石斑鱼：市场流通有所好转，整体仍惨淡——《水产前沿》2020年5月刊市场趋势
原创报道，4月，随着新冠疫情得到更好控制，石斑鱼市场交易流通量略微上升，但整体情况也只能称之为“惨淡”。分析历年销售数据，4月份是石斑鱼销售的淡季，故拉升价格的驱动力不足，再加上疫情影响，本月内石斑鱼上涨空间有限。
餐饮业受疫情影响，陷入困局。石斑鱼受之影响，从3月中旬开始连续6周价格下跌，4月9日4-6斤大规格鱼甚至跌到12.5元/斤。众人对此非常苦恼，但4月中旬情况开始好转，小规格石斑鱼价格逐渐回升。虽目前上涨幅度不大，但这个趋势还是给与了业者继续坚持的希望。
4月23日，海南珍珠斑塘头价为1-2斤规格18.5元/斤；2-3斤规格16.5元/斤；3-4斤规格16.5元/斤；4-6斤规格12.5元/斤；6斤以上规格13元/斤。广东珍珠斑塘头价为1.6-2斤规格统抓18元/斤；福建珍珠斑塘头价为1-1.5规格22元/斤。同日，北京珍珠斑到货价为24.5元/斤。
4月下旬福建珍珠斑价格回升，其主要原因在于当地石斑鱼存塘量告急，供需关系紧张所导致价格变动。而石斑鱼真正的市场回暖，关键点还是在于餐饮端。（何鸿浩）
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