低迷行情下，个别人的短视行为已成霞浦海参业不能承受之痛
福建海参配货中心
三年前，霞浦因势创立了南方第一个海参拉缸盐交易市场——霞浦永昌海参交易中心。这个海参交易中心曾经给霞浦的海参养殖户带来了巨大的利益，也给北方海参加工商提供了极大的便利。但是近年来海参市场低迷，笔者带着一探究竟的心情，再次走访了霞浦海参拉缸盐交易市场，了解到了交易市场发展的轨迹，也略知这几年陪随市场而生的“中介”与养殖加工户的“两难”。
繁忙的相聚一堂海参集散中心
创市场难 守市场更难！
随着霞浦海参产业规模化的发展，经历了2011年高成本低价格大部分养殖户亏损的血的教训后，霞浦人才明白光是养好海参还不够。也就是经历了这次养殖户的“滑铁卢”之后，霞浦才渐渐有了29家的加工厂。
2012年少数有营销意识的养殖户将海参加工成拉缸盐储存在霞浦县城的山海冷库，也吸引了连江、福州等周边地区的拉缸盐来此交易，霞浦海参交易市场的雏形基本形成。
2013年，在霞浦县政府的大力支持下，以商业化运营的模式，中国首家南方海参交易中心——霞浦永昌海参交易中心在霞浦挂牌正式运营。当年实现交易额3亿多元。选择加工仓储的养殖户按鲜参价格计每斤从60元卖到70元。养殖户尝到了甜头，实现了在自家门口卖参的愿望。2014年实现交易额10亿多元，储存海参拉缸盐1500多吨，养殖户每斤可以多赚5－10元。霞浦海参的底气似乎更足了些。随着海参产业的起起伏伏，霞浦海参交易市场也经历着风风雨雨。
买卖双方正在就规格与价格商谈中
海参交易中介应运而生
伴随着交易市场的形成，在霞浦自然产生了一种新的职业——海参中介。由于刚创立的市场缺乏一定的知名度，个别北方的加工商到霞浦买海参时，自然会通过各种的渠道找一些熟人来代理。有时北方加工商购买少量海参时，考虑到人工差旅费等成本时，索性由“中介”代买后，通过物流托运到加工商处，然后支付一定的服务费，反而更加方便实惠。
除此之外，中介还有种职能就是为来霞浦收购活海参的收购商提供看货、买货、加工等所有活海参销售、加工环节服务工作。毫无疑问，这些中介在海参的销售中发挥了重要的作用。
但是，伴随着他们的服务也带来了众多的质疑。特别是在行情不好的年份。养殖户经常指责中介收取两头的“好处费”。也就是说，个别中介即收取收购商的服务费，又利用两边的信息不透明乘机压价，又从养殖户处赚取差价。
由于“中介”零成本低费用，从事的人渐渐多起来。有时候，个别中介为了笼络收购商，会千方百计地替收购商压低收购价，或是提供诸如“某人贷款的还贷期快到了，过了十天左右收价格可能会更低点”等情报。因此，养殖户对这些中介是“又爱又恨”。爱的是养殖户不可能一天到晚守在交易市场，而且即使能守也不利于交易，卖参还得靠这些“中介”。恨的是个别“中介”“太黑”，大多养殖户只能在价格的底线边缘挣扎。更为甚者，有些本已谈好的交易也会因中介的捣乱而“无疾而终”。
专业女工正在按规格挑拣
养殖户想卖不敢卖的伤痛
每年的3－4月份是霞浦海参收获的忙碌时期，大多数养殖户都会因销售难而选择出售鲜参。只有在行情低迷，鲜参行情接近或跌破成本价时，才会选择加工成拉缸盐进入交易中心。但随之而来的是，这些拉缸盐怎么样卖出去。是守在霞浦海参交易市场等候客人还是主动走出去找销售，又成为养殖户面临而又不得不解决的棘手问题。
2013－2014年，北方的加工商还会结伴而来，市场曾一度红火，霞浦的海参拉缸盐基本实现在自家门口销售。但之后的情形越来越不乐观。2014年，先是有个别霞浦人到烟台开“福建海参配送中心”，至2016年已发展到5家。
这些配送中心经营的基本上是“代销”生意。他们的客户基本上是霞浦的亲友。通过“代销”按斤抽取金额不等的手续费。由于是“代销”模式，价格的高低、压货时间长短无关乎配送中心的利益，为了提高成交率，配送中心往往会采取牺牲养殖户利益的方式。所以，撇开市场的因素，拉缸盐的价格往往会越卖越低。2015年，烟台配送中心拉缸盐的价格从420/斤一路卖到270/斤。
这种“代销”模式还带来了另一种霞浦人不愿意看到的后果，也就是收购商需要少量的货往往就在烟台配送中心买，久而久之，霞浦市场的客户越来越少了。许多养殖户明知这种“代销”模式不利，但面临着市场里越来越少的客户，不得不选择这种“代销”模式。就在昨天，养殖户陈先生痛心地对笔者说，“照这样下去，好不容易培育起来的霞浦海参交易市场，过不了多久可能会消失，这里将只是北方加工商的海参原料仓库，而且原料款还得养殖户垫付。”这是霞浦海参从业者最不愿看到的，也是养殖户面临的又一“两难”选择。
来源：水产前沿（微信号：fishfirst）
作者：陈松洋
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