如何分辨草鱼苗与草鱼鱼种的质量？
1.鱼苗
从鱼卵中刚孵出来的小鱼，体长7?8毫米，称为鱼苗或水花。
2.乌仔
鱼苗经10?15天伺养，养成1.5?2.0厘米的稚鱼， 称为乌仔。
3.夏花
乌仔再经过10?15天饲养，养成3?5厘米的夏花;
也有的地方直接将鱼苗经过20?25天的培育，养至3厘 米左右，由于此时正值夏季，故通称为夏花，又称火片、寸片。
4.冬片
夏花再经3~5个月的饲养，养成8?20厘米长的鱼种,此时正值冬季或翌年春天。故通称冬片，又称冬花、春片 鱼种。 在生产上也称为一龄鱼种。
5.秋片
北方地区将夏花经1?2个月的饲养，养成5?8厘米 长的鱼种，此时正值夏季，故称秋片，又称秋花。
6.二龄鱼种
一龄鱼种再培育一年称为二龄鱼种，亦称老口鱼种， 又称为过池鱼种。对青鱼、草鱼的仔口鱼种通常是先养成 二龄鱼种，然后到第三年再养成成鱼（食用鱼）上市。
二、鱼苗质量鉴别
不同个体的鱼苗，由于受到受精卵的质量和孵化过程 中众多环境条件的影响，导致其孵化后的体质有强有弱， 体质强健的鱼苗对环境的适应能力强，在以后的培育过程 中生长速度快，成活率也高；劣质鱼苗在以后的培育过程 中生长速度明显缓慢，成活率也低得多。因此在进行苗种 培育时一定要学会鉴别鱼苗的优劣，生产上可根据鱼苗的 体色、游泳情况以及挣扎能力来区别其优劣。见表3-1。
表3-1家鱼鱼苗质量优劣鉴别表
在鱼类人工繁殖过程中，容易产生4种劣质鱼苗，分 别是杂色苗、“胡子”苗、“困花”苗和畸形苗，杂色苗是 指鱼苗的体色斑杂不一致；“胡子”苗是鱼苗看起来像胡 子一样，也就是身体不清洁，拖带污泥；“困花”苗是游 泳能力弱，贴在池边不肯游动的鱼苗；畸形苗则是身体弯 曲、眼大头小等有畸形的鱼苗。这四种鱼苗基本上都是不 能成活的，因此在购买鱼苗时，必须了解每批鱼苗的产卵 日期、孵化时间，并按表3-1中的质量鉴别标准严格挑 选，严禁购买上述4种劣质鱼苗，为提高鱼苗培育成活率 创造良好条件。
三、夏花质量鉴别
常见养殖鱼类夏花的质量可根据出塘规格大小、体色、 鱼类活动情况以及体质强弱等来进行鉴别。见表3-2。
表3-2夏花鱼种的质量优劣鉴别
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