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广州餐馆现天价海鲜加工费:6斤螃蟹加工费600元

发布时间:2016-05-03 01:03编辑:水产百科归类:养殖新闻


龙虾只是看上去很美

  看完青岛游客的天价虾遭遇,市民王先生感同身受,前不久他也遭遇了类似的糟心事,在广州吃海鲜同样吃出了“天价”加工费。

  食客喊冤

  海鲜加工费直追食材价


  国庆长假前,王先生本来兴高采烈约朋友到客村立交附近某海鲜店内吃饭。然而,饭后的结算单让他吃惊不已。“天价!”他给记者出示当时用餐的收据,账单显示消费金额是3648元,实际应收4013元,多出来的365元则标记的是服务费。

  更让王先生匪夷所思的是,仔细看了收据,发现几项列出来的消费条目里面明显存在不合理的现象。2斤贵妃蚌78元,加工费就已经达到了75元,加工费都快追上菜价了。另外,阿拉斯加蟹6斤1200元,加工费足足收了王先生600元。

  王先生说:“这样的加工费也太贵了吧,简直就是天价!这么贵的加工费是怎么算出来的,实在是太不合理了。”

  记者随后到王先生当日消费的店内,在服务员出示的菜单中,记者看到,在所有海鲜单价菜牌的最后,用较小号的字体注明,海鲜加工需另外支付加工费。工作人员表示,海鲜加工要收取一定的加工费,不同的海鲜,收费是不一样的,没固定的标准,“虾和蟹的加工费就不一样,具体都是店里自己确定,但会在点餐时告诉客人”。不过,王先生就坚称,点菜时服务员并无告知,而自己也因为字体小,而完全没有留意到。

  记者巡访

  海鲜加工费宰客已成业内潜规则


  像王先生这样遭遇天价加工费的食客并不少见,人们“吐槽”天价加工费不合理却又无可奈何,昂贵的海鲜加工费已经成为餐饮业“公开的秘密”。

  记者走访了几家海鲜酒楼,就加工费如何收取,东江海鲜酒楼的服务员告诉记者,加工费视海鲜品种而定,一般的虾蟹是两块钱一两,而一些比较难加工的海鲜,比如龙虾加工费会比较高,会达到四五块钱一两左右,一只大龙虾的加工费大概要几百元,具体的加工费需要酒楼来定。不过,东江酒楼并未出具具体的加工费菜单给记者,也并没有在酒店显著位置明码标价。

  另一家酒楼南北汇潮的情况也差不多,服务员告诉记者,收取加工费是非常普遍的现象,但是具体的加工费由酒楼领导定价,并没有固定的价格标准。

  记者随机采访了几位前来用餐的食客,陈先生告诉记者,现在的加工费太贵了,一只大龙虾的加工费可以收到几百块,而且也没有一个详细的标准,这样漫天要价实在太“宰”人了。

  而另一位食客吴女士说:“现在的海鲜酒楼加工费都很贵,并不是一两家而已,而是整个行业的潜规则,希望有关部门能够规范整个餐饮业的发展,不能老是让消费者当冤大头。”

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加工海鲜记者先生酒楼
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