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挪威海产局将在泰国、台湾开展市场营销,主推青花鱼

发布时间:2021-04-22 02:10:28编辑:水产百科归类:养殖新闻
作者/ UCN
编译/ 胡路怡
 
挪威海产局(NSC)将在泰国和台湾展开新一轮市场营销活动,主推青花鱼(鲭鱼)产品。

挪威海产局称,60-70%挪威青花鱼销往亚洲国家,特别是日本和韩国,东南亚和台湾的销量也颇有起色。运往越南的青花鱼一般进行再加工和出口,而销往泰国和台湾的产品主要在内部消费,因此挪威海产局决定针对这两个市场开展营销活动,挪威中上层鱼类销售机构(Sildelaget)提供100万挪威克朗推广费用。

挪威海产局东南亚区总监Asbjorn Warvik Rortveit表示:“在泰国,大西洋鲭鱼被称作‘aka saba’,通常作为寿司料或烤鱼片食用。烤青花鱼在台湾也很常见也被用作午餐盒和自助餐中的一种配料。”


挪威海产局东南亚区总监Asbjorn Warvik Rortveit

“我们的目标是将挪威青花鱼开发成一款知名和首选的产品。青花鱼主要在日料店消费,因此我们的目标群体将是专业人士,如进口商和零售商。在台湾,40%青花鱼通过零售市场销售,我们还将针对消费者展开更大规模的营销活动。”Rortveit说。

2020年,挪威向台湾出口11,500吨青花鱼,销售值1.96亿挪威克朗;泰国销量为9,000吨,销售额为1.52亿挪威克朗。

挪威海产局调研显示:1)在泰国,99%青花鱼在餐厅和酒店销售;2)挪威青花鱼占泰国市场的89%;3)泰国进口商偏爱挪威青花鱼的品质,而许多消费者认为青花鱼来自日本;4)消费者缺乏产品认知将是泰国市场面临的挑战之一,除餐饮业外,其他销售渠道很少,泰国市场还面临廉价鱼类的竞争;5)在台湾,挪威青花鱼占70%市场份额,价格相对稳定且廉价;6)在台湾,95%青花鱼在日料店消费,许多餐馆和杂货店均标注产品来自挪威;7)挪威青花鱼在台湾海鲜行业广为人知,许多进口商只采购挪威青花鱼。(出处: UCN国际海产资讯)

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