鳜鱼苗驯化及鳜鱼饲料养殖要点详解
在此背景下，为了促进鳜鱼产业可持续健康发展，鳜鱼人工饲料驯化和健康养殖已是大势所趋。采用人工饲料养殖鳜鱼，具有以下5个优势：
1、降低成本，提高质量，确保食品安全；
2、节省大量的土地和水资源；
3、可在相对落后地区发展养殖，带动农民致富；
4、带动饲料、加工等相关产业的发展；
5、可凭借国家“一带一路”战略开发国际市场。
苗种驯食人工配合饲料要点
一、养殖池
采用循环水养殖系统培育鳜鱼苗并驯食人工饲料，2个养殖池共用一个过滤系统，包括集污区、生物处理区、杀菌区和温度调节区。
1、集污区能将水中的固体悬浮物截留，定期排出系统外的污水处理池。
2、生物处理区放置高比表面积的滤料，滤料表面形成生物膜，分解溶解于水中的有机物。
3、杀菌区采用紫外灯杀灭水中的有害菌及藻类。
4、温度调节区调节所需的温度。经处理好的水由回水管返回养殖池，循环使用。
循环水养殖池
二、苗种选择
1、选择生长速度最快的翘嘴鳜
2、选择全长3-5厘米规格的苗种
3、选择种质优良、体质健壮无伤病的苗种
三、饲料选择
1、粗蛋白48%以上；
2、全价粉料做成软颗粒投喂；
3、缓沉型膨化饲料用水泡软后投喂。
四、苗种驯化
苗种从3厘米开始驯化，当水温为25-26℃时，每立方米水体放苗600-800尾，经过15天驯养，完全摄食人工饲料，鱼苗达到7-8公分（10克左右）； 当水温为28-29 ℃时，每立方米水体放苗300-400尾，经过30天驯养，完全摄食人工饲料，鱼苗达到12-13公分（30克左右）。
喂养饲料的鳜鱼苗
人工饲料养殖商品鳜
一、饲养管理
1、放养全长10厘米以上经驯食人工饲料的鳜鱼种，可以获得比较理想的养殖效果。
2、使用配合饲料，日投饵率为鱼体体重的2%?5%，每天投喂2次；注意天气变化灵活调整投饲量，避免鱼体不适和浪费饲料。
3、使用干性粉状饲料时，先用面条机或绞肉机加工成软颗粒饲料，根据鱼体大小调整饲料粒径，每斤干饲料加水0.33斤，搅拌均匀后放进面条机或绞肉机挤压成面条状，再切成相应长度。
4、使用缓沉型膨化饲料先用30%的水将饲料泡软，然后再投喂。
5、投喂速度需十分缓慢，先用极少量饲料引诱鱼集中摄食，再慢慢向鱼群投喂饲料，每池鱼的投喂时间，不少于40分钟。当鱼群完全散开后，停止投喂。
鳜鱼饲料
二、水质管理
1、每天检测水温、pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等水质指标；
2、根据水质状况，接种益生菌，以消耗养殖水体中的有毒有害物质，形成健康的养殖环境；
3、调节pH值在7.0-8.0，控制氨氮小于0.3毫克/升，亚硝酸盐小于0.2毫克/升。每天定期排污和冲注新水，保持水质清新。
三、病害防控
1、每天巡池，观察鱼的活动情况，及时发现问题；
2、严格执行卫生防疫制度，以防为主，鱼苗进池要经过消毒；
3、对源水进行沉淀、消毒、净化处理；
4、发现病虫害及时准确用药。
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