辽宁3批次黑鱼使用违禁鱼药被曝光
辽宁省有3批次黑鱼、1批次虾爬子、1批次黄鱼、1批次鸦片鱼,1批次舌头鱼被检测为不合格。
国家食品药品监督管理总局今年5月-6月抽检水产品253批次，其中不合格样品24批次。辽宁不合格7批次，原因均为使用抗菌药物等禁用鱼药。
六批次不合格水产品超标物质分别为抗菌药物恩诺沙星、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物等，都是近年来常见的超标物。
这些超标物均来自国内已经禁用的水产品养殖用药。其中，恩诺沙星是人用抗生素，可以保证鱼存活率，类似常见的抗菌药物还包括：环丙沙星、氯霉素、红霉素。孔雀石绿则是早已禁用多年的一种杀真菌剂，尤其对晒水养殖鱼类真菌病有效。同时它也是化工染料。呋喃西林和呋喃唑酮等代谢物则是另一种人用抗生素“痢特灵片”的主要成分，主要也是提高鱼的存活率，尤其对有污染或不洁净养殖环境的水产品有提高存活率效果。
有些禁用药物，主要使用在养殖环节，尤其是“快育灵”和恩诺沙星等抗菌药物，但在运输和存储环节也不排除添加可能。
这些违禁药物，会对人体造成伤害。如人体长期从食品中摄入微量的抗生素，可降低人体对药物的耐受性。孔雀石绿则具有较高毒性、高残留，长期服用之后，易致人体畸变、突变等，对人体绝对有害。喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用。
目前，不合格水产品已经停售，辽宁省食品药品监管部门对不合格产品的经营者进一步调查处理，查明不合格产品的数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需向社会公布。
海洋渔业专家介绍，被孔雀石绿污染的鱼主要关注鱼鳍根部：正常鱼的鱼鳍根部一般是肉色，有的微微泛红，感觉色泽自然，用手打开鱼鳍立即会自然回缩；而使用过孔雀石绿浸泡或处理过的鱼，根部会呈现蓝绿色，即使有些鱼商贩经过处理，用手一掐还是能见到绿色，再用手将这样的鱼鳍打开，其回缩显得有些生硬，遇到这样的鱼市民千万不要购买。
对于不易识别的鱼，在吃前要尽量浸泡，这样即使鱼经过了孔雀石绿溶液的浸泡，也可以稀释，减轻对人体的毒害。尽量吃野生的鱼类和海鱼，而且不要长时间吃一种鱼类，饮食结构要合理。
另外，购买活鱼回家后最好用清水养上一两天。如果是已经杀死的鱼，也要尽量用清水浸泡1个小时左右，也可以使用洗涤液来去除毒素。鱼千万不要长时间存放，吃的时候鱼鳃部分一定要洗净、去掉。做法上，尽量煮透、蒸透，不要生吃。
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