咸水虾的种类(咸水虾淡水虾区别)
1. 咸水虾的种类
虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
1、青虾
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
3、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
4、明虾
明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门（Arthropoda )，甲壳纲(Crustacea )，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属（Penaeus)，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。
5、对虾
对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。
6、龙虾
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎
2. 咸水虾淡水虾区别
1、体态差别。淡水虾在外形上会长着比较明显的两个大且细长的钳子，而且头部比例比较大，代表虾种就是罗氏虾；而咸水虾头部娇小，肉质比较丰厚，没有大大的虾钳，代表虾种是基围虾。
2、口感不同。淡水虾的口感没有咸水虾的口感鲜美，食用价值高。
3. 咸水虾的种类有哪些
海虾是海水虾，河虾是淡水虾，但是营养价值没有什么大的区别。 海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。 不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
4. 咸水虾的图片
话说在我的菜谱“盐水虾”中说道：煮虾水还可以做上一碗青菜汤，青菜会更加碧绿。
今天将图片整理了一下，给大家展示一下，瞧瞧我说的是否可真？
有人将煮虾水倒掉了，认为腥气，事实上不是的，汤里有葱姜，没有腥味只有鲜味，煮虾时稍微多煮两分钟汤汁是很美味的。当然不能煮太久否则虾就老了，那就是“捡了芝麻丢了西瓜”。掌握好火候和时间就可做到虾鲜汤美。
制作：
1.煮好的盐水虾全部捞出，汤留在锅里。
2.将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。
3再下小青菜煮开。
4.然后下金针菇，翻一下，锅就开了。
5.碧绿的青菜，雪白的豆腐，鲜美的菜汤，上桌了！
细微小语：
1.小青菜很嫩，水开就好了。
2.豆腐相对青菜要多煮一下，因此先下锅。
3.汤里可滴几滴香油，不用香油更加原味自然。
4.根据实际情况用盐，因煮虾汤里有盐。
5. 咸淡水虾的品种
pH值为8.0-8.7
1、池塘边建标粗池（0.5-2亩），大概占养成虾面积的5-10%，水深1-1.2米，坡度要陡，便于排水。春季要做好棚体的加固防风工作，以免发生设施损坏。
2、标粗苗一般为P5-P10两种规格，2000-3000尾/平方,密度不宜过大，最大的有放到4000尾/平方。
3、环境控制：方苗前要调好水体盐度、适宜的pH值为8.0-8.7，透明度30-40公分。
4、只能采用纳米管增氧，不能长时间开防止引起水浑影响藻类光合作用。
3、消毒、肥水、植入有益菌，水质调节完成后开始进入试苗放苗；
4、标粗期间注意遮光，防止藻类过度繁殖。特别是微囊藻等喜强光的藻类的繁殖。
5、标粗期间可以使用“普润泽-底栖硅藻元”培养底栖硅藻，抑制大型藻类增殖的同时还可以有效促进底部富营养物质的转化。
一般标粗到了3-4公分就可以下塘，要求池塘水温在20度以上，尽量避开脱壳期，同时要求转肝期已过，这时虾的体质和抗应激力明显提升，有效的提升了成虾养殖成功几率。
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