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中国Amy’s Choice成首家获MSC认证餐厅

发布时间:2018-08-23 01:45编辑:水产百科归类:养殖新闻
  报道,
  中国Amy’s Choice已成为首家获MSC认证的餐厅,将提供中国消费者尝试永续渔业所捕蓝色MSC标签鳕鱼的机会。
  Amy’s Choice总经理Meng Xinghua先生说:“做为一研究发展中心,Amy’s Choice餐厅依据消费者喜好创新永续鳕鱼菜色。我们目睹永续水产品消费持续增长的需求,这是Amy’s Choice申请MSC产销生产链认证关键因素之一,目的在确保消费者对于海鲜来源的信心。”
  MSC理事会信托管理人亦为加拿大最大连锁超市Loblaws退休高层Paul Uys说:“过去二十年,MSC协助建立一个更为永续的海鲜市场。除了全球零售商对永续海鲜的承诺外,饭店和餐厅已开始实施永续发展计划,将整个海鲜产业转向更佳实践。”
  MSC中国区执行长An Yan说:“中国已成为MSC策略发展的重要市场。过去五年,MSC获得中国利益相关者大力支持,包括流通与加工协会(CAPPMA)和中国连锁经营协会(CCFA)两个主要产业协会,及其下主要零售商、饭店和相关产业。Amy’s Choice做为首家获得认证之餐厅,将鼓励更多中国加工业和食品服务业推展永续海鲜计划。”
  该餐厅于2017年8月开幕,隶属青岛春天海产股份有限公司“爱吃鱼”品牌,该公司在白肉鱼贸易加工方面拥有20多年的专业经验。(来源:台湾地区对外渔业合作发展协会)
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