泸沽湖的鱼价(泸沽湖的鱼好吃吗)
1. 泸沽湖的鱼好吃吗
泸沽湖水里还未发现纯正小螃蟹，只是有一种既不象虾又不像蟹的四不像类带钳多足小爬子，当地人称蛄蝼虾，泸沽湖里多种鱼类，水生生物，支角、科、属类达几十种，还有水澡生物。泸沽湖是淡水湖泊。在四川与云南交界处。湖面面积约50平方千米，平均水深45米，湖水清澈能见10余米深，湖岸周围丛林密布。为国家4A级旅游景区，湖岸纳西族摩梭人是我国目前也是世界几乎唯一存在和保留的“母系”社会的家庭模式和走婚婚姻习俗部落。
2. 泸沽湖的鱼好吃吗现在
泸沽湖的石锅鱼是桂花鱼
3. 泸沽湖的鱼种类
美食
酥理玛酒
到了美丽的泸沽湖畔，随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗酥理玛。酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。其酿制方法是把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀，在大锅里煮熟、烤干，并至底层带锅巴味，又盛于内放凉，与自采自的酒药混匀，装入篾的发酵器日卡内，放在室内发酵，待有酒散发，再盛入酒坛内封，十日左右便可启封，掺进高山泉水，稍后用打通的弯竹管吸出酒汁，便可饮用了。这种酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为”摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品。常饮酥理玛，能健脾开胃，增进食欲。
酥理玛酒
猪膘肉
猪膘肉又叫琵琶肉你若有幸到泸沽湖畔的普米和摩梭人家作客，在那丰盛的民族客宴上，你必能品尝到名扬四海的猪膘肉。”猪膘”是将猪宰杀后用独特的工艺，整猪腌制而成。其制作方法是将整个除猪头骨以外的骨格全部剔除，内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状，冬季腌制，制成后可放数年不腐，久者还可药用。猪膘肉因加工独特，香料丰富，吃起来油而不腻，味道可口，营养极佳，是普米和摩梭人送礼和待客的佳肴。在大灶的背后通常都能看到两三条腌制的整猪叠在那儿。
咣当酒
摩梭语“补日“或“安儿寄“制作方法是先把玉米，青稞，谷子等混合煮熟，加入酒曲发酵后，盛入甑子内盖严，在锅中加温蒸煮。蒸时，甑内放一大碗，盛满后倒入瓶或坛中冷却即可。入口绵和，约三十来度，让人放松警惕，但有后劲，感觉倍爽。
烤鱼干
烤鱼干是用泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼，把鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁，口感极佳，营养丰富。过去，出门的马帮常带上大量的鱼干与外地客商交换，换回自己所需要的东西。
青娜曼安
“青娜曼安”即青刺果酒，是摩梭人用野生植物青刺果榨成的油。是泸沽湖摩梭人的独创。千百年来，摩梭人食用青娜曼安并作为保健、医疗用品，已有悠久的历史。每当春末夏初，刺果成熟季节，成群结阿的摩梭姑娘，腰挎篾篼，手执木钩，在茂密的青刺林中采集刺果，然后经过洗、晒、磨、蒸等一系列工序后，榨出清亮而又略带金黄色的刺果酒，具有浓郁的果香味。
4. 泸沽湖有什么鱼好吃
泸沽湖鱼类共有12种，除了裂腹鱼以外，常见的鱼类还包括鲫鱼、鲤鱼、草鱼、大鳞副泥鳅等经济品种。
泸沽湖是一个深水湖泊，水深超过50米的湖区占全湖面积的一半，平均水深也有40.3米，是中国排名第三的深水湖。泸沽湖南北长9.5公里，东西宽5.2公里，湖区面积超过50平方公里。由于水位深，泸沽湖的水容量很大，保水量常年维持在22亿立方米左右
5. 泸沽湖盛产什么鱼
泸沽湖渔业资源丰富，主要有腹鱼、泥鳅、鲤鱼、草鱼、银鱼、鲫鱼等，经济价值较高。
泸沽湖位于四川省盐原县与云南省宁蒗县交界处，为川滇两省共管。湖呈西北～东南走向，南北长9.5公里，东西宽5.2公里，湖岸线长44公里，面积约51平方公里，平均水深40.3米，最大水深115米，海拔2685米。
泸沽湖，又名勒得海，在纳西族摩梭语中“泸”为“山沟”，“沽”为“里”，“泸沽湖”的意思是“山沟里的湖泊”。
6. 泸沽湖什么鱼最好吃
1、琵琶肉：这是泸沽湖人民贮藏的一种肉食品，常用以招待客人。常见的做法有煮、炒、蒸。
2、咣当酒：这是当地人民自酿的一种酒，咣当就入口绵和，约32-37度，后劲较大，不宜喝太多。
3、酥理玛酒：当地人自酿的一种低度美酒，有健脾开胃，增进食欲的功效。
4、烤鱼干：是泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼制成的，常见的使用方法有炭火烤、油炸、水煮。
7. 泸沽湖里面的鱼
泸沽湖桂花鱼是淡水鱼，是我国四大淡水名鱼之一。通常会生活在水清沟的江河湖泊的近地层。喜欢藏身在水底的石块后面或者是繁茂的草丛中。对水温的适应性较强，在南方和北方的水系里都有分布。它会捕食虾类或其他鱼类，因此吃起来肉质细嫩，口感鲜美，养殖的成本较高。
8. 泸沽湖的鱼是什么鱼
巴鱼，桂花鱼
泸沽湖桂花鱼是淡水鱼，是我国四大淡水名鱼之一。通常会生活在水清沟的江河湖泊的近地层。喜欢藏身在水底的石块后面或者是繁茂的草丛中。对水温的适应性较强，在南方和北方的水系里都有分布。它会捕食虾类或其他鱼类，因此吃起来肉质细嫩，口感鲜美，养殖的成本较高。
9. 泸沽湖的鱼好吃吗值得买吗
银鱼 巴鱼（小鲫鱼）鲤鱼 草鱼 杀鱼儿
10. 泸沽湖的鱼好吃吗怎么样
猪膘肉
猪膘肉是摩梭人贮藏的肉食品，平时想吃的时候就割下一块，如果家里有客人，也要用猪膘肉招待客人。猪膘肉的吃法非常多，可煮，可炒，可蒸。猪膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香，口感很好。
烤鱼干
烤鱼干是用泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼，把鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。
砣砣肉
砣砣肉是小凉山彝族独具特色的风味肉食，类似新疆的“手扒羊肉”，是彝族人家待客的最高礼节，也是逢节、野餐的必备食品。
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