占河蟹重量的7～8%。10月份至11月上旬日投饲量占5～7%。11月中旬后，日投饲量为蟹总体重的1-3%。

　　3、商品蟹销售。商品蟹分规格，分雌、雄，分袋包装，创建品牌，注册商标，分级陆续上市销售。

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