江夏金口鱼价(江夏金口特色美食)
1. 江夏金口特色美食
成都冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。起源于四川省宜宾市一带。据说是宋代大文豪苏东坡发明的。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。
后来郭沫若吃后欣然赋诗赞曰：“二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴渝第一味。”
2. 江夏金口旅游景点
湖北省武汉市江夏区有景点金口古镇，西接金槐路，地处金水河与长江交汇处。金口镇始名沙羡，后改称涂口，汝南，现名金口。金口以金水河（古时候叫涂川，涂水）入长江之口得名。距今已有2300年历史。金口古镇最著名就是三台（祭风台、梳妆台、凤凰台）八景（龙床叠被、犀牛望月、狮子盘球、金鸡报晓、迥峰落雁、凤凰展翅、鲤鱼撩花、纱帽圆顶）。明朝槐山矶石驳岸保存十分完整，成为长江上仅存的古代航运建筑。明清青石板古街保存两条。
3. 江夏金口特色美食有哪些
凤阳因居淮河中游，饮食以咸辣为主，兼具淮扬菜的“炖、焖、烧、焐”的烹调方法，讲究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特点。凤阳是朱元璋的的家乡，宫廷菜也有传承，经过挖掘、整理、创新，创制了朱元璋“布衣宴”、“洪武宴”，其中的御膳豆腐享誉大江南北。地方风味中梅市盐水鹅、刘府卤猪蹄、武店大粘圆子等各具特色，小吃种类较多，牛肉汤，麻圆、油酥烧饼等别具风味。御膳豆腐御膳豆腐又名“酿豆腐”，是凤阳传统名菜。相会是明朝初期一位凤阳姓黄的厨师创造出来的，至今已有六百多年历史。明初，凤阳每年把“酿豆腐”作为贡菜送往京城，朱元璋品尝后，十分赞赏，黄厨师后来进了宫，当了御用厨师。“酿豆腐”的制作方法精细考究，做时要把“三关”(选料、制作、火候)、“走四步”(做菜坯、打蛋清、下油锅、熬糖汁)。酿豆腐味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富，为席上之佳肴。近年来，凤阳宾馆根据酿豆腐的传统配料和制作方法又加以研究，并多次试制，使酿豆腐更为鲜美，营养更加丰富。“万口牌” 腊香狗肉元顺帝至正四年，兵祸天灾，赤地千里，朱元璋年未弱冠，父母长兄相继饿死，彷徨无计，入於皇寺(现称龙兴寺)为僧。又三年，寺中亦断粮。元璋被迫出走乞讨度日。逢腊月，几日粒米未进，饥饿相迫，倒卧于濠州乡下一农户门外，主人怜他，取出家中仅备年货腌腊狗肉赠之，方得挽回性命。明洪武二十年，素向简朴的朱元璋有厌腻宫食，忽忆起当年狗肉，命御厨烹制，百般无味，遂令人自凤阳老家进之，朱元璋食后赞不绝口。这就是“万岁爷就好这一口”的由来。有诗曰“十二生肖戌位低，舍身投箸或有期。谁说命里无合面，金口一开始上席”。从此，腊香狗肉名声不胫而走。梅鱼梅鱼，学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼。其产于凤阳县梅市乡一带的梅河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴。凤阳外出的游子归来及外地来凤阳的客人，都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏“梅鱼”：“生气随新涨，黄梅雨又晴……”《辞海》解释说：“硬骨鱼纲，鲤科，一群栖息淡水中上层的中型鱼类，体侧扁；口大斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，脊梁两侧着淡黄色花纹，通体银白色，布满细小鲮片，其味鲜美。”真正的梅鱼必须产在梅雨季节，且需是梅雨绵绵、久日不见阳光，或者大雨如注，流经梅市乡境内的梅河水位暴涨，梅鱼便从池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此时新水活流翻滚，梅鱼求偶情动劲满，处于兴奋状态，成群浮游水面，所捕获的梅鱼是最好吃的佳期。小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。只有此时的梅鱼鱼尾才有乳汁一样的分泌物溢出，这是梅鱼区别于同类鲌鱼或其它地方鲌鱼的主要特征，也是梅鱼独具鲜嫩而有营养的主要标志。明朝时，此鱼专作珍馐献给皇帝膳用，所以也称“贡鱼”。当地农民在这个季节捕捞梅鱼，“虽遇密杆(一种捕鱼工具)，犹昂首作冲锋状，毫不退却。”因此，捕鱼人可以顺势捞取之。其体小如“千的老”，用网不可和。捕捞要适时，“数日即不见，不知其何往也。”梅河只有梅市境内一带有“梅鱼”。梅市咸水鹅梅市咸水鹅源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究，所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。
4. 江夏金口特色美食介绍
【材料】:菱肉半斤、毛豆节、葱（7—8根）、盐（1勺）、糖（3勺）、油（适量）、淀粉（适量）、水
【做法】:
1.毛豆剥壳取毛豆肉，与菱肉分开洗净后，沥干水份放入盆中备用。
2.热锅烧水至水沸腾后，将菱肉放入，盖锅煮4-5分钟。
3.开盖将菱肉捞出放置盆中备用，把毛豆放锅中同样盖锅煮约3分钟左右。
4.将毛豆捞起放置盆中备用，去水洗锅。
5.准备一个小碗，加入适量的水和淀粉，搅拌均匀后勾芡备用。
6.倒入适量油热锅，放入菱肉翻炒。
7.放入一勺盐，加适量水，翻炒均匀后，盖锅闷烧2-3分钟。
8.开盖翻炒，放入3勺糖提鲜。
9.取1/3量的毛豆放入锅中翻炒，盖锅闷烧2分钟。
10.放入生粉勾芡，均匀翻炒后起锅,装盆撒上葱花，即可。
5. 江夏金口特产
莱阳的确靠海，也产海鲜，其南部濒临的就是黄海的丁字湾。那为何靠海的莱阳，容易被认为是一个内陆县呢？本文就结合史料记载，简单介绍这其中的原由
海岸线太短
根据《莱阳市志》记载，“市境三面界陆，仅东南一隅濒临黄海丁字湾，海岸线曲折，长约15公里。”
胶东半岛三面环海，不少县市的海岸线长度都在百公里以上，荣成的海岸线长度甚至超过500公里，因此莱阳15公里的海岸线长度，自然容易被忽略。在胶东靠海的县市（不含区）当中，只有招远的海岸线长低于莱阳。前者的海岸线长约13.5公里，集中分布在辛庄镇境内。
从地图上看，莱阳这15公里的海岸线，东起与海阳行村接壤的羊郡镇，西到与即墨金口交界的穴坊镇，其中间的区域，主要是五龙河口向海中的延伸。
与五龙河的界线不好区分
除了海岸线较短之外，与五龙河的界线不好区分，也是莱阳的海容易被忽略的原因。
五龙河为胶东大河，自北向南，迤逦而下，在丁字湾入海。观看地图不难发现，莱阳的海实际就是五龙河口的延伸。
到底是河还是海？关键要看水的盐度，按说河水是淡水，海水是咸水，两者之间的界线就可以看作海边界。但随着季节和潮期的不同，这条界线也时常在变动中，很难确定。
因为河口周边的水域时咸时淡，当地人通常称之为“两活水”，字里行间流露出的意味，似乎也不视之为严格意义上的大海。值得一提的是，这种时咸时淡的水域环境，很适合蚬子的生长，五龙河口所出产的蚬子，也是莱阳有名的特产。
城区距离海边较远
通常来说，外地朋友对一个地区的印象和了解，大部分是来自与当地的城区。而莱阳城区距离海边较远，这也是莱阳容易被误认为是“内陆县”的原因。
莱阳城区位于整个莱阳市中部稍偏北的位置，到南部的羊郡穴坊有四十多公里的距离。这一距离，虽然在现在的交通条件下并不算远，但在古代，大概是一白天的脚程。因此，古代住在莱阳城里的人，很少有兴趣到南部看海，明清两代，莱阳文人辈出，但描写大海的诗篇却相当鲜见。由此可见，大海对莱阳城区的存在感较低。
在这一方面，牟平、黄县、掖县与莱阳的对比比较明显。在古代，上述三地的县城虽然也不靠海，但距离海边相对较近，互动就比较强一些。
缺乏港口，活动限于近海
6. 江夏金口镇有什么好吃的
1.白庙芋头：白庙芋头产自即墨市岙山卫镇西部的白庙山区。得天独厚的崂山天然山泉和富含微量元素的沙壤土质使白庙地区所产芋头个大肉白，品质优良，成为别具风味的无公害农产品，在青岛地区久负盛名。
2.金口玉芽芹菜：青岛市即墨市金口镇海堤村特产。由于海堤村拥有独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件，自古就有种植芹菜的传统，这里生产的芹菜外观翠绿，植株傲岸挺拔，实心脆梗，幼似翡翠，成如玉树，其味清爽四溢，沁人心脾。
3.即墨老酒：即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料。公元前722年，即墨地区（包括崂山）已是一个人口众多，物产丰 富的地方。这里土地肥沃，黍米高产（俗称大黄米），米粒大，光圆，是酿造黄酒的上乘原料。当时，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行。 在长期的实践中，“醑酒”风味之雅，营养之高，引起人们的关注。
4.即墨水煎包：即墨水煎包是山东省青岛市即墨市的特产小吃。即墨水煎包制做工艺讲究，面皮硬软适度，包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点，倍受食客赞赏。即墨传统名吃水煎包，俗名炉包，旧时又有“蝈蝈笼”、水煎包之称。它原是即墨城胡家村胡姓之祖所创，迄今已有五百多年的历史。
5.即墨蜜三刀：即墨蜜三刀是山东省青岛市即墨市的特产。即墨蜜三刀产品为深棕色，具有光泽鲜艳，香甜不腻，松软可口等特点，是颇受儿童及老年人喜爱的食品。
6.即墨蓝莓：即墨蓝莓是山东省青岛市即墨市的特产。即墨蓝莓果大新鲜、口感较甜。蓝莓具有保护视力、增强免疫力、增强记忆力、抗氧化、延缓衰老的功能。
7.田横石砚：田横石以产于秦末至西汉初田横五百壮士殉难处---田横岛而得名，其地今属即墨县管辖。此砚石为黑色粉砂质泥岩，用它制成的砚台称“田横石砚”或“田横砚”。明嘉靖《即墨县志》有“田横石，可琢砚”的记载。清《即墨县志》称：“田横石质坚，色黑如墨，少有文彩，偶见金星。以其制砚，下墨颇利。”清末民间制成的田横石砚有梅、莲等浮雕，也有无雕饰的“墨海”，常销售于胶东一带。
7. 江夏金口风味电话
即墨是一个历史悠久的古城，位于山东省青岛市西部。这里有着许多美食，以下是即墨必吃的十大名吃：
1. 即墨大饼：即墨大饼是一种传统的地方特色面食，口感香脆可口，外皮金黄，内部酥软。
2. 即墨鸡蛋灌饼：即墨鸡蛋灌饼以瘦肉、豆腐、海带为原料，再加入葱姜等调料制成的灌饼，口味独特，值得尝试。
3. 德隆豆腐：德隆豆腐是一种当地特色小吃，选用新鲜豆腐，配上海鲜或瘦肉丁等调料，做成的豆腐口感细腻爽口，美味可口。
4. 即墨焖子：即墨焖子是一道传统的地方美食，主要原料是猪肉、豆面、豆腐等，味道鲜美，营养丰富。
5. 烤鸭：即墨的烤鸭也十分有名，其口感酥脆、肉质鲜嫩，是一道不可错过的美食。
6. 烤蛏子：即墨烤蛏子以新鲜的蛏子为主要原料，采用传统的炭火烤制方式，口感鲜美，营养丰富。
7. 即墨海鲜大排档：即墨海鲜大排档集中了当地最新鲜的海鲜，包括鱼、虾、蟹等，价格实惠，味道也非常好。
8. 麻花饼：即墨的麻花饼是一种传统的油炸小吃，口味香甜脆口，深受当地人喜爱。
9. 香辣蟹：即墨的香辣蟹以当地的新鲜螃蟹为主要原料，加上秘制的调料，味道浓郁香辣，令人回味无穷。
10. 油泼面：即墨油泼面是一种传统特色面食，选用优质的小麦面粉，配以独特的调料和特制的油，口感丰富，充满层次感。
8. 江夏金口吃鱼哪家比较好
冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川东坡区，由苏东坡所创，经成渝两地发展后，影响力日益增强。
郭沫若吃后赞不绝口，听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典故后，道冷锅二字拆开正好是“二人之，金口内”，便赋诗二人之金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国第一味
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