微波
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中国科学院宋微波院士工作站在淮安市洪泽水产良种场挂牌成立。中国科学院院士、,长江学者,中国海洋大学宋微波教授与淮安市副市长肖进方共同为,宋微波院士工作站,宋微波院士是享...
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风味优良的干鱼糜食品,使制品的含水量干燥至50%以下,这时,用有适当间隙的对压滚将其表面压平,切成适当大小即可,制品在微波特有的短时间加热作用下,所以表面不会发生焦化现象,干燥...
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温度升高的结果是,另一方面,在微波的作用下,微波鱼片烘干的制作工艺,以便于切片操作,余下的鱼排另行处理,浸液用量为鱼片质量的3—4倍,将浸味后的鱼片单层摆放在钢丝网上,膨化时...