山东威海市环翠区“五个突出”抓好初级水产品质量安全
一是突出责任落实，强化企业自律。把落实企业责任作为推进水产品质量安全工作重要切入点，签订《水产品质量安全责任书》，增强企业负责人社会责任意识。引导企业注重自律和诚信体系建设，对企业进行信誉分级，并实行“黑名单”制度，在申报项目时，实行产品不合格一票否决制。
二是突出执法检查，加强安全监管。积极开展对养殖企业的集中执法检查，重点查看药品库、饲料房、“三项纪录”和“五项制度”执行等情况。特别对我区海参、大菱鲆等重点养殖品种，开展了专项整治行动，组织企业对投入品采购、生产过程等信息进行规范化登记，建立了完整、动态的企业基础信息数据库，为强化监管和监督抽查提供依据。
三是突出质量抽检，强化责任意识。制定《2016年水产品质量安全监督抽检计划》，切实加强对全区重点水产品和重点苗种的质量安全抽样监测工作，及时发现和消除质量安全隐患，进一步强化水产养殖及经营户的主体责任意识。目前，已完成初级水产品45个批次的抽样监测工作，合格率达到100%。
四是突出“三品”认证，推进品牌建设。加大无公害基地的培养和建设，推进水产品品牌建设，以无公害认证带动质量提升。目前，我区已有10家企业通过山东省无公害产地及产品认定，占全区水产品养殖企业的80%以上，养殖产品认证率达到92%以上，认证面积达4000余亩，面积认证比率达90%以上。
五是突出可溯可控，加快推进水产品追溯系统建设。按照“先试点、再推广”的思路，把2家育苗养殖单位作为追朔试点，通过各项记录、产地准出、市场准入和索证索票，从塘头到出货，系统化、标准化、规范化运作流程，逐步实现“源头可追溯、去向可追踪、信息可查询”的全过程质量追溯。并在推广标杆试点企业的基础上不断扩大范围，积累经验，逐步落实“品种可增加，范围可扩大，平台可提升”的建设目标。
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