湖南常德：“鱼鳖共舞”让水产养殖起死回生
记者 王伟杰 实习生 易姣
相传唐朝诗人李白游历西洞庭时曾泛舟湖上，毡帽不慎落入湖中，毡帽湖因此得名，因感慨湖乡美景，还留下了“小舟追天边，鱼儿欢作伴。腹饥采香莲，口渴柑橘甜。”的诗篇。西洞庭管理区毡帽湖村虽有着“鱼儿欢游、香莲饱腹”的田园风光，但10多年前，村民们却是守着“美景”过着穷日子。
11月17日，记者在毡帽湖村看到的却是另一番景象：生态养殖水塘连成一片，大棚蔬菜一垄接一垄，收割机造访过的稻田似乎正唱着田野欢歌。让贫困的毡帽湖村蜕变成具有现代化气息的美丽乡村的，正是村支部书记黄长明。近年来，在他的带领下，毡帽湖村先后成立了水产生态养殖合作社、果蔬专业合作社和浩鑫农场，走出了一条依靠科技和特色产业发展的共同致富新路子。
“鱼鳖共舞”让水产养殖起死回生
“一个村想致富，不能只依赖政府扶持，必须要发展特色产业。” “搞农业除了能吃苦，还要有想法、有闯劲、有技术。”中等身材、皮肤黝黑、双手布满厚茧的黄长明谈起农业来头头是道。
黄长明这位53岁的汉子，从外表上看，有农民地道的“土”气，但他的话语中、思想里透露出的却满是“洋”味。
随着西湖农场的改制，1998年，原在农场工作的黄长明被任命为毡帽湖村支部书记。当时，正值水产养殖的低谷期，很多村民亏损严重，村里经济一片萧条，作为一名从常德农校水产专业进修过的技术员，看到村民纷纷清空鱼塘另寻出路，他深感痛心。如果摒弃水产养殖传统产业，怎样才能让毡帽湖村村民发家致富？是一直萦绕在他心中的结。经过苦苦思索，黄长明认为，毡帽湖村有着优良的水域养殖资源和传统，发展水产养殖应该是一条好路子。
接下来，黄长明开始摸索，并劝导村民继续发展水产养殖，但在当时他的劝导并没有令多少人动心。“我知道村民之前都亏怕了，如果自己不带头搞出点名堂来，村民也不敢去搞。”黄长明有个观点，“自己不能富，不能当干部；如果只顾自己富，那就不配当干部。”随后，他决定先行先试，承包了几十亩鱼塘，先后尝试了鳜鱼精养、美国叉尾鮰套养、黄鳝套养等多种模式，但最终都没有形成规模效益。
“我们最大问题是没有瞄准市场！”深刻反思之后的黄长明，意识到只有将目标瞄准新市场，生态水产养殖才有出路。随后，通过对周边区县养殖场的多次考察，他将目标锁定在“鱼鳖混养”模式上。
立说立行。当年黄长明带着同样看好这一商机的村民杨文正和丁德明开始了“鱼鳖混养”之路，成为全市第一批“吃螃蟹”的人。但在刚开始时，由于没有太多经验可借鉴，投放的鱼苗品种没有搭配好，饲料浪费严重，成本大幅超过预期，鱼塘的水质也急剧恶化，黄长明尝尽了苦果。一贯善于钻研的黄长明，在一次次失误的尝试中，终于摸索出了合理混养的独特经验，创办了一套完整的生态化养殖模式，即让名贵鱼与常规鱼、肉食性鱼与草食性鱼、吃浮游微生物的鱼与吃饲料的鱼合理搭配混养，让蛋白质合理循环，最大限度节约饲料。每亩投放规格为50-300克的仔鳖30-80只，作鱼塘的“义务清洁工”，及时吃掉死鱼，以防死鱼破坏水质。另外，每年投放大量400-700克的鳖鱼，通过两年的生态化养殖，长到2000克以上再卖出去。这样，既涨价又增重，养鳖鱼的利润就提高了很多。每亩还投放乌鳢、鳜鱼、黄颡等鱼苗各10-30条，让它们去吃掉商品价值低的小鱼小虾，从而保障商品价值高的鱼的饲料供应，使饲料发挥最大效益。
效益最有说服力，因“鱼鳖混养”的投入成本低、风险较小、经济效益好，黄长明自己也尝到了甜头。到第二年约一半村民跟了上来，渐渐的，毡帽湖村的水产养殖开始起死回生、峰回路转。2010年，毡帽湖水产生态养殖合作社正式成立，生态水产养殖也渐成规模。全体社员在他的毫无保留的耐心指导下，都采用了这种混养模式，养殖效益一年胜过一年。
村民们的信任让黄长明既感欣慰又感责任巨大。因担心鱼塘发生意外事故导致村民亏损，这么多年来，黄长明养成了一个习惯：每天清晨都要到那些不擅经营村民的鱼塘、田地转一圈。2014年9月3日早晨6点，他发现张泽新家的22亩鱼塘有疫情，大量鱼浮头，如不采取有效措施，可能损失20万元以上，张泽新家就会倾家荡产！黄长明一边通知张泽新，一边通知全体村干部和部分村民前来帮忙，开增氧机，撒增氧粉，打捞病鱼死鱼3150多市斤，基本控制了疫情。事后谈起这件事，张泽新眼睛发红：“有黄书记这样的村干部，是我们的幸事啊……”
目前，合作社在他的带领下独创了“生物防治鱼病代替药物防治技术”，避免了药物污染，提高了效益。2010年被农业部评为“全国生态健康养殖示范区”。发展至今，合作社共有养殖户58户，2014年销售商品鳖50余吨， “毡帽湖洲牌”生态养殖高仿野生甲鱼成为抢手货， 绝大部分销往广东、陕西、四川等地，养殖户年纯收入最多的达到20万元以上，村民的腰包也渐渐鼓了起来。
大棚蔬菜助民“点土成金”
在村里人看来，黄长明不仅胆大敢闯，而且想法超前。
虽然鱼鳖混养得到迅速推广，但并非所有村民都干起生态养殖。即使黄长明提供了信息，交给技术，传授了经验，有的村民依然养不好鱼鳖、种不好田。有的甚至也连连亏损，生活十分困难。黄长明认识到，一个村要兴旺，养殖业、种植业必须一起抓。2011年，黄长明开始探索种植业发展的新路子——大棚蔬菜种植。
可是，这条新路子要比生态养殖更不被人所接受。
对习惯种植甘蔗的毡帽湖村民来说，大棚蔬菜完全是个新事物。甘蔗大户付建军曾表示，在毡帽湖搞设施蔬菜是件不敢想的事，哪个敢冒这么大的险呢？不仅如此，就连有些专家也认为，毡帽湖温差太大，不适宜种植大棚蔬菜。但执着的黄长明，却始终坚信大棚蔬菜会给毡帽湖带来新的发展契机。当年，毡帽湖果蔬专业合作社在村民的将信将疑中成立。
黄长明带领一部分村民小面积试种了辣椒、茄子、丝瓜、冬瓜等品种。头年来势就不错，特别是发展辣椒长势最好，效益也最高。随后，专业合作社适当地扩展了辣椒种植面积。
黄长明告诉记者，常德人春、冬两季吃的辣椒主要是依赖海南、安徽两省。如何让本地辣椒越冬，在市区两级蔬菜技术人员的协助下，黄长明开始潜心带领村民研究“秋延后”辣椒的种植。经过不断摸索，黄长明发现“秋延后”辣椒种植的关键在于保鲜技术。为了攻克保鲜技术难关，黄长明专门从安徽和县引进了最新的在田保鲜栽培技术。为了随时对大棚温度进行跟踪测量，一遇天气变化黄长明就往大棚里跑，妻子忍不住抱怨说：“对儿子都没这么精心过。”黄长明回应说，“孩子是自家的宝贝疙瘩，这辣椒说不定就是全村人的金疙瘩了。”
果然，大棚辣椒成了毡帽湖村的金疙瘩。
2013年，村民付建军建了2亩多的大棚，一季大棚纯收入就超过1.5万元。付建军告诉记者，当年他也算是毡帽湖村的风云人物，他种过甘蔗、白菜、冬瓜等，但都没见什么效益。特别是有一年投资3万多，种了40亩西瓜，得到的回报仅仅1800元。由于年年亏损，有几年生活过得十分拮据，在万般无奈下还向黄书记借过4000元钱，一度对种地失去了信心，干起了打米的生意。直到开始搞大棚蔬菜种植，才知道种地原来也如此赚钱。去年，付建军种了12亩大棚辣椒，收入达到14万元。“种了大半辈子地头一次看到这么多钱，你看我的越野车就是种辣椒赚的。”付建军笑得合不拢嘴，今年他预计大棚辣椒销售收入将超过25万元。
一石激起千层浪。大棚辣椒的良好效益如一针兴奋剂，扎在了毡帽湖每一个村民心里，村民们热情迅速高涨。黄长明顺势而为，在市区两级的大力支持下，加大基础设施投入，建立了一个专业化、高标准的大棚秋延辣椒生产基地。今年，全村种植大棚辣椒近200多亩。市农委、市蔬菜办在全市大力推广了毡帽湖果蔬专业合作社种植的“秋延后”辣椒技术。省蔬菜办、省农科院等部门领导和专家考察后称赞说：“毡帽湖果蔬专业协会种植‘秋延后’辣椒成功是一次重大突破，技术达到省内一流，国内领先水平。”
科技种田托起田野希望
土地是农民的希望。
但早些年，由于农业生产资料价格不断上涨，农产品价格持续走低，种田效益差，耕地抛荒现象比较严重。决不能让田地荒废！黄长明一边带领群众发展养殖、种植蔬菜，还一边投身水稻种植研究。2012年，他租用了村民们抛荒的450亩水田种植水稻，获单产690公斤每亩，每亩获纯收入400多元。尝到甜头之后，2013年，他租用了750亩种植稻谷，其中520亩种植双季稻，其余的种植一季稻，共收稻谷60多万公斤。双季稻每亩获纯收入500-700元，一季稻400-500元。
接着，黄长明创办了浩鑫家庭农场，养鱼98亩，种植水稻近千亩。去年，由于自然灾害严重，日照不足，湘西北水稻单产普遍下降。可黄长明依然获得了单产475公斤每亩、每亩纯收入800元的好成绩。黄长明还告诉记者，近千亩的田地，他去年长期只雇用一人！他说：“这主要是依靠科学种田、机械化种田。”
黄长明说，过去我们用水牛耕地，一头牛，一个劳力，一天只能翻耕两三亩，还要整田两三天才能插秧，他雇用七八台机械，忙碌十多天，1150亩水田就整好了，并且不再用人工插秧。过去，一名插秧能手一天只能插秧一亩多，现在，一个壮劳力撒播稻种一天可达上百亩。不过，撒播稻种风险比较大，要掌握好天气预报，管理难度也比较大。于是，黄长明密切关注天气情况，实施部分撒播、部分抛秧的模式。过去，一个劳力一天只能拔草1至3亩，一季水稻要拔草2至3次。现在采用生物除草，将除草治虫相结合，喷施农药机械也进步多了，有半机械化的、全机械化的，甚至还有飞行器或飞机喷施的，工效是人力的几十倍、成百上千倍。大大提高了效率，实现统防统治。
黄长明大胆承包千亩耕地，实行科技种田和农业机械化的事迹，得到了上级政府充分肯定。他也先后捧回了 “常德市种粮大户”和“湖南省种粮大户”等荣誉称号。
“回首这17年来，有苦有甜。看到毡帽湖村从贫困村变为人居环境好、村级经济富裕的美丽乡村，这是我最大的欣慰。我就是要通过自己的亲身示范，用实实在在的成效告诉大家：种田有搞头、农民有当头、田野有希望。”黄长明感慨地说。
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