刺鳅贵吗(刺鳅鱼价格是多少钱一斤)

1. 刺鳅贵吗

红纹刺鳅的寿命在6年左右。

红纹刺鳅，属于硬骨鱼纲，鲈形目，刺鳅科，刺鳅亚科，刺鳅属。其体态修长，身体柔软，呈深黑褐色，体表分布着火红色线条状花纹；尾鳍边缘为红色，面部的条纹略显黄色。野生种群由于过度捕捞已经极为罕见，市场上多为人工繁殖。其形态华美又名火龙鱼、喷火龙，是水族爱好者偏好的品种。

2. 刺鳅鱼价格是多少钱一斤

答：辣锥鱼贵。其实七星鱼也是很高档的淡水鱼，价格也贵，但与辣锥鱼相比又低了一点。

辣锥鱼，又叫大刺鳅辐鳍鱼纲，鲈形目，刺鳅科，刺鳅属的一种，刺鳅亚目，刺鳅科，刺鳅属。俗称：纳锥，石锥，粗麻割，辣椒鱼，刀枪鱼。鲮鱼烩芽白是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。辣椒鱼这道菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，脆嫩香辣。鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。白

3. 刺鳅有几个品种

满身是刺的鱼叫蓑鲉:一种全身长有尖刺的鱼(胸鳍张开就像雄狮鬃毛)

蓑鲉是一种极为鲜艳的硬骨鱼类，而颜色种类也很多，其中最为典型的就是棕色和红色的皮肤底色，覆盖着深色和白色的条纹，当然这还不是最特别的，它之所以也被称为狮子鱼，也就是因为它的鳍上几乎都长有多根棘，其中背鳍7-13根毒刺，根部带有毒囊，而胸鳍上分为10-13根棘，一旦两个胸鳍都张开时，就像是雄狮的脑袋上的鬃毛一样。

4. 刺鳅的价格

刀鳅鱼别名又叫刺鳅，是一种生活在淡水中，而且形状像泥鳅的鱼类品种。背上带刺，身滑无鳞片，它的肉质鲜嫩、美味可口，十分深受受顾客喜爱。不但味道好，营养成分也并不低，蛋白质成分高，氨基酸和不饱和脂肪成分也十分丰富。因此，刀鳅鱼的市场行情价格十分昂贵，现在已卖到80元/斤，有的地区销售价还高达100元/斤。殊不知，却非常少有人饲养，这是怎么回事？下面为大家分析原因。

一、受众人关注少

刀鳅鱼在市场上售量非稀少，基本上十个市场有八个是没有这种鱼卖的。特别是自小生活在北方地区的人，基本上在水中或是鱼货销售市场上都未曾见过这类鱼。刀鳅鱼是有一种身型长像刀，尖嘴和背上长刺，抓它时一定要用布包住，避免扎到手。新鲜的刀鳅鱼带点花纹图案，死后不新鲜的身上花纹图案会褪色。且养殖对水体规定很高，只需要稍有污染的水域，这类鱼都生存不了，因此了解的人少，关注的人少，买的人就更少，许多农户就不敢随便饲养。

二、养殖投入成本相对高

前边提过了，刀鳅鱼对自然环境规定也是蛮高的，喜爱有水草的浅水区和流通的水域，石头逢等生活，水体要求清洗零污染。此外，刀鳅鱼生长发育较慢，需要养个两年才可以出塘市场，这就要许多农户望而止步了，假如你有别的比较稳定的资金来源也可以搞一下，假如是吃老本的这类说不定都不乐意做第一位吃螃蟹的人。

三、销售市场还不成熟

这便是一个相对比较繁琐的事情，销售市场的行情不是比较稳定，全国各地价位不一样，资金投入饲养也是有一点风险的，农户挣分钱没那么容易，顾忌也多，特别是拖家带口的那种，在供求关系需求不明朗以前，也是不敢下定决心开展资金投入的，就如同前些年刮起来网红风的小龙虾，在大家选购热情都上涨的情况下，许多养殖场才敢加大力度，说不定刀鳅鱼也需要一阵网红风的推进。

5. 刺鳅好吃吗

步骤/方式1

干煸刺鳅

材料：刺鳅鱼３８５ｇ、干辣椒１０个、大蒜3个、花椒5g，盐20g，姜1块

步骤/方式2

菜场买刀鳅让帮忙处理，用剪刀从腹部挑开，清除内脏，去头洗净即可。

步骤/方式3

生姜切丝，大蒜切片，辣椒切小段，准备些花椒。

步骤/方式4

热锅放油把刀鳅倒锅里炸5分钟，至微黄盛起备用

步骤/方式5

依次下花椒、生姜、辣椒小火翻炒3分钟，煸香。

步骤/方式6

倒入刀鳅放盐煸炒4分钟，煸炒得干干的才好吃

步骤/方式7

干煸刀鳅作为下酒菜，香脆可口，回味无穷

6. 刺鳅有几种

选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100～300平方米，池深80～100厘米，水深30～50厘米。

清池消毒 鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深，每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。

苗种放养 鳅种放养前用3％的食盐水浸浴消毒10分钟。选择晴天中午每平方米放体长3～4厘米的鳅种50～60尾。

饲料投喂 泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。

定时、定点、定质、定量投喂。投喂量视水质、天气、摄食状况而定，水温适宜时每天早、中、晚各投喂一次，水温较低时每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥鳅体重的百分比：3月，1％～2％；4～6月，3％～5％；7～8月，10％～15％；9月，4％。不同水温条件下植物性饲料和动物性饲料投喂比例：水温低于10℃或高于30℃时，少投或不投；水温11～20℃，植物性饲料占60％～70％，动物性饲料占30％～40％；水温21～23℃，植物性饲料和动物性饲料各占50％；水温24～29℃，植物性饲料占30％～40％，动物性饲料占60％～70％。

水质管理 泥鳅放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培养浮游生物，使水体始终处于活、爽的状态。水温达到30℃时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。发现泥鳅时常游到水面吞气时，表明水中缺氧，应停止施肥，立即注入新水。越冬季节，12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。

日常管理 每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。

刺鳅科，刺鳅属。俗称：倒鳅，钢鳅，刀鳅，石锥。英文名：Spiny eel 。 体细长，前端稍侧扁，肛门以后扁薄。头长而尖。吻稍长，但不及眼后头长，吻端向前伸出成吻突，其长度约等于眼径。前鼻孔呈管状，位于吻的两侧；后鼻孔圆形，近眼前缘。眼位于头部的侧上方，表面覆以薄皮，眼下前方有一倒生的小刺，埋于皮内。口下位，口裂几成三角形，口角达眼前缘或稍超过。上下颌具绒毛状齿，呈带状排列。胸鳍小而圆，无腹鳍，背鳍和臀鳍分别与尾鳍相连。

背鳍前方有1排各自独立的硬棘，约为31-33枚；臀鳍具棘3枚；尾鳍略尖。体鳞细小，侧线不显著。体背黄褐色，腹部淡黄。头部从眼上向后有2条淡色线条，沿体背纵伸至尾鳍基。体背、腹侧有许多网状花纹，背鳍、臀鳍与尾鳍的基部网纹更为明显，体侧有30余条褐色垂直条斑。有些个体条斑上端色较深黑，有部分个体近腹侧的条斑之间杂以短斑。背棘基黑褐色，胸鳍淡黄色或灰黄，其余各鳍灰色，臀鳍下缘常饰以白边。 为底栖性鱼类。生活于多水草的浅水区。以水生昆虫及其它小鱼为食，生殖期大约在7月份。

7. 刺鳅的价格多少钱一斤

刺鳅的价格一般需要100元一斤，刺鳅的品种不同，刺鳅的价格也会有所不同。

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