东北最大的早市鱼价(东北鱼市场)
1. 东北鱼市场
沈阳，辽宁省省会，别称盛京，奉天，沈阳位于中国东北地区南部，地处东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心，沈阳全市总面积逾1.3万平方公里，市区面积3495平方公里，2013年全市常住户籍人口825.7万人，市区户籍人口728万。
农贸市场分布:
皇姑区农贸市场（１１家）１、寿泉社区菜市场 ２”、富城早市３、 蒲河农贸大卖场４ 、 家家乐水果蔬菜商行皇姑一部５、 天意鑫水果蔬菜超市６ 、 白山综合市场７ 、 绿色蔬菜超市８ 、 寿泉综合农贸市场（ 总部）９ 、 美佰家大卖场 １０ 、 塔湾．北行农贸市场１１、 十二线果品蔬菜批发市场 二、 和平区菜市场（８家） １、 西塔农贸市场２ 、 铁胜农贸市场３ 、 利群农贸综合市场４ 、 中山农贸大市场５、 沈百八一农贸大厅６ 、 农贸大厅７ 、 胜利农贸综合市场（ 北二门）8、 保安寺农贸大厅 三、 沈河区菜市场（８家） １、 大东门农贸市场(东顺城街) ２ 、 滨河农贸市场 ３、 小河沿早市 4、 令闻市场 ５、 沈阳彩塔农贸综合大市场 ６ 、 广昌生鲜卖场７ 、 福顺合水果蔬菜店 8、 泉园农贸市场 四、 大东区菜市场（１５家） １、 长安综合大市场２ 、 津桥市场３ 、 沈阳津桥农贸市场４ 、 金星菜市场５、 边门社区标准化菜市场６ 、 边墙社区菜市场７ 、 小东农贸８ 、 万泉菜市场９ 、 北大营农贸市场１０ 辽沈农贸综合市场１１、 沈海农贸综合市场 １２ 、 白塔综合农贸市场１３、 东塔市场１４ 、 四德里社区标准化菜市场１５、 双福农贸市场 北行农贸市场
农贸市场的文化属性，应当是与高大上的商业中心不一样的，它的属地文化表现会更贴切。销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。所有上述物品均与生活有关，所以我认为行情都差不多，如果考虑做生意，建议还是从基本的市场需求入手考察，不能从人流量入手分析。
2. 东北最大的鱼批发市场
1、老头鱼
老头鱼，头大，口宽，体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。背黄褐色，腹面淡色，在东北农村的河中分布广泛，当前，市场上的老头鱼为大部分野捕于河流或水泡的野生种，人工养殖比例还比较低。作为我国东北地区土著鱼类，常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特，营养丰富，随着社会发展的加快，老头鱼的生存环境受到威胁，资源量剧减，这使老头鱼的价格快速上涨，市场价格现已涨至1斤30多元左右，并且供不应求。
2、细鳞鲑
细鳞鲑在我国北方分布较为广泛，主要分布在东北各个地区，华北地区的北京北部山区河中的小溪、河北北部白河上游，因生长缓慢，最大个体也不到20厘米，不过细鳞鲑浑身是肉，也被称为肉滚子，这种鱼因为对水质环境要求很高，这几年又被市场青睐，如今野生的数量锐减，一斤现在都在200元左右。小时候记得村里的小河有好多这种鱼，用网捉住的都拿回家喂鸡吃了，现在价格居然这贵，真是让人惊叹。
3、东北鲶鱼
俗话说：鲶鱼炖茄子，撑坏老爷子。作为一道地道的东北菜，想象下在北国风光，千里冰封万里雪飘的茫茫林海中，围坐在土炕上，锅里炖着鲶鱼和茄子。大酱的香味在空气中弥漫，鲶鱼肉质鲜美，茄子口感独特，再搭配酱香的汤汁，可谓是此味只应天上有。东北河里的鲶鱼味道就是鲜美，一点土腥味没有，肉还非常细嫩，刺还少，非常适合小孩子和老年人食用。
4、麦穗鱼
麦穗鱼在我国分布较为广泛，北到黑龙江、南到云南省都能看见其身影，在东北气温极低的情况这种鱼也能适应生存，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。有大量作为餐厅油炸溪鱼之用材。如今在东北农村的农家乐，一盘油炸麦穗鱼能卖到50多元，想想以前钓鱼时就烦这种鱼捣乱了，钓到直接都摔死，心在也被列入餐桌美食了。
5、柳根鱼
柳根鱼为冷水性鱼类，喜集群活动，适宜温度10~25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。这种鱼的嘴部有些朝下，就像清道夫那样吸食水中底部的食物，鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点。离开水很容易缺氧死掉，因此市场上很难买到活着的柳根鱼。
6、胖头鱼
前几年的查干湖冬捕彻底让胖头鱼火了一把，一条几十斤的胖头鱼被拍卖到上百万元，不禁让人一惊，胖头鱼在我国分布范围很广，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。在东北地区也是一种经济型冷水鱼，据说这几年查干湖的鱼每年都供不应求，为了维持大鱼的数量，用来好多洗澡鱼来冒充野生鱼，不知道是不是真的。
7、船丁鱼
在众多的小杂鱼中我最爱的就是船丁鱼。此鱼多肉少内脏，味美。大江大河里有，小溪小沟里也有，捕捞容易。刺少肉多，适合干炸。本地人常两种吃法：一种是腌制成咸鱼再吃，一种是裹粉后用油炸制后红烧。夏季正是此鱼的丰收季节。市场价去内脏后每斤20元左右。此鱼有个特点就是出水后“见光死”，所以市场上是没有活的。
8、嘎鱼
东北地区人们把这种鱼称为嘎鱼，南方叫做黄辣丁等名字，嘎鱼是一种杂食性鱼类，因为身体有几根毒刺，很少有天敌捕捉它来食用，这种鱼的领地意识还很强，往往一个钓点只能钓到几条这种鱼，东北地区人们喜欢把嘎鱼用大酱焖着吃，南方人喜欢用这种鱼做汤喝，应为嘎鱼的营养丰富，现在也有人工开始养殖，市场价格也是20多元一斤。
9、葫芦鱼
东北人喜欢称其为葫芦鱼，学名叫鰟鳍鱼，这种鱼外观艳丽，现在作为一种观赏鱼销售，小的葫芦鱼只有三到四厘米长，身体扁扁的，好像一粒粒葫芦种子，这种鱼缺点是不易保存，出水后几个小时就开始烂肚子，看着可爱又较小的葫芦鱼其实在水中是极其好勇斗狠的，任何鱼游到它的周围，他都会发起进攻，我把泰国的斗鱼和葫芦鱼一起饲养，斗鱼被这种鱼啃的尾巴都没有了。不过他看见黑鱼时顿时就怂了，天性暴露无遗。北京人郊区怀柔山里的人喜欢冬天捕捞这种鱼，新鲜的小鱼拌点白糖直接生吃，那味道不言而喻。
10、撅嘴鲢
辽宁盛产撅嘴鲢，这种鱼在河中和水库常见，夏天生长极快，冬天就停止生长，因为味道鲜美，常被人用来清蒸食用，新鲜的撅嘴鲢一斤要好几十元，夏季用腥味的饵料最好垂钓，越是天热，撅嘴鲢越爱进食，往往和白条鱼一起被钓到，小个的撅嘴鲢出水就死，肚子里的肉腐败极快，因此垂钓时最好带有保温箱。
3. 东北最大观赏鱼市场
没有，中国斗鱼主要分布在我国浙江，广东，广西，福建，四川，台湾等地！
东北没有野生斗鱼，是因为气候不适合斗鱼的生长。中国斗鱼体长在5/10厘米，体浅褐色，有淡淡的红色与蓝色条纹，胸鰭小，背鳍长，臂鳍尖端长，繁殖温度在26～27℃，能适合水温在23/24℃，极限在0℃以上～35℃
4. 东北鱼市场一条街
东北吉林有查干湖打鱼节。
5. 东北最大的淡水鱼批发市场
除鲤鱼、草鱼、鲢鱼外，彭泽鲫鱼、黄颡鱼、大口胭脂鱼、罗非等等。
主要是前五种。
鲤鱼：
中文别名：鲤拐子、鲤子。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
草鱼：
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。
鲢鱼：
形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
彭泽鲫鱼：
彭泽鲫鱼，为鲤科动物，主产于江西省九江市彭泽县的彭泽湖。具有个体大，（一般个体重250克以上，最大个体6，5公斤）、生长速度快（是普通鲫的3倍）、抗逆性强、抗病力强、制种简单、繁殖率高、含肉率高、蛋白质含量18.28，脂肪含量1．2，属高蛋白、低脂肪食品，营养价值高。
黄颡鱼：
为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。
6. 东北集市冻鱼市场
是冷水泡。
先用冷水将跋鱼化冻拔冰。再按鲜鱼制作就可以了。 推荐一款红烧鲅鱼： 制作步骤1将鲅鱼去头和内脏清洗干净（也可买清理干净的），切成块儿，葱切段，姜和蒜切片，五花肉冲洗后切小片备用。2锅中倒油烧至三成热，放适量花椒煸一下，煸出味儿后捞出花椒，将葱段，姜蒜片倒入爆锅，下入五花肉煸炒，炒至肉微微变黄后倒上鱼块，慢慢翻动鱼块翻炒。3炒的时候可以将锅中的油不停的淋浇鱼块，加少许料酒、酱油，放一点盐，待开锅后转中小火焖一会。4再转大火收汁儿至汤浓稠后加少许味精翻炒一下，即可出锅。
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