一手 第2页

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  鳗鱼干加工法

  操作方法,并顺手沿着骨势割至鱼尾肛门为止,为达到此目的,背部清除血污后的鱼体应置于清水中浸泡20分钟,捞起即可晒干,皮面向下,鳗鱼干在晒制过程中,特别要注意的是,在气温高的大晴...

  11-17 00:49人气：52养殖技术
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  锅烧鳗

  浙江菜,一手捏紧竹筷顺一个方向绞卷几下,把肠子等卷出来,改用小火焖煮1小时,注意,选料严格,一定用旺火,风味特点,是宁波的传统叶菜之一,营养价值高...

  10-19 07:29人气：90淡水养殖
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  魁蚶贝的加工技术

  魁蚶是山东省近年新开发的贝类资源,该产品系由魁蚶斧足加工而成,右手执开壳工具,紧贴贝壳内壁移动,用上述方法取肉,开片时应按照客户要求进行,将腹足个放操作案上,将整形后的斧足...

  09-20 01:14人气：153养殖技术