安徽定远县推动稻虾产业发展，知名小龙虾专家亲临农场指导养作
2017~2018年，中国小龙虾产业迅速发展，养殖面积突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元。
为进一步推广稻虾养作，安徽省水产技术推广总站蒋军副站长、湖北省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚教授等行业技术先锋合力为农场转型示范基地给予指导。专家们亲临定远成海农场，指导稻虾养作示范基地标准化以及强化管理。
定远县成海生态农场位于定远县范岗乡杨湾村，农场总面积5000亩，项目总投资1800万元，农场有1600亩稻虾共生基地，2400亩有机水稻、蔬菜种植基地，600亩瓜蒌、葛根种植基地，还有400亩水产养殖基地、仓储烘干配套区域。农场现有种植、养殖专业技术人员6人，职工31人，年产值可达1200万元。
定远成海农场场主带教授们参观农场，交流未来发展动向以及日常管理流程。
教授就稻田现状提出改良指导。指出进排水系统不够完善、水体偏瘦、水深过浅等问题
传统排水系统无法彻底更换沟底的污水，舒教授给出了排水系统的更改方案，对池底的水质提升起到至关重要的作用。稻田整体水质偏瘦，池水混浊、青苔过多，从而影响水体的溶氧量，青苔过多也会影响水温的回升。教授建议合理施肥调理水质。稻田收获完成后须立即回水为亲虾打洞繁育提供良好温床，未及时回水的稻田亲虾是不愿出来打洞繁殖的。
观察小龙虾的品质
关于亲虾的挑选，舒教授认为6~8月的成熟虾中挑选种虾最佳，性腺的发育影响着亲虾的出苗率，性腺成熟的标志是雌虾卵巢颜色呈深褐色或棕色，雄虾精巢呈白色。在小龙虾的性腺发育过程中，幼虾的卵巢是灰白色的，卵粒细小不均匀，不能分离。黄色也是未成熟卵巢，但卵粒分明、较饱满，也不可分离。橙色是即将成熟的卵粒，卵粒分明饱满但不均匀，较难分离，需再发育1-2个月可完全成熟并开始产卵。深褐色的卵巢表明已完全成熟，卵粒饱满均匀，若用解剖针挑破卵膜，卵粒分离，清晰可见。若在此时雌雄交配，1周左右即可产卵。常用比较直观的方法是，从亲虾的头胸甲颜色深浅判断其性腺发育好坏，颜色越深表明成熟度越好。水温如果过低，产卵时间会推迟。虾洞内水温约在16℃左右，最为适合龙虾繁育。管理中多观察龙虾的情况。秋冬季节可以再中午或晚上观察虾池情况。虾洞的数量也直接影响着出苗率，亲虾交配繁殖多在虾洞内进行，必要时可以进行人工打洞。种虾挑选完成后在9月底之前放好亲虾，亲虾雌雄比例3:1最佳。种苗来年时候3~5月份放苗最佳，越早放苗虾苗成熟越快，整体的经济效益也就越高。
巡察新挖稻田
舒教授指出新挖田田埂应在2米左右，保证田埂不被小龙虾打穿或者坍塌。防逃设施是重中之重，未做防逃饲喂密度不缺定，饲喂密度过高产生的大量残饵和排泄物也会败坏水质，使小龙虾的生存空间进一步缩小。饲喂密度过低直接影响产量和效益。做好基础设施建设对日后的日常管理和工作发展很重要。
巡塘结束大家讨论改造方法
巡塘结束针对农场现状蒋站长与舒教授总结了农场现存的问题，并以稻虾示范养殖基地的模式和标准与农场的差距进行了改造办法的讨论与商榷。重点提到了水质的改善、排水系统的完善、防逃设施的建设、亲虾和种苗的挑选。
成海农场稻虾米
稻虾共作是未来龙虾水稻行业发展的大趋势，作为一种立体生态的养殖模式，稻田养虾是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，以废补缺，互利助生，化害为利。稻田是一个人为控制的生态系统，龙虾这种杂食性虾类放进稻田不仅可以以稻田中的杂草、虫子、稻脚叶、底栖生物和浮游生物为饵料，促进虾的生长，消除争肥对象，并且虾的粪便还为水稻提供了优质的肥料，大大减少化肥和农药的使用量，龙虾在田间栖息，游动觅食，疏松了土壤，破碎了土表“着生藻类”和氮化层的封固，有效改善了土壤通气条件，又加速了肥料的分解，促进稻谷生长，从而达到虾稻双丰收的目的。稻虾共作不仅生态环保，而且简单易学，粮食的安全和农户的收益都有保障。
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