大闸蟹成富民产业！2018年南京高淳区螃蟹年产值近20亿元
在9月2日举办的2018年中国南京高淳固城湖螃蟹高峰论坛上，来自浙江大学、南京农业大学、上海海洋大学、江苏省淡水水产研究所、南京市水产研究所、中国渔业协会、长江水系中华绒螯蟹研究所的国内知名水产专家和全国各地的螃蟹营销客商齐聚一堂，就固城湖螃蟹生态养殖和品牌营销展开了讨论。固城湖螃蟹为何在全国众多品牌中能独树一帜，这与高淳良好的生态资源优势、独特的养殖模式、标准化的全程品控有着密不可分的关系。
生态环境优美，文化底蕴深厚
自古以来，固城湖内水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富，是长江系中华绒螯蟹的优质生长地。由于湖水中含有丰富的矿物质,这里出产的螃蟹爪呈金色、绒螯呈黄色，具有很高的辨识度，而且肉质丰嫩肥美,味道鲜美油足，成为历代名人食客秋季饮宴之佳品。
生态养殖模式，品质全国领先
高淳全区螃蟹养殖面积23.25万亩，年产优质固城湖螃蟹1730万公斤，产值接近20亿元，螃蟹产业成为全区重要的富民产业。固城湖螃蟹养殖过程，实施全程质量控制体系建设，对“固城湖”螃蟹地理标志产品保护地域范围内实现数据化原产地登记；实施螃蟹养殖实时监控体系建设，对养殖过程全程溯源；以固城湖螃蟹母子品牌体系管理为框架，深化固城湖螃蟹品牌生态体系建设，确保固城湖螃蟹在品质的优势。
高淳水产批发市场成为全国螃蟹价格风向标
多年来，高淳区供销社围绕螃蟹特色产业，坚持“办市场、兴产业、富百姓”的理念，加大项目投入，不断扩张高淳水产批发规模。目前，市场发展成为占地12万平方米，营业房700多间，摊位1000多个，从业人员3000余人，融水产市场、农贸市场、水果批发市场、渔需物资市场、天河商城为一体的市场群体。螃蟹远销北京、天津、上海、南京等150多个大中城市，部分出口海外。固城湖螃蟹上市早、规格大、品质好。高淳水产批发市场管理规范，秩序良好，成为全国影响力最大的螃蟹交易市场，全国螃蟹价格的风向标。
螃蟹领军人物邢青松当选第十三届全国人大代表
“一人富不叫富，大家富才算数。”2008年5月，“固城湖”螃蟹领军人物邢青松把分散的螃蟹养殖户组织起来，成立了高淳县青松水产专业合作社。2009年5月，成立高淳县青松水产专业合作联社。2010年5月，牵头组建全省首家省级水产类农民专业合作联社——江苏固城湖青松水产专业合作联社。
为了不让一个社员掉队，合作社建立了资源共享机制、利益共赢机制、有难共帮机制，在为社员提供技术支持和服务同时，实行按章程二次分红，社员在螃蟹收购期间可以进行预分红，年度终了可按出资额得到一定比例的分红。
今年4月26日，是青松水产专业合作社成立10周年的日子。当天，合作社周围车水马龙，十分热闹。领到分红的社员老吴喜滋滋地对记者说，他是10年前第一批加入合作社的社员，入社以前，往往赚一年亏一年，每年提心吊胆的。入社以后，40多亩蟹塘每年稳赚十五六万元。老吴表示，合作社对社员很宽厚，螃蟹价格高的时候，社员可以自己卖，假如价格掉下来了，合作社会以保护价收购，每公斤比市场价高出二三十元，保护价收购，自己再也不用“看天吃饭”了！
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