重庆大足区“稻虾轮作”促进农民增收
2月23日，初春时节，乍暖还寒。
记者与大足区农委渔政站站长熊兴一行，来到大足学清小龙虾养殖专业合作社，尽管天空下着小雨，然而前往这里参观学习的人却络绎不绝。
“近年来，大足不断推行‘稻虾轮作’技术，促民增收，效果较好。”熊兴说，2016年，学清小龙虾养殖专业合作社，稻谷亩产达435.5公斤，小龙虾平均亩产187公斤，亩平产值10428.3元，亩纯收益5820.4元，是单一种植水稻效益的6倍之多。目前，大足“稻虾轮作”面积已达1.1万多亩，今年将推广到1.5万亩以上。
冬闲田不再“闲”
何为“稻虾轮作”模式？就是将稻田单一的农业种植模式，提升为立体生态的种、养结合模式。
过去当地水稻田冬天大多“闲着”，而今这个季节可养虾了。即稻田中既能种水稻也能养小龙虾，成熟季节，该收水稻时收水稻，该捞虾时就捞虾；互补互益的生产方式，在不增加土地使用面积的情况下，实现了土地收益最大增值。
今年46岁的谢云灿，是大足区龙水镇人，他看中了这个“钱景”。他从2014年开始，每年投入近百万元，目前已投入280余万元，流转了1000多亩土地。他是大足区“稻虾轮作”项目做得最大的一户。3年来，该项目每年都有良好的回报，而且，一旦遇到生产中的问题，区农委的技术人员就会在第一时间到现场指导解决，谢云灿说，有他们做技术支撑，我心里踏实。
在大足，从事“稻虾轮作”的不止谢云灿一户，规模50亩以上有82户，100亩以上27户，500亩大型基地1个。与此同时，当地苗种还销往贵阳、成都、泸州等地，并提供技术指导、培训和药物。拉长的产业链，也让专业合作社有不少的收入。
发展项目要以市场为导向
谢云灿曾在云南和广东等地，做过推销员和企业管理工作。
2013年冬天，他回到老家，想和朋友在种植养殖方面做投资。谢云灿认为，做产业必须要以市场为导向，市场需求什么，就做什么。当然，还要结合当地的土壤、水质、交通等自然条件。
正当他为项目举棋不定时，镇里和区里派人上门为他做投资规划和论证，最后，他投资了“稻虾轮作”项目。
按照2013年冬天的行情，小龙虾市场批发价58元/公斤，如果1亩水田可以养殖150-200公斤，按照平均亩产180公斤计算，每亩毛利就有10440元，除去各种成本，每亩也有6000元左右的利润。同时，还有一笔稻谷收入。
谢云灿首期流转了500多亩土地，在大足区铁山镇建角村开始了“稻虾轮作”的种植养殖。
谢云灿能够放心大胆地干，除了市场需求旺盛和自然条件符合之外，更主要还得益于区农委水产专家提供的全天候技术支持。
“稻虾轮作”催生“稻虾米”
小龙虾的效益不错，但种出水稻的怎么样呢？记者在采访中了解到，每亩田同样可以产出稻谷430公斤左右，也就是说，一点不比单纯种稻田产量低。
“稻虾轮作”种植的水稻，属于无公害大米。为了保证虾子的繁育成长，田里不能使用任何化肥和农药，这是稻虾同田的充分必要条件。
小龙虾不吃稻苗，但可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物，稻田里常见的稻飞虱、螟虫都是小龙虾的美味食品。同时，小龙虾在稻田里不停行动、觅食，还能帮助稻田松土、活水、通气，同时排出大量粪便，起到增肥效果。
熊兴介绍，稻田中养小龙虾后，稻田里及附近的摇蚊幼虫、其他幼虫的密度至少可下降50%，成蚊密度也会下降15%。
如今，一般的大米市场价为每斤3元左右，而“稻虾轮作”产出的“稻虾米”，市场价基本都是在每斤10元左右。
谢云灿流转了当地农民土地后，附近的农民也实现了就地就业。谢云灿和几个朋友投资的专业合作社，平时就有20多个常年工，每天每人有100多元的收入，收稻子和捞虾的季节工最高时达80多人，这个时候一天每人有200多元。
记者在采访时，见到了在专业合作社做常年工的当地农民唐明强，今年54岁的他原来在家种田，收入很低，现在在合作社上班，每年有3万元的收入，加上一些土地流转费、收稻子和捞虾的季节的加班费，日子过得很不错。
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