上周南通刀鱼价格异常锋利 2天一斤涨2000元
上周南通市刀鱼价格异常锋利
2天一斤涨了2000元，还只是崇明刀的价格
上周，通城市场上刀鱼价格出现了罕见的大幅拉升，不少商家对刀鱼价格的快速上涨感到不可思议，市民更是被一路猛涨的刀鱼价格惊呆。临近清明节，到了传统吃刀鱼的佳日，未来一段时间刀鱼又将呈现怎么样的价格变化呢？对此，记者昨日走访通城市场进行了解——
上周刀鱼价格
一路“高歌猛进”
大约10天前，记者当时来到端平桥水产市场了解刀鱼的价格情况。当时市场上的刀鱼绝大部分以崇明刀为主，正宗江刀极其少见，当时2两左右一条的崇明刀价格约800元一斤，10天过去了，记者再次来到了端平桥水产市场，了解最新的刀鱼价格。
在余英水产的门口，老板丁余英正在整理摊位上已经为数不多的崇明刀鱼。“真是太夸张啦，上周刀鱼的价格是彻底疯狂了一把。大约七八天前，2两重的崇明刀价格在900元左右一斤，没想到从上周一二开始，崇明刀价格开始猛涨，短短2天的时间，2两重崇明刀价格就要2800元一斤了！”2天时间价格涨了近2000元，这种幅度丁余英坦言从业30多年还从来没有遇到。“上周3两重的崇明刀最贵已经要4500元一斤了，4两左右的更加是快6000元一斤了，说实话价格涨成这样非常出乎我们的意料。”在谈话期间，恰好一位市民前来询问刀鱼价格，不过当听到最少也要2000多元一斤时，这位市民直呼“太贵了”，然后摇了摇头便走开了。
好在从昨天开始，崇明刀价格出现了小幅回落，星期天最新的价格是2两重崇明刀在2200元左右一斤，3两重的在3800元左右一斤，不过显然这一价格对普通市民而言依然是非常昂贵的。记者又询问丁余英是否有正宗江刀售卖，她听后哈哈一笑说道，“有是有，但价格非常贵，2两重正宗江刀就要4800元一斤，而且量也非常少，基本处于无货状态。”
清明前价格
可能还会冲新高
对于上周出现的刀鱼价格疯涨的这一情况，丁余英认为原因不外乎三个：市场需求大、产量极小和可能是最后一年吃上江刀。
“别看上周价格那么贵，来我这买货的人其实真的不少，你看，今天基本上3两以上的大刀鱼已经卖得差不多了，只剩下些2两左右的小刀鱼了。”丁余英说，临近清明节，当前是市场需求刀鱼最旺盛的时间，不论是送礼还是自用，买刀鱼的人都不少，因此这也一定程度上助推了刀鱼价格上涨。“另一个原因是今年是刀鱼产量的小小年，今年的产量确确实实太少了。” 丁余英坦言，今年不论是他们商户拿货还是渔民捕捞，都面临着没鱼的困境，不管是崇明刀还是江刀的产量都非常少，所以很多时候他们都在抢货，在这种有价无市的情况下，刀鱼价格自然会上涨。另外明年起，长江刀鱼很可能被列入野生动物保护名录从而禁止捕捞，作为能吃上江刀的最后一年，结合上述两种原因，近期刀鱼价格猛涨也就不足为奇了。
对于未来一段时间刀鱼价格的走势，丁余英也有自己的看法。"我预计到本周三四前刀鱼价格会持续小幅下跌，但到了二十六七号开始，刀鱼价格肯定会再次猛涨，甚至超过上周的价格也完全有可能。"对于这一预测的原因丁余英表示自然是和清明节有关，往年清明节前的最后一周是购买刀鱼的最黄金时间，因此丁余英建议如果市民想在清明节前买刀鱼，就在本周三之前买点吧。（金帅）（编辑：曹卢杰）
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