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江苏凌家塘市场:节后需求回落 水产品量价齐跌

发布时间:2021-12-01 00:25编辑:水产百科归类:养殖新闻

    两节过后,凌家塘市场各类农产品需求呈现高位回落状态,尤其是中高档水产品,需求减弱,带动上周市场水产品量、价齐跌。上周凌家塘水产品交易量环比减少一半以上,综合平均价每公斤30.55元,环比小跌2%。上周交易热点与节日期间截然相反,节日期间热销的虾蟹类、特种水产类,销售呆滞,价格回落;淡水鱼类则呈量、价齐升状态。

  上周凌家塘淡水鱼交易量环比涨幅都要接近翻番,除鲢鱼价格有小幅下降以外,其他像鲫鱼综合平均价每公斤17.94元、鳊鱼每公斤15.22元、草鱼每公斤14.88元,价格环比都有20%以上的上涨。

  随着中秋、国庆两大销售旺季的结束,节日宴席上常用的鲈鱼、鳜鱼等特种水产品,上周销量只有黄金周期间的四分之一左右,鳜鱼综合平均价每公斤60元、鲈鱼综合平均价每公斤42.1元,环比都有每公斤3元的下降;各种虾蟹价格也是纷纷下滑。上周基围虾综合平均价每公斤47.07元、罗氏虾每公斤43.9元,环比都有3%的下降。其中淡水虾跌幅最大,上周3公分以上青虾批发平均价95元每公斤,较上上周同期的每公斤125元,环比有24%的下降。

  随着时间的推移,当前市场上螃蟹的品质越来越好,产地也越来越多,价格受需求减少影响,节后快速回落,尤其是大规格螃蟹,价格跌幅最为明显。像3.5公,上周批发平均价只要67元/公斤、2.8母119元/公斤,价格环比跌幅都在35%以上。

  预计,随着后期公蟹的成熟、以及本地螃蟹的大量上市,后期市场蟹价将有一定的下降空间。

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公斤上周环比价格平均
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