东北的河虾种类(东北虾品种)
1. 东北的河虾种类
东北地区特有虾种：东北黑鳌虾
东北黑鳌虾，属于螯虾科、蝲蛄属的虾类动物，俗称长白山龙虾，草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，蝲蝲蛄，分布于东北地区，在鳌虾品种中属于国内本土虾种，多为棕色、红棕色、灰蓝色或是橄榄绿。瘦而有型，主要栖息在江里小支流处、溪流或是湖泊处，喜欢呆在水底，并不好动，主要喜欢吃红虫、蚯蚓或是小型的鱼类，甚至是水草，寿命大概是2—5年。
2. 东北虾品种
东北最大淡水虾是樱花虾：
由产自我国台湾的锯齿新米虾陇改良而来。它的个头也较大，体长约十厘米，对水质的适应范围较广，容易接受人工饲养。
3. 东北小河虾是什么品种
东北话里扒大虾的意思是指你胡说八道。
4. 东北特有的虾
准备食材:大青虾12只，葱姜蒜适量，生抽2大勺，蚝油1勺，花生油适量，香醋1勺，白糖2大勺，南酒1勺，盐适量，淀粉1小茶匙，鸡精少许，番茄酱1大勺
糖醋大虾的做法:
1大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头，洗净，备用。
2加少许盐。
3加南酒。
4加生粉。
5加葱姜蒜碎。
6抓匀，腌制10分钟以上。
7取一小碗，放入生抽。
8加香醋。
9加白糖。
10拌匀，制成调味汁，备用。
11热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。
12大火炒至虾变金黄色。
13加番茄酱调色调味。
14加制好的调味汁，调色调味。
15待入味上色后，加一碗热水，大火煮开。
16加蚝油，盖锅，中小火烧七八分钟。
17加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。
18加少许鸡精调味，收汁，装盘，即可上桌。
5. 东北的河虾种类图片
食材清单加入采购清单
主料：
河虾干100g猪瘦肉300g香干5块薄皮青椒100g土豆200g火腿肠200g
烹饪步骤
步骤1/3
所有食材洗净切小丁，河虾漂洗一下去除杂质。
步骤2/3
锅内热油，少量葱姜蒜下锅，放入猪肉煎熟，倒入两汤匙生抽，半匙料酒，半匙蚝油(蚝油可以不放:)然后放入火腿土豆，翻炒至土豆8分熟。
最后一步
倒入河虾豆干辣椒，继续翻炒。酌情给盐。少量白胡椒粉，少量辣椒粉。炒至辣椒软。出锅。
6. 东北的河虾种类大全
配料：
河虾 300克、辣椒30个、味极鲜 2勺、姜末 少许、白芝麻 2勺、蒜末 少许、料酒 1汤勺、花生油 1汤勺
步骤：
1.小河虾洗净，加入一汤勺料酒腌制半小时，红辣椒洗净去籽切丝备用
2.准备好姜末和蒜末
3.锅中倒入稍多油，烧热后倒入蒜末和姜末爆香
4.倒入腌制好的小河虾爆炒1分钟
5.倒入味极鲜酱油调味，翻炒
6.倒入辣椒丝，不停翻炒出香香辣辣的味道
7.最后烹入盐和白芝麻翻炒均匀即可
7. 东北河虾几月份最多
步骤 1
鲜活河虾
步骤 2
洗净控水备用（有时间或者招待客人的话建议把虾头的虾须去掉）
步骤 3
准备好红头葱、青椒、红椒、生姜切小备用
步骤 4
起锅无油加热，入控干水分备用的河虾炒干水份。
步骤 5
入锅翻炒，建议用大火，这时不要分心专注这一件事情，怕翻炒不及时糊锅了。
步骤 6
翻炒一会儿后慢慢变红色了
步骤 7
再炒干水份后盛出来备用
步骤 8
半成品
步骤 9
炒干水份的锅好好洗干净再热锅放油，爆香姜葱。
步骤 10
入河虾爆香
步骤 11
把虾推一边（偷懒的操作），油够多的话直接入青红椒及朝天椒爆一下
步骤 12
辣椒加点盐翻炒片刻
步骤 13
把推一边的虾和辣椒一起翻炒
步骤 14
加点料酒炒一下，闻到香味关小火
步骤 15
再入一点生抽调味即可。
步骤 16
没时间去虾须看起来有点粗暴
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