湖南鱼价飞涨(湖南鱼多少钱一斤)
1. 湖南鱼多少钱一斤
1、土鲫：土鲫别称野生鲫鱼，多生长在溪流、江河、湖库等自然水域中，体色因环境不同而不同且多呈青灰色，少数呈金黄色，鱼体纺锥形，生长缓慢，从幼苗长成需要三年。
2、高背鲫：高背鲫因背脊高耸得名，生长速度快，同时也是个体最大的鲫鱼，最大个体可达6斤，背部颜色呈银灰色且越往下越浅，直至腹部呈白色，喜欢生活在离岸百米以上的敞水区。
3、白鲫：白鲫是从日本引进的鲫鱼品种，别称河内鲫、大孤鲫、日本鲫等，体型较大，体色银白色，头稍小，背部隆起似驼背，尾柄细长，生长速度比土鲫快，最大个体可达5斤。
4、工程鲫：工程鲫是人工培育的鲫鱼品种，别称湘云鲫，外观与普通鲫鱼相似，背部为青灰色，腹部为白色，头部比其它鲫鱼小，有一对较小的须突，生长速度极快，最大个体可达3斤。
5、彭泽鲫：彭泽鲫是人工培育的鲫鱼品种，因体侧有5～7条灰黑色的芦苇似的斑纹而俗称芦花鲫，头非常短小，背部浅黑色，腹部灰色，鳍青黑色，个体比土鲫大，但生长速度不是很快。
2. 湖南淡水鱼价格
应该是岳阳，岳阳一直被称为洞庭鱼米之乡。
3. 湖南现在鱼价行情
鱼价在不同的地区和城市价格不一样，不同的鱼价也不完全一样。比方说在湖南草鱼价格基本是5-7元一斤而广东广州是6元一斤，深圳是12元一斤，鲫鱼在湖南长沙是12元一斤，而在湖南永州是7元一斤，在湖南邵阳是6元一斤，鳖在长沙是60元一斤，而在永州是60元一只，青鱼在湖南基本上是7元一斤在广西玉林是9元一斤。可以说鱼价是根据一个地方出产量的大少和需求供给量的大少来定价格的，不产鱼依靠外地供给的或地方消费水平高需求量大的鱼价就显得高了。
4. 湖南鱼多少钱一斤啊
最容易养的鱼是鲢鱼，对水质要求不高，吃的也杂，长的也快，不容易生病，就是价格太低。
5. 湖南的鱼价格
洞庭湖特有的名贵鱼，长了一个黄色尾巴，湖南人称它“黄板刁”。
黄板刁是一种稀有淡水鱼，主要分布在洞庭湖。据估计许多局外地人没有看到过它。虽然据说它是一种很有价值的鱼，但很容易捕到这种鱼，除了像蚯蚓这样的普通鱼饵外，它还可以用饭团钓到。
6. 湖南水鱼价格
种苗成本 2-5元不等饲料成本 按12500元一吨，饲料系数1.6来计算 大约在10元基建成本 鱼塘基建，饲料板，管理费用，消毒药物，大约在2-3元所以养殖一斤甲鱼的成本 要14-18元，还是在养殖顺利的情况下进口苗如台湾、泰国等的苗一般是1-2元一个；本地苗如中华苗湖南苗 2-5元不等，养殖有风险，投资需谨慎.在农贸市场： 人工室内饲养的甲鱼零售价20-30元一斤 人工野外饲养的甲鱼零售价50-70元一斤
7. 湖南水产市场鲜鱼批发价格
1.选材
熏制腊鱼一般选用鲢鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同，切块。
2.制作
一般4斤以上的鲜鱼，砍头去尾除内脏，将鱼肉砍成3厘米见方的鱼块，制作成腊块鱼，4斤以下的鲜鱼，从背面剖开成片、肉厚处再打一花刀，便于腌透。
鱼体剖割后，用清水漂洗干净，每100公斤鲜鱼用盐8～11公斤进行腌渍，腌6～8天出缸(盆)，晒至体表没有水分时，再用微火熏烟6～8小时，熏烟时要控制烟量和温度，并每隔2小时翻动一次，使鱼体充分均匀受到烟熏。
3.烹饪
干净的腊鱼剁成小块，直接放进锅内，加适量水没过腊鱼就好，不盖盖子大火煮，等到煮开后再继续煮五分钟。
腊鱼捞出后控水，接着给锅里加少许油，烧到五成热时，将腊鱼块放进锅内，小火慢煎，一直煎到颜色微微发生变化。
煎好的腊鱼直接装碗，再放上少许豆豉增加风味，还放少许蒜末小米椒增香增味，不要再加盐生抽等料，保持原汁原味更好吃，也不会太咸。
上锅后，大火持续蒸二十五分钟，时间到了就可以取出了，一道简单美味的蒸腊鱼做好了。
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