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扇贝在日本市场的价格上涨导致销售萎缩

发布时间:2020-11-11 01:22编辑:水产百科归类:养殖新闻
截至9月15日,来自北海道、鄂霍次克的扇贝捕捞量还不到2020年4月至2021年3月这一捕捞季预期产量的80%,受冠状病毒影响,国内外市场萎缩,同时扇贝价格上涨,零售速度放缓。
 
随着外出就餐的逐步恢复,回转寿司店的顾客数量正在回升,但由于市场劳动力短缺,加工能力有限,导致市场价格上涨,大型零售商已经不能再以298日元的价格出售100克寿司。
 
出口市场也不活跃,贸易人士表示,市场价格将取决于库存,或可能上下浮动在每公斤100日元左右。(出处:渔业博览会)

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