场地建造
1、水泥池建造
选择有常年流水的地方建池，用水泥转砌，每个池2-3米宽，四周池壁高40厘米左右，在池的相对位置设3-4厘米的进水孔1个和排水孔2个。进水孔与池底等高，排水孔1个与池底等高，另1个高出池底4.5厘米，孔口都要装金属网罩防逃。 2、网箱设置池塘设置网箱，每只15～20平方不等，但网箱总面积不超过总水面的20％。网箱的固定有两种方式：即固定式和自动升降式。网箱成排排列，两排为一组，两排之间是投饲管理的人行“桥”，上“桥”处为看守棚。固定式采用长木桩打入池底，每个网箱4个桩，木桩要求粗而牢，入泥深而稳，高出正常水面80～100cm。桩排列整齐，在同一直线上，桩与桩间还可用尼龙绳相连，并向网箱外端拉纤，使桩更加稳固。网箱四角绳头各稳系于木桩，拉紧张开网箱，并使网箱上缘出水60cm。自动升降式是以油桶等浮力大的物体代替木桩，并且按网箱大小用钢筋角铁或竹木材料水平固定框架，网箱四角绳头系于架上的坚桩，网箱能够随水位自动升降。这种方式不仅可以在两排箱之间搭人行管理桥，还便于在箱的四周全部搭上人行桥，为多设饲料台投饲，观察黄鳝以及其它操作提供便利，但造价比固定式稍高。网箱中移入水草的品种以水花生最为理想，它能起到防暑降温、净化水质，为黄鳝提供优良栖息场所的作用，网箱中水草占80％以上，且生长繁密后才能放养鳝苗。
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