休渔期山东济宁海产品未明显涨价 海鲜价格现两极端

　　6月1日起，山东省沿海黄海、渤海海域进入为期3个月的伏季休渔期。今后3个月，市场上的新鲜海鲜将逐步减少甚至断货。记者昨日探访城区多个农贸市场和超市发现，市场上在售的海鲜多是养殖海产品和冷冻海产品，海鲜的数量、种类和休渔前差不多，价格却渐现两个极端。

　　多数海鲜价格暂时稳定，预计本月内涨价

　　记者昨日在城区部分海鲜批发销售点发现，海鲜销售情况比较火爆。消费者中，既有少量购买的市民，也有大量订购的饭店采购员。不过，对于我省已经进入伏季休渔期的情况，多数购买者并不知情。“按我平时买些海产品的经验，我没觉得这段时间海鲜涨价了。”正在挑选蛏子的赵大姐说。

　　而在一家饭店采购员看来，近期海鲜价格并没有明显的变化。“我每天拿的货都差不多，钱数也都没怎么变过。”该采购员说。据海鲜店店主王老板介绍，尽管多数海鲜价格暂趋稳定，并不表示价格不会出现上涨。“现在是休渔期的初期，各类海鲜的存货量比较充足。预计到本月中下旬，存货量减少后，海鲜价格势必会上涨。另外，夏季气温高，不容易保鲜，商家的冷藏成本也升高。”王老板说。

　　深海海鲜价格上涨明显

　　“每年到了休渔期，海鲜价格都会波动，尤其是一些深海海鲜，价格上涨尤为明显。”王老板告诉记者，进入休渔期后，深海海鲜价格上涨幅度明显，基围虾、梭子蟹的价格都已出现明显上涨，但对济宁海鲜市场冲击不大。“深海海鲜的价格比较高，按照往年经验来看，济宁对深海海鲜的消费量较少。”花蛤10元3斤，蛏子12元/斤，扇贝6元/斤，生蚝4元/斤，鲅鱼19元/斤，虾33元/斤……记者在王老板的海鲜店看到，店内走货量较高的海产品，其价格与休渔期前基本持平，没有明显的波动。

　　“济宁消费量大的海产品大多是在浅海进行养殖的，休渔不会对这些海产品的产量带来影响。好多沿海的渔民在休渔期前就不再进海捕捞了，而是将部分深海海产品提前囤货，准备在休渔期卖个好价钱。”王老板说，进入休渔期后，养殖海鲜和冷冻海鲜已经开始占据济宁海产品市场了。

　　记者在城区部分超市也发现，超市海产品销售区已经开始使用冰台。据某超市海产品销售负责人介绍，一方面因为现在天气热了，使用冰台更利于海鲜保鲜；另一方面则在于，超市在售的海产品多是冷冻海鲜，使用冰台可以保证海鲜长时间所处的低温环境。

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