广西百色市隆林县开展冷冻冷藏肉品和水产品风险大排查
此次排查以生产加工、贮存、销售环节的冷冻冷藏库为重点场所，以肉品和水产品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象，并对冷冻冷藏肉品和水产品，特别是进口品种为排查重点。一是查清冷库底数。针对辖区内大型餐饮单位、商场超市的自建冷库进行全面摸底，查清底数。截至目前，共排查7家大型餐饮服务单位、3家大型超市，共计23处自建冷冻冷藏库。二是检查冷库贮存条件。检查冷库是否配备温度监测设备，是否按标签标识要求贮存食品并定期检查冷库温度。在检查中，所有在经营的冷库设定的工作温度基本符合规定的要求。三是严格查验进出库记录。重点检查冷库的食品进货查验和记录制度执行情况、是否建立食品进出库合账、是否保留供货商资质、动物检疫合格证明、肉品检验合格证明,特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。
截至目前,此次专项行动共出动执法人员69人次，排查冷冻冷藏经营单位23家，其中大型商超3家次，大型餐饮单位8家次，完成冷冻冷藏经营单位从业人员核酸检测27人次，经营环境核酸检测12份，重点冷冻冷藏食品抽样监测29份。经全面摸排和风险监测，我县贮存、销售环节的冷冻冷藏食品经营场所、从业人员和食品中均未发现新冠病毒污染。（出处：广西隆林网）
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