粤西白对虾中造养殖后期管理要点分析
补钙。30-60天生长阶段，对虾进入蜕壳高峰期，对钙元素的需求量很大。钙主要来自于饲料和水体。饲料钙的吸收效率与钙的组成形式有关，钙以离子形式被吸收，而饲料中过高的非离子形式钙是不被利用的，如羟磷灰石。所以，建议养殖户在选用饲料时应以钙的可利用水平为准，不要片面地追求其在包装上标的营养指标有多高。此外，对虾也可以通过自身摄取水体中钙离子以保证其对钙的需求，因此，对于一些硬度小的水体，及时往水中补钙也是必要的。蜕壳早期对虾对钙的需求量最大，所以养殖户进行补钙操作必须在蜕壳前。每一次蜕壳意味着一次生长，水体钙不足易造成对虾蜕壳困难或延长蜕壳时间，这样将会增加对虾在蜕壳期的风险，不利于对虾生长。
合理投喂。对虾处于快速生长期，其摄食量会相应增加。目前的配合饲料都采用高蛋白配方，过度投喂无疑会加重对虾肝胰腺的负担。笔者在中造虾养殖过程中调查发现，几乎所有的发白便池塘都有明显增加投喂量的过程。肝胰腺是对虾最重要的代谢与解毒器官，大量的研究已指明：白便与肝胰腺健康有必然联系。因此，建议高温天适当控料，这样更有利于缓解肝胰腺的压力。
弧菌防控。弧菌可能是困扰每个养殖户的难题，首先我们需要认清一点：弧菌一直存在于池塘，其相对含量决定了致病性的强弱。有一种假说认为：弧菌与有益菌同处于一个生态系统，是一种此消彼长的关系。所以，很多养殖户采用泼洒有益菌用以压制弧菌，这种学说的可靠性不得而知。但笔者认为这种理念还是可取的：我们应该想方设法将弧菌的数量级控制到安全范围内，或将其致病能力降到最低，而不是采取极端措施将其杀灭。弧菌也是组成生态系统的一部分，用过于极端的方法来改变水体中的微生物菌群往往会适得其反。笔者结合一下养殖案例，提出了几点建议：
①有机物的积累是弧菌繁殖的最重要营养来源，增加底排污能有效减少有机物沉积；
②对养殖用水进行过滤、消毒等预处理，减少外源水体携带弧菌的可能性；
③多开氧机，在调查中发现，高溶解氧在一定程度上可以有效抑制弧菌的繁殖。
来源：通心粉社区
作者：通威股份特种水产研究所胡田恩
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