江苏常州：水产专家送科技下乡 娇贵大青虾养殖户想捞就捞
市面上大青虾一斤卖到180元，可养殖户轻易却不敢捞出去卖
常州市农委组织专家送标准、送技术下乡，解决了养殖户的烦恼
照着手册做，娇贵的“炮头虾”也能想捞就捞
这个季节的青虾，是一年中价格最贵的时候，5公分以上的大虾，每斤要卖到180元左右。但溧阳市保华特种水产养殖专业合作社的社长史保华却显得心事重重：这时候天气还比较热，塘里的秋虾规格还达不到上市标准，起塘会造成损伤。到底要不要起一部分虾去卖？尽管养了多年虾，这仍然是史保华这样的养殖大户纠结的问题。
怎样让养殖户的青虾能够取得效益最大化？近日，在溧阳市社渚镇，我市专门组织了一场渔业“送标准、送技术”下乡进村活动。
专家们送来的手册，全都是实在的方法
专程赶来的专家，有江苏省渔业技术推广中心副主任陈焕根，还有市农委的水产专家。听了史保华的问题，陈焕根笑呵呵地说，“你提的问题很普遍，问题就出在养殖标准化程度不够、你们对青虾的生长习性了解不够。”陈焕根说，很多养殖户还是喜欢依靠传统经验，他甚至在虾塘边发现有养殖户用猪饲料喂青虾。“实际上，青虾养殖的技术，塘口水位控制、虾苗选购、水草种植、饲料投放、捕捞等要点，都在你们手中那本《常州市渔业标准化实用手册》中。”
边听边频频点头，史保华告诉记者，这本“实用手册”他的确没看透，虽然自己养殖经验比较丰富，但听说隔壁村上有养殖户按照手册中的提示养青虾，不但解决了不少养殖中的难题，青虾产量还提高了许多。“再完全靠老经验不行了，以后得慢慢学学养殖的新技术新方法。”
一旁的常州市农委水产专家告诉史保华，9月份上市的青虾都是“炮头虾”，量少，价格自然高。现在捕捞青虾，要根据虾的实际生长情况和养殖密度来定，适当降低密度有助于提高产量。“但是要注意，一要避开蜕壳期，不能在刚刚蜕完壳就捕，不然虾壳太嫩会有损伤。二是工具选择恰当，笼网网眼要大，小虾出得去。三是方法要得当，捕大留小，轮流捕捞。”
听完指点，史保华连连称“懂了懂了”。再翻翻那本“实用手册”，原来，这些注意事项里面都有。
你家餐桌上的青虾，可能就来自溧阳社渚
位于溧阳市最西面的社渚镇，是我常州市青虾养殖面积最大、最集中的区域，青虾养殖农户有1280多户，这里有养殖水面5万余亩，其中青虾养殖面积4.5万亩，不但供应常州本地，还销售到江苏全省和浙江省。一块块规整的虾塘连成一大片，小的5亩，大的8亩甚至更大，养殖户一年最大的收益，就来自这批秋虾。社渚镇已建立了2个万亩和9个千亩以上青虾养殖示范基地，青虾养殖亩产量超过120公斤，最高亩产超过200公斤。
据介绍，这次下乡“送标准、送技术”，是常州市大力推进渔业标准化生产和“常州市国家水产养殖综合标准化示范区”建设的一项重要活动。自2013年年底“常州市国家水产养殖综合标准化示范区”被批准建设以来，常州市已经成功创建了国家和省级标准化示范区5个、市级标准化示范基地17个，总面积达17.3万亩，占全市渔业养殖总面积的30%。有三品产地认证的水产企业166家，形成了长荡湖大闸蟹、溧阳青虾等一大批享有美誉的水产品品牌。常州市还起草制订了4项省级地方标准，另有2项也已经立项，推动了全省乃至全国渔业行业的规范化建设。 冯军 胡艳
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