正大苗乱象丛生，什么时候才能光明正大
频道独家报道，去年开始，正大的虾苗就被炒得沸沸扬扬，由于南美白对虾笼罩在“长不大”的魔咒之中，养殖户纷纷叹息已经“养怕了”，而正大苗正是凭借其“大得快”这一独特优势，一时间成为养殖户追棒的对象。正大苗与其它种苗比起来，生长速度方面表现相对稳定，但是说到养殖效果，只能说是见仁见智了，有些片区养殖效果好，有些片区表现平平，但仍然阻挡不了正大苗重拾当年的光环。 2016年伊始，养殖户对“长不大”的问题仍然心有余悸，选择快大的正大苗或许只是一种无奈之举，那到底正大苗（包括正大品系）在市场上到底有多少了，养殖户又该如何甄别？
正大亲虾 首先第一点要明确，正宗的正大苗是指从正大（卜蜂）直属的苗场出来的虾苗，而使用购买正大亲虾培育出来的虾苗，业内习惯称之为正大品系的苗。以广东和海南为例，目前正大在广东只有4个直属苗场，分别是茂名龙山、中山神湾，湛江外罗和雷州迈特，在海南只有两个场，分别是铺前和板桥，只有在这6个厂里才能拿到正宗的正大苗，并且要经过正大的饲料业务员才能拿到苗。其中龙山是小场，产能有限，神湾是标粗场，主要满足珠三角的需求，迈特是新厂，剩下的只有外罗可以稳定地生产。除此以外，正大苗主要供应两广以北市场，其中以福建的占有率为高，因此有业内人事预测，2016年，两广地区正统的正大苗供应仍然紧张，养殖户排队买苗的情况仍得不到缓解，养殖户需合理安排订苗和放苗，切勿误了生产。 据相关报道，中国的虾苗市场容量为6000亿尾，其中优质苗是3000亿尾，正大在去年喊出600亿尾产能的目标，实现了其占有率也只是10%。但是按照外企的一惯缓慢的作风，估计要达到这个目标还有一段路要走。有人专业人员预测，整个行业对正大品系虾苗的需求是1200亿尾，就算正大完成600亿的产能，另外600亿的缺口只能通过卖亲虾、合作场培育正大品系虾苗来部分弥补。 2016年中国各大苗企进口正大亲虾的订单合计有高达15万对，但后来正大卜蜂突如其来停止销售正大亲虾的通知，完全打乱了苗种企业2016年的生产计划，最后双方协商折中让步：2016年将为客户恢复种虾供应，但供应量只有原来订单量的50%，并且供应时间为2016年1月—5月底，比之前的决定延后了5个月。 按照15万对折中计算，正大在2016年卖给中国的亲虾大概是7.5万对，算上赠送5%的数量，大概是8万对亲虾。同时，去年11-12月份已经有不少苗场购买了部分正大亲虾，数量大约是7万对，并且正大答应一些关系比较好、合作时间长的苗企，还是可以多拿亲虾，因此，业内保守估计，2015年年底和2016年1-5月正大卖给中国的亲虾大概是17万对。 参照以上数据，有从业人员算过一笔账，正大亲虾产卵量一般为20－25万/对，而SIS的产卵量普遍为40－50万/对，按一对亲虾25万的产卵量，40%-50%的出苗率，整个正大品系虾苗的产能大概是170-210亿尾左右，苗少人多，自然引来各大苗企前来瓜分。 “其实到底卖了多少亲虾出去，卖给谁，只有正大自己最清楚，通过卖出去亲虾的量，我们大概也能推测出虾苗的产能，养殖户心里也好有底。造成这种乱象，正大自然也要负一部分责任”，有业内人士称。 正大当然想一家独大，但是以正大目前的产能，根本不可能满足客户需求，因此正大卖亲虾，借以提高品牌影响范围也是无奈之举。养殖户想拿正大品系的苗，但又不知道亲虾卖给了谁，养殖户用肉眼观察又不可能分辨出是否是正大品系的苗，只能通过一些现象进行宏观分析，下面汇总了几点，仅供参考。 一，看资历 正大以前在各个地方建有合作场，后来逐渐回缩撤离，建议在去年或前年的基础上了解，如果以前是做SIS或者其它品种的苗场，声称全部转用正大的，并且也出示不了相关的进口文件，这个时候就该留一个心眼。如果一直与正大苗场有合作，且口碑较好的，可信度较高。 二，看产能 有些苗场，拿到一批正大品系苗就声称自己的苗都是正大苗，业内普遍认为正大品系的亲虾出苗率较低，育苗不太好育，如果声称全部转用正大苗，并且产能和去年没两样，要多少苗有多少，那很可能是掺苗了的。 三，看市场 即是看市场的反馈情况。正大苗的特点就是长得快，笔者曾经采访过一个养殖户，使用正大的虾苗和石斑鱼混养，对虾完全不投料，60天也能长到20头。如果连生长速度这一特点也体现不出来，那假苗的可能性较大。 正大苗除了大得快，另一个特点是均匀度好，即使在发病恢复后也能正常生长，到最后出虾时仍能保持较好的整齐度，因此有养殖户表示“就算是死净种也能大才算是正大品系的苗”。因此，养殖户就要注意了，如果是正常的养殖下，发现有大小不一的情况比较严重，以后就该多长一个心眼了。 四，看时间 由于正大苗生长节奏快的特点，产卵周期较短，一般为4－6个月，而SIS产卵周期为6－8个月。南方苗场1月份即开使生产虾苗了，也就是说第一批正大品系的苗到了5－6月份，产卵基本结束，即使再产卵，质量也会变差，如果没有新的亲虾补充，产能会一降再降，下半年掺假的可能性会更大，这时候养殖户更应该擦亮眼睛，以免损了夫人又折兵。 五，看稳定性 正大另一个优势则是家系多，据说保有1000多个家系，300多个DNA标记样本，这也就意思味着当正大的某一品系的亲虾出现“水土不服”的情况的时候，他能迅速调整选育方向，比如生长速度、抗病力、产卵率等，以适应市场的需求。SIS的家系略少，如果真的是虾苗出现了问题，SIS要重新选育，估计也要2年时间才能稳定，因此有人预测今年的SIS表现仍不会太乐观。行内人士还有一个说法，虾苗质量有大小年的情况，一个品种好不过三年又得重新调整，正大品系的苗胜在稳定性强，如果某苗场的苗出现波动性较大问题，比如某批生长缓慢，某批大小大一等，则掺假的可能性高。 五，看商标 这是针对某些不良苗场挂羊头卖狗肉的。正大苗场曾公告：从2015年9月下旬起，正大虾苗外包装更换如下图，广大养殖户可通过扫描二维码以辨真伪。 当然，我们也更寄希望于正大能尽快选育出更适合中国本土的养殖品种，并能提高产能，正本清源，对行业来说也是好事。
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