突击检查盐田 抽检海产品养殖水指标达标
食品抽样员现场抽检电子秤
地处盐田海滨的盐田海鲜街是深圳市八大食街之一，每年夏季引来大批游客到此“吃海鲜、观海景”。由深圳市市场和质量监管委副主任、市食品药品监管局局长岳新，市市场稽查局局长吴兵带队，市食药局、稽查局、市场和质量监管委盐田局执法人员组成的检查组，突击检查了盐田海鲜街食品安全情况。
执法人员现场随机选择东腾、金龙、永盛、永骏亨、东煌、师公会等6家酒楼进行突击检查，对酒楼的许可管理、场所环境、采购与存放、食品添加剂、餐具消毒等14大项25小项内容进行监督检查。市民吃海鲜最怕遇到缺斤少两的情况，对此，身穿“蓝马甲”的食品抽样员同时也现场抽检了8台电子秤、2批次海产品养殖水、18批次餐具、2批次花甲。
抽检海产品养殖水指标达标
检查中发现，6家餐饮单位均亮照亮证经营，安装了明厨亮灶设备，能够按照规定进行索证索票，食品留样。原材料采购查验、餐具清洗消毒、人员健康管理制度较好落实，经营场所环境卫生、食品加工制作贮存基本符合要求。
现场抽检结果显示，现场抽查的8台电子秤均合格，抽检的2批次海产品养殖水，孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素等指标均达到合格标准，其余抽检样品的结果将于近期公布。
检查中同时也发现部分酒楼存在没有制定食品安全应急预案、操作间设备标示不全、防蝇、防尘、防鼠等设施配备不齐等问题，执法人员当场下达了责令改正。
据悉，市市场和质量监管委下一步将继续采取突击检查、专项整治、联合执法等多种手段措施，加大对食品生产经营、餐饮服务及餐厨垃圾处理等环节的监管力度，不断净化百姓餐桌，保障百姓舌尖上的安全。
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