江苏盐城银宝集团发阳水产公司四举措抓实水产品质量安全
通讯员：胡海宽 刘文东
为让人们吃上绿色、安全、放心的水产品，保障消费者舌尖上的安全。今年以来,盐城银宝集团发阳水产公司加强水产品在池养殖质量安全管理,全面推动养殖安全水平稳步提升。
广宣教。年初，该公司按照水产品质量安全管理条例,以规范养殖经营秩序，落实养殖“五统一”管理为抓手，积极开展水产质量安全专项行动，管理人员走塘串户广泛深入宣传无公害养殖理念，编制水产品质量安全养殖资料近200份，发放至每一位养殖承租人手中，并分批次召开水产品质量安全座谈会，提高养殖承租人质量安全认识；各养殖区还创建承租人微信群，以微信平台方式向养殖承租人及时、准确、传递国家“两法一条例”和渔业部门关于水产品经营质量安全各项管理规定，灌输入脑，厚植于心。
抓基础。公司从抓好责任传递，强化“守职责、把底线、重管理”入手，夯实水产品质量安全基础。与基层六个养殖单位签订了水产品质量安全责任状，每位养殖承租人向公司递交了水产质量安全承诺书。各单位从有效管理出发，加强池塘违禁渔药、农药、原粉药常态化检查，加强在池水产品病死鱼无害化处理，加强池塘废药品、丢弃物、杂物的集中处置，公司采取零容忍、全覆盖的方式进行监督管理，优化了养殖环境，净化了经营秩序。
严督查。为严格执行《食品安全法》，公司成立水产品质量安全专项督查组，深入基层6个养殖区，通过听、看、查、问、评的方式，认真排查水产品质量安全隐患，切实保障水产品质量安全，做到全年不少于“三个一百”样品的检测，先后对抽检的89份在池水产品样品进行自我集中检测，并采取走出去和请进来的抽检方式与大丰区互督抽查50份，诚邀射阳海洋渔业局代检抽送样品80份，通过治标与治本相结合、整治与规范相结合、监督与自律相结合的方式，切实提高了水产品生产从业人员依法生产和质量安全意识。
重总结。为持续抓好水产品质量安全管理，该公司定期对不同的鱼类产品选点取样，随时检测水质，打样分析，并对鱼药的品种、商品名、用量、用药时间、方法等建立档案，及时发现和解决问题。同时，强化“四个不放过”原则，即养殖承租人无在池水产品销售质量抽检不放过，承租人塘口养殖环境达标未通过不放过，承租人思想认识未提高不放过，单位月度例会未总结不放过，积极引导养殖户规范健康养殖和标准化生产。此外，还借助与江苏中洋集团的合作平台，借鉴其先进的养殖技术、管理水平、成熟经验补足自身短板，使水产品质量管理有一个质的提升。
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