鱼价格怎么看出了价的(买鱼怎么看状态好坏)

1. 买鱼怎么看状态好坏

大家都知道鱼有淡水，海水之分。它们在营养，味道上都有区别。但是相对而言海水鱼营养价值高一些。选择淡水鱼、海鱼一得看大家的口味，其次大家可以根据地域，选择当地的新鲜鱼！

有时候在市场可以遇到渔民，他们一般刚抓起来的鱼，有时是没有用冰保鲜过的，大家买鱼的时候可以用手感受下鱼温度，如果鱼身冻得很硬，手冻得有点厉害，那就是鱼保鲜过一段时间了。所以第一点，用手感受下鱼温度可知新鲜度

第二，可以翻下鱼鳃。新鲜的鱼，鱼鳃是呈鲜红色的，如下图。可是在市场上，存在一些无良商家，会把腐发白的鱼鳃用染料或猪血染成鲜红，破解方法是用水轻易可以洗去

第三，观察鱼眼。新鲜鱼的眼睛是干净透彻的，而不新鲜的冻鱼眼睛模糊、黯淡无光，附图比较（图一为鲜鱼）

第四，观察鱼皮，鱼鳞情况。新鲜鱼鳞紧密排列，鱼皮表面有光泽！反之鱼鳞松散，鱼身灰暗没有色泽。

还有重要一点，可以闻一下鱼。鱼本身是带点腥味的，可是腥味重，就说明鱼已经不够新鲜了。有腐臭味的鱼更是不用考虑了

2. 买鱼怎么才能看出不新鲜

目前卖鱼商贩为了保证他所卖的鱼新鲜，都想尽了各种方法。运输路途不是太远的都使用供氧降温活体运输，这种也是最常见的运输方法，都是活的保证新鲜。目前，为了解决运输路途遥远，防治在运输的过程中，碰撞括伤而死。就会采取麻醉运输法，就是在抓鱼装车时，先把鱼用麻醉药麻醉再装车。运输到目的地后，再用清水把麻醉药洗掉后让鱼清醒，这样鱼到了市地也是活着的也是新鲜的。

最后有一种运输就是，把鱼抓上来直接打冰，也就是我们常见的冰冻鱼，为了保证鱼新鲜打冰前鱼一定要是活着的。你所问的新鲜鱼应该就是这类鱼吧。确实，鱼商贩为了赚钱有可能会把死了的鱼或者死了很久的鱼直接冰冻拿来以次充好，所以我们在买鱼的时候一定要擦亮眼睛。懂得辨认才能挑选到新鲜的鱼。

我们主要是通过看和闻来辨认。看就要看鱼身的颜色看鱼鳃，新鲜冰冻的鱼，颜色看起来比较鲜艳不会发白，跟活鱼鱼身的颜色相差不大，如果看起来全身发白，颜色暗淡，这鱼就不太新鲜了。再看鱼鳃，鱼鳃要鲜红，死得久的鱼鱼鳃会暗红或发白。之后就是闻了，鱼都是有腥味的。如果闻起来，除了腥味之外还有其他气味就不是很新鲜了。好啦，我是农夫阿华，希望这些对你有帮助。

3. 买鱼怎样看是否新鲜

买鱼的时候要做到一检查、二看气味、三摸。

一检查就是观察鱼新鲜，是否死了，是否变异等。如鱼的嘴巴和身体是否有变异，现在有很多鱼塘收到污染，鱼产生变异，这种鱼肯定是不能吃的。其次买鱼时候要注意鱼的眼睛是否浑浊，腮是否红，鱼鳞是否有完整。肚子是否膨胀。要挑选鱼活的，鱼眼清澈明亮的，腮红，鱼鳞完整的。还有鱼虽然是活的，但是翻白肚子朝上的也不要要，因为这种鱼快死了。新鲜度不好了。

二看气味就是闻鱼鳃是否具有土腥味，通过气味判断鱼是否有异味，来看鱼是否新鲜变异等。

三摸鱼的身体看是否结实。要挑选结实的鱼，烧出来口感好。好吃。

4. 买鱼要怎么看它是好鱼

谢谢邀请:买鱼时怎样看鱼是否新鲜

?

1.看其眼

新鲜鱼的眼珠亮而微有凸出。

不新鲜鱼的眼珠下凹而无光。

2.看其鳃

新鲜鱼的鳃是鲜红的。

不新鲜鱼的鳃是暗褐红色。

3看鱼鳞

新鲜鱼的鱼鳞较多、鱼表面发亮。

不新鲜鱼的鱼鳞脱落、且表面发暗。

4看鱼肚

新鲜鱼的鱼肚完整无破损。

不新鲜鱼的鱼肚有少量黑壮物溢出、有的鱼肚裂损。

5触摸鱼的表面

新鲜鱼的的表面粘液丰富、发滑。

不新鲜鱼的表面粘液少而发涩、鱼则有腥臭味。

买鱼的窍门:

1.按一按

拿起一条鱼、首先要用手按一按鱼身、感觉一下鱼肉的弹性好不好、越新鲜鱼的弹性越好、反之鱼就不新鲜。

2.闻一闻

虽然鱼有鱼腥味、但越不新鲜鱼的鱼腥味越重越刺鼻、所以买鱼的时候一定要闻一闻。

3.翻一翻

就是买鱼时翻开鱼鳃看颜色、新鲜鱼的鱼鳃是鲜红色、鱼鳃颜色越深、表示鱼死掉的时间越长。

4.看一看

这招在超市买鱼用得到、那就是看鱼的眼睛、新鲜鱼的眼睛应该清澈明亮、眼球形状饱满、没有凹陷。这是闻不到、翻不着时最好用的方法哦!

5. 买鱼的时候怎么看公母

1、看体型

体细长，体色鲜艳的是公鱼，体肥大，体色逊于雄鱼的母鱼。

2、看鱼鳍

公鱼尾鳍下方有剑，各鳍的末端均较尖，最明显的是臀鳍已转化为性交接器，母鱼各鳍末端较圆钝，尾鳍下方无剑，无伸出的交接器，泄殖孔较明显。

养红箭鱼的时候水温最好控制在25度-28度左右（买一个养鱼专用的温度表放在鱼缸里测量水的温度）公的红箭鱼发育成熟后鱼尾会长有剑，母鱼的鱼尾则是扇形的。

红箭鱼喂养注意

1、鱼缸的准备大小根据红剑鱼的多少及大小来定，尽量大些让鱼有更大的活动空间，养红剑鱼的时候水温最好控制在25度-28度左右。

2、初次入缸刚买来的红剑鱼，在习惯新的环境之后，可以开始喂食，一般把红剑鱼放在水缸半天後，若发现鱼开始啄食缸壁或缸底所铺的沙粒，即说明可以开始喂食了。

3、 在气温高的时候红剑鱼会缺氧，缺氧的时候红剑鱼会集中在靠近水面的地方活动，这时可以打开氧气机供氧，如果没有氧气机的话，就给鱼换些水。

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