明朝鱼肉价格(明朝鱼盘价格)
1. 明朝鱼肉价格
米饭，因为历史课本上说从宋朝、河姆渡时期开始人民就开始吃稻米，现在还在吃那么中间这段时间肯定也没有间隔，所以吃的主食还跟现在一样
明代的主食南方以水稻大米为主，北方是小米，玉米
比如在十六至十七世纪，诸多欧洲传教士的笔记里，明朝百姓“吃什么”的话题，就把多少欧洲读者看得流口水：葡萄牙人克鲁士的《中国志》形容明朝老百姓“极好吃喝”，除了大米小麦之类的主食以及蔬菜外，还有丰富多彩的肉食，包括猪肉牛肉以及大量水产。城市里到处都有摊贩，随处可以买到食物，所以“中国人是大食客”。
西班牙人拉达的作品《记大明的中国事情》里，明代福建沿海的老百姓，肉食也很多样，不但有烧肉熏鸡咸肉等各种常见肉食，还有鸽子和斑鸠，做法也有好多种，精细的记录，看得多少欧洲人流口水。
而在“中国通”利玛窦笔下的《利玛窦中国札记》里，当时的明朝南方土地肥沃，生产高度发达，所以“人们都很爱好吃喝声色之乐”。对于普通老百姓来说，米麦鱼肉水果的价格都很便宜，特别是大米的种植与生产，简直“远比欧洲富裕得多”。
那么真实的大明百姓饮食，真有这些外国人写得那样？对照下历史背景就知道，这些外国人记录的明代生活，主要集中在明代嘉靖至万历年间的东南沿海地区。倘若参考中国史料的话，陈舜系《乱离见闻录》里回忆，万历年间的广东地区，斗米只要二十钱，一斤肉不过六七钱，一斤鱼一二钱。确实像利玛窦说的那样“价格便宜”。所以普通老百姓生活也“百般平易”，吃得很丰富。
那是不是在明朝所有时代，各个地区的普通百姓，都能如这些外国人记录的那样，能“爱好吃喝”甚至“做大食客”？
明朝弘治年间的《温州府志》记载，当时温州的普通农民，每年春分起开始劳作，到冬初收割了晚稻，才算稍有农闲。家中的女人却还闲不下来，贫民家即使六七十岁的老妪，也要替人纺织挣钱。就这样辛苦，每天一日三餐，早晚两顿都是喝粥，中午才吃得上干饭。下饭的菜肴，也基本是水产品居多。同时代的《嘉兴府志》，描述的农家生活也差不多，不过端阳节时，大家可以凑钱喝酒，名曰“赛乐会”，小小奢侈一把。
当然，这样的生活，也是建立在风调雨顺的前提下。也由此可见，即使老天爷照应，农民的生活，依然是几多辛苦在其中。
而比起农家饮食来，城市平民的饮食，则相对丰富一些。《明朝的居家必用食类》全集里统计，明代“一线城市”的普通百姓饮食，包括了“槽鱼”“腊肉”“风鸡”“酸笋”“泡白菜”“腌萝卜”等各种食物。比起当时奢靡成风，号称“食不厌精”的士大夫饮食，着实简陋得多。
就以北京老百姓的“吃菜”来说，到了缺菜的冬季，当时北京的官宦人家，家里都有自己的火炕温室，哪怕外面天寒地冻，都能优哉游哉种菜。甚至还能吃到鲜嫩的黄瓜。普通老百姓家呢？只能吃自家地窖储藏的大白菜，或是腌制的咸菜。有钱没钱，就看能不能吃口新鲜菜。
不过，明朝老百姓的饮食种类，比起之前历代来，那也是丰富得多。不同地区的食材甚至蔬菜，都常见在异地流通。《如梦录》记载，在明代的开封，就有许多售卖“希奇”蔬菜的店铺，不止有南方来的“干菜”，甚至也有一些新鲜的蔬菜，价格也不贵。
而明朝人谢肇淛的《五杂俎》里的记载，更生动见证了明朝人的“餐饮消费”：当谢肇淛二十岁那年（1587）来到北京时，想在京城买点肉食，却也就只能买到鸡鸭牛羊，买条鱼简直是万分困难。但到了谢肇淛四十岁（1607）时，北京的集市上，却充斥着大量的银鱼甲鱼螃蟹等南方特产，价格竟还比江南便宜得多。普通的北京市民家庭，有俩闲钱都能打打牙祭。明代的商品经济发展，乃至“资本主义”萌芽，几样食材就已缩影。
但别看明朝普通百姓日常饮食“简陋”，明朝老百姓特别是城镇百姓，“做大食客”的热情，确实如利玛窦形容得那样高。从十六世纪中叶起，明代城市奢靡之风大起，餐饮消费也不能“免俗”。比如江南民间普通家庭，办宴席都常用“簇盘”，桌上食物能堆到一丈高，不止有肉食蔬菜，还有各类珍奇果品糖果，甚至还有斑鸠马奶等珍奇。以至于“一会之费，常耗数月之食”。办顿大餐，几个月生活费没了。
这越演越烈的奢靡风气，也让餐饮行业在明朝，变得十分有前途。万历年间官至内阁大学士的申时行，就在笔记里感叹说“.今都城如卖酱、屠沽有千万之资”。也就是从事屠宰甚至盐酱的小商人，都有上千万资产，比他这个“阁老”还肥。
如此火热消费，也常被当作明朝“富庶”的证据。但必须说的是，这繁华景象，只是大多发生在明代的经济发达地区，更集中在明朝中后期的“中兴”时代里。如果看看风雨飘摇的明末，同样是“吃什么”的话题，却又是另一番触目惊心的场景。
比如崇祯年间，明朝官员马懋才的《备陈灾变疏》里，就以细致的笔墨，描述了陕北百姓的“餐饮生活”：延安府颗粒无收的年景里，朝廷的赈济眼巴巴盼不来，饿急了的百姓们，先是去吃山上的蓬草，没多久蓬草吃光了，又去吃树皮，树皮吃光了，只能去吃山上的石块，这种叫“青石”的石块，闻起来有腥气味，吃一点就饱，但吃后“不数日就腹胀下坠而死”，场景惨不忍睹。
看过这悲惨一幕，相信就不难理解：为什么号称生活“精致”的晚明，会突然陷入西北大乱，直至大乱如烈火燎原，吞没整个王朝。一个“吃什么”的问题，就像晴雨表，缩影了大明朝的兴衰。
而如果对比同时代，那依然压在灾民头上，让灾民们吃“青石”都不可得的“催科加派”，再看看明末年间，那些享受着“食不厌精”的餐饮水平，吃饱了把“民生”挂嘴上，却玩命掐架党争的官僚们。那繁华背后触目惊心的反差，乃至反差之后，明朝灭亡的深刻教训。几百年后，仅看这个“吃什么”的问题，就依然如回声般激荡人心，震起深深的回味。
参考资料：《明史》《明实录》《如梦录》《五杂俎》《明朝的居家必用食类》《温州府志》《嘉兴府志》、陈宝良《明代社会生活史》 、 顾诚《明末农民战争史》、 何兹全《走进晚明》
2. 明朝鱼盘价格
这是明代的精品瓷器，价值连城，可惜有残破，估价100万人民币¥。
3. 明朝鱼肉价格多少
老师们帮我看看这是明国的青花红鱼盘吗，是真的吗
4. 明朝生鱼片
十大名菜
1.墨鱼豆腐丝
墨鱼豆腐丝它的主要食材是墨鱼和豆腐丝，其中还有瘦肉、胡萝卜、芹菜以及辣椒等配菜。它是祁阳以前所有酒席中不可缺少的一道菜，墨鱼的鲜美以及豆腐丝的嫩滑，品尝之后让人欲罢不能。
2.曲米鱼
又叫“曲鱼”。它是将鲜鱼加盐沥干了水以后，再放入红曲米、辣椒粉、料酒等蒸熟后即可以食用。曲鱼肉质松软、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷，甘辣开胃让人满口生津，是我们当地人逢年过节，办酒席的压轴菜。
3.生鱼鲊
素有中国生鱼片之称。很多外地人第一次不敢食用，尝试后觉得比日本的生鱼片更美味。生鱼鲊与一般鱼，不但制作方法不同，而且食用方法也大不一样。都是现做现吃，必须生吃，生鱼鲊其鲜、嫩、香、辣，口味独特，令人回味无穷。
4.文明米粉
是祁阳的传统风味，因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。
文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料，必须是优质稻米，以新谷新米为佳。
5.祁阳油炸粑
是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。
6.祁阳笔鱼
产于湖南祁阳地区的浯溪一带，形似毛笔状，肉质细嫩，营养丰富，有“席上珍品”之称。据说这与宋代大文豪苏东坡有关。苏东坡有次途经祁阳，被当地山水奇景所吸引，祁阳知县特邀其夜游浯溪，并在船上设宴相待，苏东坡异常兴奋，当他正要挥毫作诗时，毛笔突然被一股旋风卷走，落在江中，立刻变成无数形似笔杆、色泽鲜艳的鱼。古人诗曰：“天意东坡不留字，神笔化作席上珍。”祁阳笔鱼便由此得名。
特点：用笔鱼和辣椒煸烧而成。成菜肉质细嫩，油而不腻，香味浓郁，鲜甘可口。
7.祁阳乌梅
已有四百年的历史，种植在睦关头、云盘甸、太白山、赤塘等乡之低矮丘陵山地上。五月中旬果实未成熟时，将青梅采摘回家，用杉木炭灰拌匀后，炭火烤干即成乌梅。
8.东安鸡
相传，早在唐玄宗开元年间，东安人就开始制作醋鸡。醋鸡改名为东安鸡有两说法：一说是因清末湘军悍将，东安人席保田常以此菜宴客而得名。
9.宁远血鸭
亦名血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒送饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。
10.普利桥红薯粉
粉条制作为纯手工制作。烹饪的主要原料有新鲜猪血、鲜鱼汤，生姜、大蒜米、辣椒。先用温水把粉条泡半成熟，再用鲜猪血，鲜鱼制汤后放入粉条，稍沌即可。
5. 明朝鱼肉价格表
几十万元。
锦鲤其实与金鱼一样都有着一个最早的原产地，那就是我国，我们至少在明代以前就利用选育金鱼的方式培育出了锦鲤，当然严格意义上说是先出现了自然变种，然后再人为的选育的，到了明朝，锦鲤就在我国成为了与金鱼一样常见的观赏鱼了。
6. 明朝的鱼
鲤鱼的特征是嘴巴上有两条短须，像两撮小胡子。在描绘鲤鱼的瓷器中，最有名的当属明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐。该罐通高46厘米，口径19.8厘米，底径24.8厘米，1955年出土于北京东郊，为明代的陈设品，现收藏于中国国家博物馆。这件大罐的肩部绘莲瓣纹一周，腹下部绘蕉叶一周，腹部绘荷花、水藻、鲤鱼，整体图绘疏密有致，底部用青花楷书“大明嘉靖年制”。此罐是明嘉靖官窑青花五彩瓷器中的名品，形体高大规整，胎体厚重，色彩艳丽。所绘八尾红色鲤鱼姿态各异，鳞鳍清晰
7. 明朝的鱼百科
在小说《古董局中局》里，老朝奉这个名字是泉田国夫效仿鱼朝奉的名字给药慎行取的名号。第一部的尾声里，老朝奉告诉许愿：当年守护明堂的，可不只是许衡一个。还有一个就是许衡的副手，他的名字就叫做鱼朝奉。许愿这才知晓，原来他们家族和老朝奉的恩怨已经进行了上千年了。
在唐代，明堂玉佛头的质料来自于西域恭贺武则天称帝送来的极品美玉，是宫廷织造办依照武则天的容貌雕刻而成的一件珍宝。而为了守护好这尊玉佛，武则天派出了两个英勇无畏，忠心耿耿世家子弟负责守护，这两个人就是正统领连衡和他的副手宣节副尉鱼朝奉。他们郑重起誓，愿以自己的性命来护卫佛头，并且无论何时都会有一个人亲自守护在玉佛身旁。
但是后来日本人河内坂良那算计了武后宠臣薛怀义盗走了玉佛，而连横也因为守护不利被鱼朝奉诬蔑是内贼，甚至还被朝廷发下海捕文书全国通缉。
事已至此连横只能改姓为许，将玉佛的真身藏于岐山，并在去日本之前，给家人留下一篇讲述了玉佛事件的来龙去脉《自叙》，还给予了家族一定要不懈努力寻回佛头的使命。
后来他下落不明，有人说他在海难中身亡，还有人说他在日本被杀，不过千年以后真相到底是什么，已经不得而知了，但是可以肯定的是他一定是为了玉佛头付出了自己的生命。
而在明代，鱼朝奉这个名字又一次的出现在了日本风土会残存的档案里，因为许家的祖先许信在夺得佛头回中原的时候正好遇见鱼朝奉贩卖柴瓷给日本人，于是许信就将“福公号”给击沉了。而后许一城和药慎行也正是为了阻止日本人泉田国夫获得柴瓷付出了生命
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