黄鳝养殖的历史、现状和前景

    黄鳝的自然资源在我国非常丰富。无论对外出口或国内上市，大都为天然捕捉的黄鳝，即使现有的人工养殖鳝，也大都是用野生鳝种人工驯养而来。随着国内外市场对黄鳝的需求量大幅度上升，野生资源日见匾乏，且天然捕捉的黄鳝越来越少，个体越来越小，因此在 20 世纪 80 年代初，湖南、湖北、四川、山东、安徽等地区，出现不少养鳝专业户，养殖规模虽不大，但星罗棋布，总体产量高，仅湖南省，1981 年就收购黄鳝 732 吨，出口 423 吨。

但这些专业户后来大都堰旗息鼓，或改养其他鱼类。究其原因，主要是黄鳝的苗种批量生产、配套饵料和病害防治等技术问题亟待解决。因此，开展黄鳝的生物学技术研究显得越来越迫切。从 20 世纪 80 年代中期开始，由于生产的推动，到 90 年代直到进入 21 世纪的今天，许多科研生产单位、大专院校对黄鳝生物学特性和人工养殖技术，进行攻关研究，也有不少研究成果报道，特别是近几年，科学研究者不断努力，在黄鳝的人工饲养技术、苗种繁殖批量生产、配合饵料的生产及病害防治技术等方面，均有突破性的进展，为黄鳝人工养殖开辟了新前景．在长江流域和珠江流域盛产黄鳝的地区，生产者利用各种形式饲养或暂养黄鳝，如稻田、网箱、水泥池、池塘及农村的坑由、庭院等，虽然较大规模养殖的目前不很多，但这些不拘形式饲养的小水体，却星罗棋布般在农村及城郊发展，其面积和产量相当可观。湖北省 2002 年不完全统计，网箱养鳝在农村已发展到 60万口箱之多，面积近100 万米 2 ，产量在 4 万吨左右。

    目前，在全国上下，黄鳝的养殖业随着市场消费的需求和水产品结构的调整，已开始向集约化、规模化、商品化的方向发展。无疑，进一步研究黄鳝的养殖技术，发展黄鳝养殖，对保护自然资源或保证名特水产品的发展，乃至促进社会经济繁荣，都具有重要的意义和美好的前景。

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