鳗鱼节过后,日本市场菜鳗不足现状依旧严峻
今夏,日本国内新冠疫情反复,梅雨天气持续不断,对于各大蒲烧店、专门店商家来说,这确实并非一个促销鳗制品的好时机。但对于日本国内普通民众来说,由于紧急状态期间被迫居家减少出行,7月小长假选择出门“报复性消费”的民众不在少数。据悉,土用丑鳗鱼节期间日本郊区的蒲烧店、专门店销售形势喜人,外卖烤鳗的需求量也大幅增长。此外,鳗鱼节期间日本国内各大烤鳗加工厂也加班加点积极消化原料鳗,目前日本市场包括老鳗、进口鳗在内的活鳗整体库存量亦减少明显。
本周,日本各地陆续出梅,熟悉的炎夏又将回归。盂兰盆节将至,日本国内的鳗鱼消费旺季还在继续。盂兰盆节期间日本市场的活鳗销售状况将如何,行情又将有何变化,动向还需持续关注。(出处: 鳗鱼网)
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