简述罗氏沼虾的成虾养殖
罗氏沼虾是热带性养殖品种 ， 适合生长水温 ２５ ～ ３２℃ ， 在我国大部分地区 夏 、 秋季都可养殖 。 当 年放苗 ， 当 年收获商 品虾 。 现在罗氏沼虾养殖形式主要有三种 ， 即池塘养殖 、 网箱养殖和稻田 养殖 。 一 、 池塘养殖 １． 养虾池的条件养虾池应有可靠的水源 ， 水质清新 ， 无污染 。 水的透明 度在 ３０ ～ ４０ 厘米 ， 溶氧丰富 ， 精养虾池应配备增氧机 。 虾池以长方形为主 ， 东 西 向 ， 长宽 之比为 ２ ～ ３∶１ 。 虾池的面积 ３ ～ ５ 亩为宜 。 池水最深处不超过 １．８ 米 。 面积过小 ， 水质波动大 ， 不易控制 ； 面积过大 ， 不易管理 ， 适宜的浅水可以尽快提高水温 ， 加快罗氏沼虾的生长和蜕皮速度 。 虾池四周应有浅水平台或缓坡 ， 以适合罗氏沼虾在浅水区域栖息 。 池底平坦 ， 并略向排水一端倾斜 ， 有利于拉网收虾和清塘干池 。 进 、 排水口 分设两 头 ， 并 在 进 、 出水口设置拦网 。 以 防 虾 仔 外 逃 或 野 杂 鱼 类进入 。 ２． 放养前准备虾塘中的淤泥和腐 殖质是造成池塘老化和低产的原因之一 。 在放虾之前应干塘 ， 让池塘底泥曝晒 ， 清除过多淤泥 ， 加固 、 加高塘基 。 清除池中过多杂草和青苔 ， 以免吸收水中养分 ， 影响浮游生物的生长和繁殖 。 虾池中应避免野杂鱼存在 ， 如乌 鱼 、 鳜鱼 、 鲶鱼 、 黄鳝 、 鲤 、 鲫 、 罗非鱼和麦穗鱼等 ， 这些鱼类有的可摄食罗氏沼虾 ， 有的与其争食 。 一般的池塘在没有清塘之前都有这类不利虾类生活 、 生长的生物存在 ， 因 而 ， 放虾之前必须对池塘进行除杂和药物消毒 。 常用 的清塘药物有以下几种 ： （ １ ） 生石灰 ， 是常用 消 毒药物 ， 每亩用 量为 ： 干塘为 ５０ ～ ６０ 公斤 ； 带水 （ １ 米水深 ） 为 １２０ ～ １５０ 公斤 。 用 水化开生石灰块 ， 均浆后趁热泼洒全池 。 （ ２ ） 漂白 粉 ， 也是常用 的 消 毒药物 ， 每亩用 量为 ： １ ～ １．５ 公 斤 （ 干塘 ） 或 ２ ～ ３ 公斤 （ １ 米水深 ）， 消毒效果好 。 （ ３ ） 五氯酚钠 ， 这种药物主要用 来杀灭寄生虫 、 野杂鱼及底栖动物等 ， 每立方米水体用 量 １ ～ ４ 克 。 （ ４ ） 鱼藤精乳剂 ， 可杀死各类敌害鱼 ， 用量为每立方米水体 ２ ～ ３ 克 。 虾池清塘后 ， 就开始施基肥培育 饵料生物 。 一般施药一周后就可进水 ， 进水后开始施肥 。 以 鸡肥 、 绿肥及猪粪为好 ， 每亩施粪 ３００ ～ ４００ 公斤 。 沿虾池四 周 分散堆放 。 罗氏沼虾是底栖性的虾种 ， 喜欢攀缘水中水草和物体 ， 为了适应罗氏沼虾的这类习 性 ， 池中应设置隐蔽物供其栖息 、 蜕皮 。 可在虾池四周 种植空心菜延伸入池中 ， 为虾的蜕皮 、 栖息提供良好的环境条件 。 水草种植面积应占水面的 １ ／ ５ ～ １ ／ ４ 。 ３． 虾苗的放养虾苗放入池塘养殖 ， 一般规格都要达 ２ 厘米以 上 ， 苗种 过小 ， 其适应环境能力 差 ， 易 造成过高的 死亡率 ， 对高产 、 稳产 不利 。 罗氏沼虾淡化的苗曲池规格一般为 ０．８ ～ １ 厘米 ， 因 而淡化苗必须经过暂养才能放入池塘进行养殖 。 暂养方法有单独设小池暂养 ， 也有直接在养殖塘中用网拦一块暂养 ， 面积为 ２０ ～ ３０ 平方米 。 在暂养期间 ， 水温应超过 ２２℃ ， 并全程充气增 氧 。 暂养前期投饵以 蛋黄为主 ， 后 期 投喂鱼糜和其他辅料 ， 暂养密 度 ５００ ～ ３０００ 尾 ／ 平方米不等 ， 主要根据水质条件而定 。 暂养时间为 １５ ～ ３０ 天左右 ， 待虾苗达 ２ 厘米以上 ， 最好 ３ 厘米 ， 就可以放苗进入养殖池 。 放养密度为每亩 １．５ 万 ～ ２ 万尾 ， 经过 １５０ 天左右的养殖 ， 每亩产量可达 １５０ 公斤以上 。 放养虾苗的同时 ， 可适当 地搭配一些肥水鱼类 ， 如鲢 、 鳙 ， 每亩搭配量为 １００ ～ ３００ 尾 ， 规格为 １０ 尾 ／ 公斤 ， 可产鱼 １００ 公斤 ／ 亩以上 。 ４． 饵料的投喂成虾养殖应以人工投饵为主 。 饲料的种类有小杂鱼 、 螺蛳 、 河蚌等动物性饵料 ， 或豆粕 、 花生粕 、 麦麸等植物饲料 。 罗 氏沼虾对饵料中蛋白 质含量要求较高 ， 饲养前期要求饵料蛋白质的含量为 ３５％ ～ ４０％ ， 后期为 ２５％ ～ ３０％ ， 蛋白 质中动物蛋白应为 ５０％ 左右 ， 植物蛋白 应以豆粕等为主 。 罗 氏沼虾摄食速度很慢 ， 一般用 步足夹着食物摄取 ， 因 而 ， 饵料要成颗粒状 ， 并有黏性 ， 入水不散 。 黏性差 ， 易溃散 ， 饵料损失大 ， 效果不好 。 罗氏沼虾胃 容量小 、 消化速度快 ， 不耐饥饿 。 一天中 有两个活跃时间 ， 即上午 ８ ～ １０ 时 、 下 午 ５ ～ ９ 时 ， 是摄食最旺盛的 时间 。 于是 ， 饵料投喂应少量多次 ， 每天投喂 ２ ～ ３ 次 ， 下午投喂量应占 ６０％ 左右 。 投喂时将饵料均匀 、 分散投放在虾池四 周 浅水处 ， 高温季节可把饵料投放在池水较深处 。 投喂地点 ： 白 天近草 ， 晚上近岸 。 日 投饵量随虾体长不同占虾体重也不同 ， ２ ～ ４ 厘米体长虾 ， 日 投饵量为 １０％ ～ ２０％ ； 虾体长 ４ ～ ８ 厘米时 ， 日投饵量为 ６％ ～ ８％ ； 后 期日 投饵量为 ４％ ～ ５％ 。 在养殖过程中 ， 每隔半个月 进行虾的生长情况的检查 。 测出其平均体长与体重 ， 也为确定投饵量提供依据 。 在 ７ ～ ９ 月 份水温最高季节 ， 罗氏沼虾的摄食量也增大 ， 这时可投喂些轧碎的螺蛳和河蚌 ， 以满足其快速生长的需要 。 ５． 水质管理 罗氏沼虾对水质要求很高 ， 尤其对溶解氧要求高 ， 对有害气体如氟 、 硫化氢等很敏感 ， 但又需要培育浮游动物和底栖动物等饵料生物 ， 这就要求养虾池水质管理要统筹兼顾 ， 科学合理 。 水质管理的主要措施是 ： 合理施肥 ， 适量注 、 换水 ， 化学调节 。 除了在虾苗放养前施一次基肥外 ， 在养殖前期还应适当施追肥 ， 一般每 ７ ～ １０ 天施追肥一次 ， 有机肥 ７．５ 公斤 ／ 亩 。 放养初期 应浅水 ， 水深 ５０ ～ ７０ 厘米 ， 以利提高水温 。 随着水温的升高和罗氏沼虾的个体长大 ， 虾池水应逐步加深到 １ ～ １．２ 米 ， 每 ３ ～ ５ 天注水一次 。 每次 ５ ～ １０ 厘米 。 随着水温上升 ， 要经常换水 ， 水色以黄绿色或褐绿色为好 ， 透明度应控制在 ３０ 厘米左右 。 随着虾的生长 ， 代谢产物和 残饵会逐渐增多 ， 水质 必 然受到 一定 程度污染 ， 尤其是水的酸化 ， 对罗氏沼虾生长极为不利 ， 于是 ， 应采取化学手段进行调节 。 每 １０ ～ １５ 天施生石灰一次 ， 每亩用 量 １０ 公斤左右 。 也可用 过磷酸钙在晴天上午使用 ， 少量多次 ， 每日 每亩 １ ～ １．５ 公斤 。 日 常管理中 应坚持巡塘 ， 注意水质 变化 ， 若水色过浓 ， 则应换水 ； 若水色过清 ， 应除去部分水草 ， 施追肥 ， 若发现虾聚集在池边水草上 ， 这是浮头的征兆 ， 要及时冲水增氧 。 ６． 成虾的捕捞捕捞工作必须在池塘水温下降到 １５℃ 以 前全部结束 。 捕捞工作一般在 １０ 月 中 旬 到 １１ 月 初进行 。 我国 不同 地区 ， 捕捞时间有所不同 。 为避免集中上市 ， 可以在 ８ 月 份开始进行轮捕 ， 捕大留小 。 捕捞方法 ， 先将水放出 一半 ， 用鱼种网反复在池中 拉捕 。 若发现软壳虾多 ， 则推迟 ２ ～ ３ 天捕捞 。 小规格虾留塘继续养殖 。 留塘虾在干塘时一起用 网和捞海捕出 。 捕出 的虾用 小网目 的网箱暂养在清水池中 ， 并用 泵增氧 ， 以待上市 。 二 、 网箱养殖 网箱养殖是用 化纤网做成的箱体 ， 使虾群置于其中 ， 放在大型水体中进行养殖的形式 ， 主要是利用大型水体中的溶氧充足 ， 水质条件好的特点 ， 并且用 网 箱饲养罗氏沼虾管理方便 ， 易 操作 ， 效益也很好 ， 因而 ， 这一养殖形式值得推广 。 １． 网箱结构与设置网箱以长方形 ， 面积 ２０ ～ ３０ 平方米为宜 。 网衣用 聚乙烯单丝机织网 ， 网目 为 ６ 目 ／ 平方厘米 ， 网箱为敞口 式 ， 高度 １．５ ～ ２．５ 米 。 网箱设置水域应选择水质清净 、 无污染 、 水面宽 敞 ， 水深 ２ 米以上 ， 水流缓慢 、 无大风浪的地点 。 常设置网 箱水域有 ： 湖泊的湖湾 、 水库的库湾和河沟的静水或微流水水域 。 网 箱设置相对集中 ， 便于管理 。 网箱固定用 木桩和竹桩 ， 沿网箱四周 打入水底 ， 并使用 箱可以上下移动 ， 以适应水域的水位上下波动 。 罗氏沼虾有相互残杀的习 性 ， 尤其在饵料缺乏及刚蜕皮时 ， 易遭同类的袭击 。 于是 ， 网箱内 需设虾巢 ， 既为罗氏沼虾提供栖息 、 隐蔽场所 ， 防止阳光直射 ， 又可立体利用箱内空间 。 虾巢可以用 棕片 、 杨柳根须 、 网 片等 。 还可在箱内水面放水浮莲 、 水葫芦 、 水花生等植物 。 虾巢设置应在箱体中 央 ， 不能靠近网 衣 ， 以防罗氏沼虾攀逃 。 ２． 幼虾放养网箱入水 ３ 天以后 ， 设置好虾巢就可放幼虾 。 网 箱放养的幼虾应通过暂养后体长为 ２ 厘米以 上 ， 每立方米水体放养 １００ 尾左右 。 ３． 饲养管理网箱养虾应投喂颗粒饲 料 ， 颗粒饲料应含蛋白质 ３５％ 以上 。 饲料颗粒直径 ２ ～ ３ 毫米 ， 投入水中 能保持 ２ ～ ３ 小时不溃散 。 中 、 后期可适当投喂轧碎的螺蛳 、 河蚌或碎鱼肉 、 蚕蛹等动物性饲料 。 日 投饵量为虾重的 ５％ ～ ２０％ ， 前期比例大些 ， 后期 小些 。 每日 ３ 次 ， 下午投喂量大 。 经常巡箱 ， 防止网衣破损 ， 保持网眼畅通 ， 清洗虾巢 ， 清除残饵 ， 防止水质恶化 。 ４． 捕捞 ： 网箱养殖罗氏沼虾 ， 捕捞方便 ， 可采取轮捕 ， 捕大留小 ， 在水温降至 １５℃ 之前全部起捕 。 三 、 稻田养殖 稻田 养殖罗氏沼虾 ， 主要是利用稻田中的饵料生物和 田中的水体资源 ， 既可增加虾的产量 ， 又可改善稻谷生长环境 、 增 加稻田 种养殖的经济效益 ， 是一种很有发展前途的养殖方式 。 １． 稻田 的选择与准备养虾稻田 应选择排灌方便 ， 无污染 ， 保水保肥力 强的田 块 。 田 地经翻整耙平 ， 在稻田四周开挖虾沟 虾塘 ， 若田 块面积较大 （ 超过 ３ 亩 ）， 可在田 间 开挖 “ 十 ” 字沟或 “ 井 ” 字沟 。 虾沟 深 ０．８ ～ １ 米 ， 沟宽 １ ～ １．２ 米 ， 坡比 １∶２ 。 与沟相连处进水口 位置挖一小型塘 。 塘面积占整个稻田 面积的 ５％ ～ ８％ 。 进出 水口 都应安装密眼拦网 ， 防止虾类外逃和野杂鱼进入 。 田 埂应加高加固 ， 防止渗水 、 漏水 。 稻田 耙平开沟后 ， 要清野除杂后才能放虾 。 一般每亩用 生石灰 ３０ ～ ４０ 公斤 。 将生石灰化浆均匀泼洒整个稻田 ， 施用 生石灰后 ７ ～ １０ 天就可放虾 。 ２． 水稻的栽插和虾苗的放养水稻品种应选择生长期长 、 抗倒伏 、 抗病虫害 、 产量高的水稻品种 ； 采取宽行密植 ； 插秧后一星期就可放养虾苗 。 放养虾苗采取两种方法 ： 一为直接向 稻田 中 投放暂养好的 ２ 厘米长的幼虾 ； 二为在稻田 一亩建一暂养池 ， 暂养 １５ ～ ２０ 天后再拆网放幼 虾于田 中 ， 在暂养时也应全程充氧 ， 因 而田 块不易 通电时 ， 不宜采取这一方法 。 虾苗放养时水温应达 ２０℃ 以上 。 放养密度可视田 块条件饲养管理水平和计划产量而定 。 若计划亩产 １５ ～ ２０ 公斤 ， 放养虾苗 ２ 厘米以上的 ， 需每亩 ２ ０００ ～ ４０００ 尾 。 ３． 管理稻田 养虾 ， 注意处理好稻 、 虾和用药的矛盾 ， 养虾的稻田 尽量避免施农药 ， 因虾类对农药非常敏感 。 如确需施农药 ， 可选用高效低毒农药 ， 应使药物喷洒在水稻 茎叶上 ， 避免直接落入水中 。 同时还可暂时加深水层 ， 以稀释落水药物浓度 。 饲料投喂前期以蛋黄 、 豆浆 、 鱼糜为主 ， 并适当肥水 ， 培育浮游生物以供虾苗食用 。 中 、 后期投喂小杂鱼虾 、 豆饼 、 麦面或罗氏沼虾专用 饲料 。 每天投喂 ２ ～ ３ 次 ， 前期投喂少 量多 次 ， 并以傍晚为主 ， 虾的投喂量视吃食 、 水质 、 气温状况而定 ， 一般是为虾重的 １０％ ～ ２０％ ， 前期 可高达 １００％ ， 而后 期 在 ５％ －８％ 。 饲料投喂地点应在田 边浅水处 ， 或田 间沟中 。 ４． 捕捞水温低于 １５℃ 时应及时捕捞 ， 捕捞时将虾集中 在虾沟排水后用 网捕捞 ， 最后排干沟塘水捕捉 。
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