南美白虾养殖技术的总结
一、养殖池塘的选择与设施配备
1、新建精养虾池，面积5一10亩左右，水深2—3m。池形呈正方形结构为宜。
2、无论精养．还是半精养，都要按照科学管理的布局要求，因地制宜确定蓄水池的位置、面积及进出水方式。蓄水池总面积应达到全部养殖池的1／2—1／3。禁止在蓄水池内放养其他养殖品种，以确保蓄水效果。
3、按设计要求严格配备增氧机，增氧机一般选择叶轮或水车式。精养池每亩按O．5—1kw配备，在池边斜坡5一10m处呈环形排列，使池水能形成环流；半精养池每3—4亩配备1kW，科学设置，保证增氧效果。同时，保证配电设备和发电机组配套齐全。
二、虾苗放养前的准备工作
l、养殖池要严格清池消毒、根除敌害。清池在新建或改造虾池时一并进行。首先将池底污染层彻底清出池外，切忌推至坝坡内停放，养殖期间又堆人池内，半途而废。放苗1个月前，用生石灰100—150kg／亩或用有效氯含量．30％的漂白粉50一60ppm，全池均匀泼洒。新建虾池可减半量消毒。
2、蓄水池纳水，并全池消毒。池塘清淤消毒处理前，将蓄水池纳满水，用含有效氯不低于30％的漂白粉25一．30ppm进行全水体消毒，杀灭所有病菌和藻类，待药力消失后使用。
3、养殖池进水，培养基础生物饵料。虾池清淤2—3天后，从蓄水池连续2次进水，彻底冲刷池底，清除药物残留。然后进水60-70cm，进行肥水。肥水方法：新建虾池亩施发酵鸡粪15—20kg，并分别追施过磷酸钙和碳酸氢铵2kg和1kg；改造的老虾池，可减半施用鸡粪。育肥后的水色以浅黄褐色或浅黄绿色较为理想，透明度30一40cm为好。伴随肥水，逐渐向养殖池添加新水，并定期追肥保持理想水色，池水加到1m左右，不再加水，以备放苗。
三、虾苗挑选、暂养与投放
1、挑选健康体壮、无病毒虾苗，是确保对虾养殖成功的关键。不经过严格检验的虾苗不宜放养。
2、育苗池出池苗规格6—8mm，池水温度20℃以上，天然饵料充足，可直接放苗养成，也可通过中间暂养后养成。中间暂养可以设中间培育池，亦可在养成池一角用40目筛绢网围成一定面积进行暂养。暂养密度20万一30万尾／亩为宜，体长达到2—3cm投放养成。
3、放苗密度应根据不同养殖条件确定。设计亩产量为100—150kg，投放暂养苗1万一1．5万尾／亩为宜。养殖条件优越可适当增加放苗密度。
4、南美白对虾适温范围很广，但幼苗对从高温向低温突变的适应能力则较弱。因此，要提前调节水温和盐度，使育苗池与暂养池或养殖池条件基本一致。放苗时，温差不能超过5℃，最好控制在2℃以内。
5、放苗时，选择风和日暖，水温高于19℃，中午前后，在上风头将虾苗缓缓放入池水中。
四、养成期管理
1、水质管理
养成期内应定期对养殖池池水和底质的理化因子、生物因子进行监测，变化较快的指标应每日监测。南美白对虾养成期间常规水质监洲标准为：水温：适温1 5—37℃，最适19—33℃。pH：最适7．6—8_3，7．3—8．6范同内可生长。溶解氧：不低于3mg／L。氨氮：0．2mg／L以下。池底硫化氢：不超过O．1mg/L。池底表土有机质含量：不超过5mg/L。透明度：30一45cm。水色要依据生物优势种群的不同来确定，比较理想的水色一般以硅藻为主，反映为浅褐色；以绿藻为主，反映为浅绿色；二者共同作用，则反映为深浅不同的黄绿色。
（1）养成前期（6cm前培养好基础生物饵料，保持池内生物群落的相对稳定，是养成前期水质管理的核心。因此，要根据水色和生物量的变化，及时施肥和添加新水，一般不换水。正常天气每周施肥1次，每次用量1—2ppm。施肥一般在上午温度较高时，先用淡水化开、搅匀肥料，然后将其全池均匀泼洒。为便于阳光投射到池中，促进基础饵料生物的生长繁殖，池水应缓慢添加，能保持适宜的透明度和水温稳定即可?此期，应每天测量生物量和溶解氧、pH值等常规水质指标，使其稳定在标准范同内。
（2）养成中期（6一lOcm）随着水温的升高、投饵量的增加，水中有机质增多，浮游植物繁殖旺盛，一些对虾不能摄食的浮游动物、原生动物会借机泛滥，严重消耗池内溶解氧。此时应及时投放少量食性温和、以小型浮游生物为食的小型鱼类（如鲫鱼），以达到改善水质的目的。此阶段对溶解氧、pH值、氨氮、硫化氢等重要水质指标，每天必须早、晚2次进行监测。
精养池，应每天进行换水（不低于20％）和开机增氧。体长6—8cm，中午、凌晨需各开机2—3小时；随体长增长，开机时间要相应延长；体长超过8cm后，从中午到次日凌晨应间隔开机，总时间不少于10小时；雾天、阴雨天、气压低的天气，应连续开机。半精养池，也要保证每天IO％左右的换水量，并适当开机增氧。（3）养成后期（10cm以上）此阶段对虾仍处于快速生长期，水质管理的难度最大。一要加大换水量。可采取勤换方法，日换水量达40％一50％。每次换水量不能过大，避免破坏池水环境的稳定，产生应激反应，引发虾病；二要适当增加开机增氧时间。养成后期，午夜到凌晨应不间断开机，恶劣天气全日开机；三要每半月向池中投放水质保护剂（沸石粉或麦饭石等），用80目筛绢网过滤，全池泼洒，用量80—100t）pm。同时，定时投施净水菌或光合细菌（一般每旬1次，将菌体拌入砂中沉入池底，用量2npm）。
2、饵料投喂
（1）养成前期，池内基础生物饵料丰富时．可不投饵。
（2）随着基础饵料的消耗，逐渐投喂一些蛋白质含量较高的优质饵料。养成中后期则选用蛋白质含量：35％一40％的配合饵料。青岛海森特南美白对虾专用饲料，以高效免疫增强剂（SIPS）取代抗生素及化学药品，并添加有益活菌微生物以减少饵料污染，值得推广应用。
（3）养成后期，发病高峰已过，对虾接近收捕，可投喂一砦无污染的鲜活饵料，有利于促进对虾快速生长，降低饵料成本?
（4）正常情况下对虾饱胃率达到60％一70％，饵料系数控制在2—2．3为宜。
3、病害防治
病害防治要坚持以防为主，防治结合的原则，从各个环节严格把关；①放养虾苗必须保证不带病原体，活力强，体质健壮。②切实做好放苗前的清池消毒_丁作，保证池底清洁。③蓄水池纳满水后，要严格消毒处理，杀灭病原体。处理后存水保证72小时后使用。④严格落实水质管理措施，保证池水理化因子指标符合标准要求，保持水环境相对稳定。⑤及时杀灭和消除虾池中的有害动植物。⑥全程投喂优质饵料，杜绝病害传播途径。
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