虾类发展现状分析(中国虾类分类研究)
1. 中国虾类分类研究
我国近海对虾类约有100多种，其中具有较高养殖价值的对虾主要为对虾属的一些种类。它们在分类上属于节肢动物门、有鳃亚纲、甲壳纲、软甲亚纲、真甲总目、十足目、游泳亚目、对虾总科、对虾科、对虾亚科。
1．中国对虾
中国对虾俗称青虾（雌）、黄虾（雄）、大虾、明虾，日本称为大正虾，联合国粮农组织称肉虾。其自然海区主要分布于我国的黄海、渤海、东海北部，广东沿海也有少量分布，为我国最主要养殖种类。除海南省外，沿海各省市均有养殖。它具有个体大、生长快、适温适盐范围广等特点，养殖100 -120天体长即可达12cm，体重209。因此，很受养殖者欢迎。缺点是对饵料中蛋白质要求较高，且甲壳薄，易受机械损伤，离水死亡较快，不易干运出售活虾。
2．长毛对虾
该种在闽南称为红虾，广东、广西称为大虾或白虾，在台湾称红尾虾，香港叫白虾，联合国粮农组织通称红尾虾。在我国，主要分布在福建、台湾及两广沿海，目前也是这些地区的主要养殖种类。近年来，在浙江沿海也进行该品种的养殖。养殖100天，体长可达llcm，体重可达179，比其他南方虾类较耐低温，台湾地区可以冬季养殖，一年可养2-3茬。缺点是对溶解氧及盐度要求较高，甲壳薄易受机械损伤。
3．日本对虾
该种在广东称为竹节虾，台湾称为斑节虾，香港称花虾，日本称为车虾。在我国分布于东海、南海，常与斑节对虾、短沟对虾和宽沟对虾混栖。是日本的重要养殖品种。由于该种在对虾属中除中国对虾外，较能耐低温，全人工育苗已经解决。因此，在我国的养殖范围也很广，南至福建、广东沿海，北至辽宁沿海均有养殖。在养殖条件下，180天体重可达20 -25g。它的甲壳较厚，耐干露，易于活体运到市场销售，能获取较高利润。主要缺点是对饵料中的蛋白质要求高，具有潜砂习性，对底质有一定要求，收捕时不易随水游出。
4．斑节对虾
该种在广东、台湾称草虾，香港称鬼虾，日本称牛虾，澳大利亚称黑（蓝）虎虾，联合国粮农组织称大虎虾，是对虾属中个体是大的一种。在我国主要分布于福建、台湾，两广沿海，浙江沿海也有少量分布。斑节对虾生长很快，在其自然分布海区生长180天，体长可达16cm．体重可达50g;—年体长可达24cm．体重100g左右。其最大个体重为600g。对盐度适应范围广，但对温度要求高，甲壳厚，可耐干露，较易活运出售，食性杂，对饵料蛋白质要求低。在台湾省养殖历史较长。近年来，广东、福建、海南等沿海养殖面积也在不断扩大，经济效益较高。缺点是人工条件下或自然海区均难以获得成熟雌虾，苗种来源受亲虾的影响大。
5墨古对虾
该种在两广称为大虾或白虾，香港和澳大利亚称白虾，联合国粮农组织通称香蕉虾。在我国主要分布于福建、广东、广西、海南沿海，是广东、海南沿海的主要养殖品种。生长速度较快，养殖120 -150天，体长可达12cm，体重可达259左右；人工条件下可培育出成熟亲虾。但对温度和盐度的适应范围较窄，对饵料中的蛋白质要求也较高，甲壳薄易受机械损伤，养成死亡率高。
2. 中国虾有几种
六种
1、澳洲淡水小龙虾苗：这一品种适合大面积的养殖场，而且冬天需要过冬。
2、麻虾苗：这一品种适合在冬天的时候，不搭冬棚的的鱼虾塘养殖。咸淡水的位置最佳，过年春节时候抓虾上市。
3、日本花虾苗：这一品种可在六七月份虾苗，要求咸水（度）7格以上，硅沙质底，如果管理得当的话，收成还是不错。
4、罗氏沼虾苗：在南美白对虾养殖比较困难的时候，这个品种，是个比较好的替代补充品种。
5、南美白土苗：这一品种适合于土塘养殖要求不高，特别是混养的，因为土苗的价格比较低，风险较少，作为一个养殖的配套。
6、克氏螯虾苗：也就是小龙虾，作为一个华南水产养殖新的亮点，不管是养殖技术还是市场消费，相信多数养殖户还是比较了然于心的。
3. 中国虾类分类研究报告
南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
1、青虾
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
3、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
4、明虾
明虾，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科对虾属，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。
5、对虾
对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。
6、龙虾
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎
4. 中国虾类分类研究现状
虾有近2000多个品种，主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾等。沼虾：属于长臂虾科、沼虾属。额角发达，侧扁，上、下缘均具齿。大颚有触须。前两对步足螯状。
草虾：草虾学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾等，属暧水性虾类。杂食性、耐高温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运销等特点。
青虾：青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。
5. 虾 分类学
虾有近2000多个品种，主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾等。沼虾：属于长臂虾科、沼虾属。额角发达，侧扁，上、下缘均具齿。大颚有触须。前两对步足螯状。
草虾：草虾学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾等，属暧水性虾类。杂食性、耐高温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运销等特点。
青虾：青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。
6. 中国虾的种类
一、青虾
青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名，同时青虾的栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存，现已经成为我国的著名淡水养殖虾。
二、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于它喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。草虾的体色由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。草虾是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33厘米，体重超过500克。
三、中国对虾
中国对虾是我国主要的淡水虾种类之一，其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种，对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克，脂肪 07克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。
四、罗氏沼虾
罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，原产于东南亚，具有生长快、食性广、肉质营养成份好及养殖周期短等优点，现东南亚国家和其他一些地区养殖比较普遍，我国广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区也广泛养殖。
五、幽灵虾
幽灵虾是一种小型淡水虾类，因其全身完全透明甚至可以清楚的看到内脏而得名，在渔业生产中主要用作钓鱼的诱饵或时常被当作饲养蚌蛤的敌害而根除，然而对于宠物爱好者来说是喂养较大鱼类的鱼食，更甚者近年来由于个人喜爱而将幽灵虾作为最钟爱的观赏鱼宠物进行喂养。
六、白虾
白虾属淡水虾类，生长在开阔的水域。我国最著名的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄，通体透明，胸部有爪。
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