PH值对水产养殖至关重要，稍不注意就遭殃
鱼类对PH值最适宜的范围：淡水鱼：6.5—8.5之间。精养鱼塘：一般控制在7—8.5之间
在此范围内鱼类生长快，饵料系数低，反之则生长缓慢，饵料系数偏高。在实际养殖中要确保水体的PH值稳定，若水体的PH值变化过于频繁，变化幅度过大，鱼类苦于调节适应，即使是在安全范围内，也不利于生长，为了避免这种问题，养殖水体应有足够大的缓冲能力，总碱度以大于1毫克当量/升为好。
决定鱼塘水体PH值的主要因素：在没有外来水污染的情况下，最主要的是水中游离的二氧化碳和碳酸盐的平衡系统，以及水中有机质的含量和它的分解条件。二氧化碳的增减是由水中生物呼吸作用，有机质氧化作用和植物光合作用的相对强弱决定的。
养殖水体PH值的日变化规律：一般情况下，日出时PH值开始逐渐上升，到下午4：30—5：30左右达最大值，接着开始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循环往复。PH值日常变化幅度是1—2，若超出此范围，则此水体有异常情况。
导致养殖水体PH值过低的原因：如果一个养殖水体PH值偏低，又没有外来的特殊污染，可判定这个水体有可能硬度偏低，腐殖质过多，溶解二氧化碳偏高和溶氧量不足，同时也可判断这一水体植物光合作用不旺或者养殖密度过大。微生物繁殖受到抑制，整个物质代谢缓慢。
调控措施：
1、因酸性土壤造成的PH值偏低，在清塘时加大生石灰用量，在养殖期内，少量多次使用生石灰进行调。
2、因大量有机质分解造成PH值偏低的池塘，①可泼洒生石灰使水体PH值升高到7.0以上。②使用底克（每亩水面直接均匀抛撒150-200g）、泼洒乳酸菌（每亩水面直接均匀抛撒150-200g）等类产品促进有机物分解，阻止其形成腐植酸。
导致养殖水体PH值过高的原因：养殖中后期投饲量多、二氧化碳大量消耗、排泄物增多、藻类大量繁殖、池塘内大量氨氮的积累等因素。水体PH值过高直接影响到鱼类血液的PH值，使其发生碱中毒，并会腐蚀鳃组织及皮肤，引起鱼虾大批死亡。此外，碱性水体中，大量的NH4+会转化成有毒的NH3。
调控措施：
1、对于投饲量多、排泄物多的池塘，建议使用“泼洒乳酸菌”（水深1米1亩按300g-500g，兑水全池泼洒，每间隔15天泼洒一次）调节水质。
2、对于有大量氨氮积累的池塘，建议使用“底克”（每亩水面直接均匀抛撒150-200g），使水体碱度降到合适的值，再用“水博士”（水深1米1亩按250g-300g，兑水稀释后全池泼洒）降低氨氮含量。
3、对于因藻类大量繁殖，水色过浓引起的PH值过高的池塘，傍晚时分全池泼洒“灭苔护草安”（用水稀释300倍后全池泼洒），连用2天，当晚注意增氧，第三天泼洒“解毒活水灵”（水深1米1亩使用200ml，兑水稀释后全池泼洒）解毒。
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