黄鳝加工产品的包装
牐牻年来,市场上开始出售小包装的黄鳝加工产品,特别是出口的黄鳝产品,一般均用小包装。现介绍几种包装方法:
1、筒鳝、段鳝的包装
牐牻黄鳝剖腹,去内脏,洗净,直接将筒鳝装入食品袋,送冷库速冻冷藏;也可将筒鳝切成鳝段,去头去尾,装入食品袋,进行速冻。此小包装一般以内销为主,分500克、1000克两种包装。
2、鳝丝包装
牐牻筒鳝用刀划成鳝丝,洗净装袋,进行速冻。此包装适合国内销售。
3、剥皮鳝肉包装
牐犝馐呛国黄鳝出口日本的包装方法。将活鳝剖腹后除去内脏,去皮,装袋,速冻,然后送到市场销售。
(来源:黄鳝养殖网)
来源自网 黄鳝频道
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