渔业产品有了全球认证准则

    联合国粮农组织水产养殖委员会渔业小组委会日前通过全球第一个水产养殖全球性准则———渔业产品认证准则，该准则建议在海产品附加标签，提供给消费者此产品是否受污染等环保资讯，定于明年1月提交粮农组织渔业委员会批准。渔业产品认证准则不具约束力，并不强迫各国实施，只是提供了一个认证框架，内容涵盖了从食品安全、环境影响到水产养殖工人的社会经济地位的各种问题。此认证准则虽不具约束性，但若各国遵守，消费者购买海产时，可从认证标签获取重要资讯：如该产品是否无污染；在养殖过程是否破坏沿海红树林沼泽；海产品养殖工人是否拿到合理工资等。
 
    水产养殖，也被称为水族放牧，涉及到鱼、虾、水生植物在受控条件下的淡水或咸水中养殖，是当今全球发展最快的食品行业。随着野生海鲜资源的日渐稀少，人工养殖已占全球海鲜消费的约一半，这种做法会对环境产生较大的影响，并对人类健康造成一定的后果。例如，在养鱼场使用的化学物质会污染水，疾病容易滋生并从农场养殖鱼向野生的鱼类蔓延，渔场意外情况很多。
 
    近年来，反映水产养殖产品认证的各种问题不断增加。目前，水产养殖产品在全球范围内进行交易却没有标准，没有基准或商定的原则，渔业产品认证缺乏规范。因此，新认证准则可促使水产养殖业健康发展，使消费者获更大保护。然而，目前世界80%养鱼户都是小本经营的渔农，如何使他们加入成本昂贵的认证程序，是水产养殖面临的一大难题。

    我国拥有丰富的海洋资源优势，水产养殖业已成为我国特色经济支柱产业之一。对此，业内有关专家建议我国水产行业应高度关注和熟悉全球首个水产养殖准则的内容和要求，未雨绸缪，严格按准则要求做好相关准备工作。政府应为中、小型生产者的能力建设提供支持，使他们能够符合水产养殖认证。与此同时，小生产者应依据现代化的认证体系进行经营和管理，树立以人为本的经营理念，坚持从养殖源头严格监管种苗、饲料、药物、水源、环境等各养殖环节，不断提高水产品养殖的安全，确保我国水产养殖业健康发展。

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