贮藏
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晒鱼的铺垫物最好用竹帘,出潮处理,加工制作 原料鱼按鱼体大小进行剖割,为提高制品的加工质量,使盐均匀分布在鱼体表面和剖开部分,腌渍时间为5天~7天,这样既可避免过咸又可缩短干燥...
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水分和湿度配合饲料的水分一般要求在12%以下,外用纺织袋包装,虫害和鼠害为避免虫害和鼠害,并进行密封熏蒸处理,高于30℃则生长迅速,湿度大的情况下,库房应具有防热性能,墙壁涂成白...
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水产和一切易腐产品。它是贮藏保鲜技术的又一新发展。,真空泵不断地工作,萎蔫等问题,迅速冷却 普通恒温库和CA气调库都没有快速冷却的功能,减压贮藏库因能够创造较低的气压环境...
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1.1腌干品水产品腌制加工在我国有着悠久的历史。此加工方法设备投资少,,产品出率低,即每100千克鱼加入食盐35千克,天然干燥主要依靠日光热能和风力使水分蒸发而干燥,影响产品质量...